Home » D:News » Care este cel mai bun cuptor pentru coacere?

Care este cel mai bun cuptor pentru coacere?

Care este cel mai bun cuptor pentru coacere?
Publicat: 16.12.2020

Care este cel mai bun cuptor pentru coacerea prăjiturilor și a torturilor preferate? În acest articol, vă prezentăm toate avantajele și dezavantajele cuptoarelor cu gaz, electrice și cu convecție pentru coacere – aflați care este cel mai potrivit model pentru dvs.

Indiferent dacă ați descoperit o nouă pasiune pentru bucătărie sau doriți doar să faceți ceva special pentru partenerul sau partenera dvs., vă puteți întreba dacă cuptorul dvs. actual este cel mai bun aparat pentru coacere.

Cu siguranță puteți crea câteva capodopere coapte, indiferent de ce tip de cuptor aveți. Cu toate acestea, fiecare tip vine cu câteva informații pe care ar trebui să le știți, pentru a profita la maximum de capacitățile sale de coacere.

Iată câteva sfaturi despre cum să depășiți orice deficiențe pe care le poate avea tipul dvs. de cuptor în departamentul de coacere, astfel încât să puteți scoate în mod oficial acele forme de prăjituri și să treceți la gătit.

Folosirea unui cuptor cu gaz pentru coacere

Pro:

– Spre deosebire de cuptoarele electrice, căldura de pe un cuptor cu gaz este instantanee, deci se încălzește foarte repede.

– Dacă locuința dvs. este deja echipată cu o conductă de gaz, un cuptor cu gaz va fi mai rentabil decât un cuptor electric.

Contra:

– Cuptorul nu se încălzește la fel de uniform, deoarece temperatura poate fluctua foarte mult.

– Majoritatea cuptoarelor cu gaz au „puncte fierbinți”, care afectează modul în care sunt gătite uniform alimentele.

– Interiorul cuptorului cu gaz tinde să fie mai umed decât celelalte tipuri de cuptoare, ceea ce duce la probleme cu rumenirea alimentelor.

Sfaturi pentru coacere:

– Datorită punctelor fierbinți, este imperativ să vă rotiți tăvile de prăjituri, în timpul gătitului.

– Pentru a face cuptorul să se încălzească mai uniform, așezați o piatră de pizza pe fundul sau pe cel mai jos raft al cuptorului. Cu toate acestea, nu gătiți direct pe piatră (este doar acolo pentru a uniformiza căldura).

– Întrucât este un mediu mai umed, așezați alimentele care doriți să se rumenească mai mult pe raftul superior sau măriți temperatura cuptorului cu 25 de grade.

– Evitați să gătiți în ustensile de copt din metal închis, deoarece acest lucru poate provoca arderea alimentelor în partea de jos.

Folosirea unui cuptor electric pentru coacere

Pro:

– Deoarece bobinele electrice se încălzesc și se răcesc încet, căldura radiantă produsă este destul de constantă și uniformă, cu mai puține vârfuri și scăderi de temperatură.

Interiorul cuptorului electric rămâne uscat, ceea ce ajută alimentele să se coacă și rumenească uniform.

– Când bobinele sunt complet aprinse, este o căldură mai puțin intensă, deci nu trebuie să vă faceți griji la fel de mult cu privire la arderea alimentelor în partea inferioară.

– Cuptoarele electrice costă mult mai puțin decât cuptoarele cu gaz.

Contra:

– Spre deosebire de căldura pe gaz, bobinele electrice durează mai mult până ajung la temperatura maximă.

– Mâncarea dvs. se poate rumeni repede într-un cuptor electric.

Sfaturi de coacere:

– Deoarece bobinele trebuie să stea ceva timp pentru a se încălzi, luați în considerare preîncălzirea cuptorului mai mult decât credeți că este necesar, pentru a asigura o temperatură optimă.

– Punctul ideal al cuptorului electric se află în mijloc. Pentru cea mai uniformă consistență, așezați tăvile pe raftul din mijloc.

Folosirea unui cuptor de convecție pentru coacere

Pro:

– Datorită celui de-al treilea element de încălzire și ventilator, aerul fierbinte direct din jurul alimentelor este menținut constant.

– Mâncarea dvs. se gătește mai repede decât cu alte cuptoare.

– Mâncarea dvs. este gătită mai uniform decât cu alte cuptoare.

Contra:

– Deoarece „convecția” este de obicei o setare a cuptorului, atunci când este oprit, apar aceleași probleme ca și în cazul utilizării unui cuptor convențional pentru coacere – indiferent dacă este vorba de gaz sau electric.

– Cuptoarele cu convecție sunt în general mai scumpe decât cuptoarele convenționale.

Sfaturi pentru coacere:

– Pentru că gătește mâncarea atât de eficient, scădeți temperatura pe care o rețetă o solicită cu 25 de grade.

– La fel, deoarece mâncarea dvs. tinde să gătească mai repede, supravegheați-o, mai ales spre sfârșitul timpului de gătit.

– Pentru a vă asigura că aerul circulă bine, gătiți cu vase joase.

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Cei trei papi africani care ar fi fost de culoare
Cei trei papi africani care ar fi fost de culoare
Învățămintele ratate ale campaniei din Bulgaria din 1913
Învățămintele ratate ale campaniei din Bulgaria din 1913
Astronomii anunță că „a reînceput” un ciclu solar misterios de 100 de ani
Astronomii anunță că „a reînceput” un ciclu solar misterios de 100 de ani
Aripile bufnițelor strălucesc în nuanțe de roz și ar putea ascunde un mesaj secret
Aripile bufnițelor strălucesc în nuanțe de roz și ar putea ascunde un mesaj secret
De ce nu ar trebui să neglijăm simptomele unei hernii lombare (P)
De ce nu ar trebui să neglijăm simptomele unei hernii lombare (P)
Prima dovadă de gladiatori romani în luptă cu leii, descoperită în Marea Britanie
Prima dovadă de gladiatori romani în luptă cu leii, descoperită în Marea Britanie
Cine deține Vaticanul? Și… ce deține Vaticanul?
Cine deține Vaticanul? Și… ce deține Vaticanul?
Profeția antică a Papilor: următorul Suveran Pontif va anunța sfârșitul zilelor?
Profeția antică a Papilor: următorul Suveran Pontif va anunța sfârșitul zilelor?
Sanda Țăranu, vocea TVR care a unit o țară întreagă , revine în lumina reflectoarelor la „Altceva cu Adrian Artene”
Sanda Țăranu, vocea TVR care a unit o țară întreagă , revine în lumina reflectoarelor la „Altceva cu Adrian Artene”
Oamenii de știință spun că au găsit o culoare nouă nemaivazută până acum
Oamenii de știință spun că au găsit o culoare nouă nemaivazută până acum
Unele părți ale ADN-ului uman ar evolua mult mai repede decât credeau oamenii de știință
Unele părți ale ADN-ului uman ar evolua mult mai repede decât credeau oamenii de știință
Test de cultură generală. De ce simțim pe limbă picăturile de ochi?
Test de cultură generală. De ce simțim pe limbă picăturile de ochi?
CSID.ro, cea mai citită sursă de Sănătate și Îngrijire Personală din România!
CSID.ro, cea mai citită sursă de Sănătate și Îngrijire Personală din România!
Cele mai puternice explozii cosmice dezvăluie că cea mai mare structură din Univers este chiar mai mare decât se credea
Cele mai puternice explozii cosmice dezvăluie că cea mai mare structură din Univers este chiar mai mare decât se credea
DeepSeek ar fi transferat datele și mesajele utilizatorilor fără consimțământ
DeepSeek ar fi transferat datele și mesajele utilizatorilor fără consimțământ
Donald Trump este „frustrat” și nu mai are răbdare, avertizează Casa Albă
Donald Trump este „frustrat” și nu mai are răbdare, avertizează Casa Albă
Racheta chineză Shenzhou-20, lansată cu succes. La bord se află trei astronauți
Racheta chineză Shenzhou-20, lansată cu succes. La bord se află trei astronauți
166 de ani de la începerea construcţiei Canalului Suez. A scurtat drumul navigatorilor către Europa la doar câteva ore
166 de ani de la începerea construcţiei Canalului Suez. A scurtat drumul navigatorilor către Europa la doar câteva ore