Home » D:News » Care este cel mai bun cuptor pentru coacere?

Care este cel mai bun cuptor pentru coacere?

Publicat: 16.12.2020
Care este cel mai bun cuptor pentru coacere?

Care este cel mai bun cuptor pentru coacerea prăjiturilor și a torturilor preferate? În acest articol, vă prezentăm toate avantajele și dezavantajele cuptoarelor cu gaz, electrice și cu convecție pentru coacere – aflați care este cel mai potrivit model pentru dvs.

Indiferent dacă ați descoperit o nouă pasiune pentru bucătărie sau doriți doar să faceți ceva special pentru partenerul sau partenera dvs., vă puteți întreba dacă cuptorul dvs. actual este cel mai bun aparat pentru coacere.

Cu siguranță puteți crea câteva capodopere coapte, indiferent de ce tip de cuptor aveți. Cu toate acestea, fiecare tip vine cu câteva informații pe care ar trebui să le știți, pentru a profita la maximum de capacitățile sale de coacere.

Iată câteva sfaturi despre cum să depășiți orice deficiențe pe care le poate avea tipul dvs. de cuptor în departamentul de coacere, astfel încât să puteți scoate în mod oficial acele forme de prăjituri și să treceți la gătit.

Folosirea unui cuptor cu gaz pentru coacere

Pro:

– Spre deosebire de cuptoarele electrice, căldura de pe un cuptor cu gaz este instantanee, deci se încălzește foarte repede.

– Dacă locuința dvs. este deja echipată cu o conductă de gaz, un cuptor cu gaz va fi mai rentabil decât un cuptor electric.

Contra:

– Cuptorul nu se încălzește la fel de uniform, deoarece temperatura poate fluctua foarte mult.

– Majoritatea cuptoarelor cu gaz au „puncte fierbinți”, care afectează modul în care sunt gătite uniform alimentele.

– Interiorul cuptorului cu gaz tinde să fie mai umed decât celelalte tipuri de cuptoare, ceea ce duce la probleme cu rumenirea alimentelor.

Sfaturi pentru coacere:

– Datorită punctelor fierbinți, este imperativ să vă rotiți tăvile de prăjituri, în timpul gătitului.

– Pentru a face cuptorul să se încălzească mai uniform, așezați o piatră de pizza pe fundul sau pe cel mai jos raft al cuptorului. Cu toate acestea, nu gătiți direct pe piatră (este doar acolo pentru a uniformiza căldura).

– Întrucât este un mediu mai umed, așezați alimentele care doriți să se rumenească mai mult pe raftul superior sau măriți temperatura cuptorului cu 25 de grade.

– Evitați să gătiți în ustensile de copt din metal închis, deoarece acest lucru poate provoca arderea alimentelor în partea de jos.

Folosirea unui cuptor electric pentru coacere

Pro:

– Deoarece bobinele electrice se încălzesc și se răcesc încet, căldura radiantă produsă este destul de constantă și uniformă, cu mai puține vârfuri și scăderi de temperatură.

Interiorul cuptorului electric rămâne uscat, ceea ce ajută alimentele să se coacă și rumenească uniform.

– Când bobinele sunt complet aprinse, este o căldură mai puțin intensă, deci nu trebuie să vă faceți griji la fel de mult cu privire la arderea alimentelor în partea inferioară.

– Cuptoarele electrice costă mult mai puțin decât cuptoarele cu gaz.

Contra:

– Spre deosebire de căldura pe gaz, bobinele electrice durează mai mult până ajung la temperatura maximă.

– Mâncarea dvs. se poate rumeni repede într-un cuptor electric.

Sfaturi de coacere:

– Deoarece bobinele trebuie să stea ceva timp pentru a se încălzi, luați în considerare preîncălzirea cuptorului mai mult decât credeți că este necesar, pentru a asigura o temperatură optimă.

– Punctul ideal al cuptorului electric se află în mijloc. Pentru cea mai uniformă consistență, așezați tăvile pe raftul din mijloc.

Folosirea unui cuptor de convecție pentru coacere

Pro:

– Datorită celui de-al treilea element de încălzire și ventilator, aerul fierbinte direct din jurul alimentelor este menținut constant.

– Mâncarea dvs. se gătește mai repede decât cu alte cuptoare.

– Mâncarea dvs. este gătită mai uniform decât cu alte cuptoare.

Contra:

– Deoarece „convecția” este de obicei o setare a cuptorului, atunci când este oprit, apar aceleași probleme ca și în cazul utilizării unui cuptor convențional pentru coacere – indiferent dacă este vorba de gaz sau electric.

– Cuptoarele cu convecție sunt în general mai scumpe decât cuptoarele convenționale.

Sfaturi pentru coacere:

– Pentru că gătește mâncarea atât de eficient, scădeți temperatura pe care o rețetă o solicită cu 25 de grade.

– La fel, deoarece mâncarea dvs. tinde să gătească mai repede, supravegheați-o, mai ales spre sfârșitul timpului de gătit.

– Pentru a vă asigura că aerul circulă bine, gătiți cu vase joase.

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Boala Parkinson începe mai devreme decât credeau până acum cercetătorii
Boala Parkinson începe mai devreme decât credeau până acum cercetătorii
O explozie solară masivă a găurit câmpul magnetic al Pământului și a provocat aurore roșii
O explozie solară masivă a găurit câmpul magnetic al Pământului și a provocat aurore roșii
Test de cultură generală. Care este cea mai apropiată planetă de Soare?
Test de cultură generală. Care este cea mai apropiată planetă de Soare?
Ce au văzut cercetătorii de la NASA atunci când au deschis capsula OSIRIS-REx cu mostrele de pe asteroidul Bennu?
Ce au văzut cercetătorii de la NASA atunci când au deschis capsula OSIRIS-REx cu mostrele de pe asteroidul Bennu?
12 pacienți au orbit după ce au primit un medicament împotriva cancerului
12 pacienți au orbit după ce au primit un medicament împotriva cancerului
Istoria zbuciumată a Portului Constanţa, pe care Regele Carol I îl vedea „ca un izvor de bogăţie pentru ţara întreagă”
Istoria zbuciumată a Portului Constanţa, pe care Regele Carol I îl vedea „ca un izvor de bogăţie pentru ţara întreagă”
Noi descoperiri arată cât de valoroase sunt celulele stem din placentă
Noi descoperiri arată cât de valoroase sunt celulele stem din placentă
Tonga va primi 20 de milioane de dolari de la Australia pentru modernizarea principalului port
Tonga va primi 20 de milioane de dolari de la Australia pentru modernizarea principalului port
Încălzirea globală va duce la dispariția oamenilor și animalelor
Încălzirea globală va duce la dispariția oamenilor și animalelor
Păsările din Delta Dunării, hăituite de fotografi și turiști „iubitori de natură”
Păsările din Delta Dunării, hăituite de fotografi și turiști „iubitori de natură”
Opt mumii și obiecte pre-incașe, dezgropate în timpul unor lucrări la rețeaua de gaze din Peru
Opt mumii și obiecte pre-incașe, dezgropate în timpul unor lucrări la rețeaua de gaze din Peru
A fost creată Inteligența Artificială care identifică viața extraterestră cu o precizie de 90%
A fost creată Inteligența Artificială care identifică viața extraterestră cu o precizie de 90%
Veninul de păianjen care cauzează erecții ar putea fi noul Viagra
Veninul de păianjen care cauzează erecții ar putea fi noul Viagra
Iașiul, în pericol de a fi bombardat de bolșevici în Primul Război Mondial
Iașiul, în pericol de a fi bombardat de bolșevici în Primul Război Mondial
O nouă numire în fruntea NASA: Cine este noul administrator adjunct care a depus jurământul cu mâna pe o carte de Carl Sagan?
O nouă numire în fruntea NASA: Cine este noul administrator adjunct care a depus jurământul cu mâna pe o carte de Carl ...
Test de cultură generală. În ce loc din lume se produc cele mai multe cutremure?
Test de cultură generală. În ce loc din lume se produc cele mai multe cutremure?
Roverul și sonda Indiei nu răspund la apelurile cercetătorilor ISRO și ar putea fi pierdute pentru totdeauna
Roverul și sonda Indiei nu răspund la apelurile cercetătorilor ISRO și ar putea fi pierdute pentru totdeauna
Sophia Loren, operată de urgență după ce a căzut în casă
Sophia Loren, operată de urgență după ce a căzut în casă