Home » D:News » Procesarea laptelui a inceput acum 8000 de ani

Procesarea laptelui a inceput acum 8000 de ani

Autor: Adrian Nicolae 08.07.2008
Procesarea laptelui a inceput acum 8000 de ani
Ultimele studii ale cercetatorilor britanici de la Universitatea din Bristol arata ca procesarea laptelui era cunoscuta populatiilor din Balcani inca de acum 8000 de ani, cu doua milenii inainte de data recunoscuta oficial de catre oamenii de stiinta, anunta publicatia online LiveScience.

Arheologii au descoperit in tarile balcanice si in Turcia mai multe situri ce contineau mii de vase ceramice care, la randul lor, prezentau urme ale grasimilor din lapte, vechi de aproape opt milenii. Cele mai vechi dovezi cunoscute pana in prezent ale colectarii si procesarii laptelui de catre populatiile din Neolitic datau de acum circa 6000 de ani.

„Urmele laptelui pot rezista in recipiente de ceranmica timp de mii de ani, chiar si dupa ce au fost ingropate in tot acest timp, si asta pentru ca grasimile sunt hidrofobe si nu se dizolva in apa. De asemenea, ele se regasesc in numar mare in laptele de origine animala”, sustine Richard Evershed, coordonatorul echipei de specialisti.

Resturile descoperite nu indica, insa, prezenta laptelui in stare pura ci a produselor obtinute prin prelucrarea acestuia: unt, iaurt si, posibil, branza.

Cercetatorii asociaza aceasta descoperire cu terenurile prielnice cresterii animalelor din jurul Marii Marmara, locatie in care s-au descoperit cele mai multe dintre vasele preistorice.

Sursa: LiveScience

Cele mai noi articole
„Ingredientele vieții” au fost descoperite în formațiuni stâncoase din Australia, vechi de 3,5 miliarde de ani
„Ingredientele vieții” au fost descoperite în formațiuni stâncoase din Australia, vechi de 3,5 miliarde de ani
Rămășițele vechi de 10.000 de ani ale unui câine din Alaska dezvăluie o poveste deosebit de frumoasă
Rămășițele vechi de 10.000 de ani ale unui câine din Alaska dezvăluie o poveste deosebit de frumoasă
O nouă modalitate prin care se formează planetele, surprinsă pentru prima oară de cercetători
O nouă modalitate prin care se formează planetele, surprinsă pentru prima oară de cercetători
O nouă limită de viteză pentru transferul informațiilor cuantice a fost observată de fizicieni
O nouă limită de viteză pentru transferul informațiilor cuantice a fost observată de fizicieni
Doi urși simpatici surprinși în timp ce inspectează o cameră de monitorizare a faunei
Doi urși simpatici surprinși în timp ce inspectează o cameră de monitorizare a faunei
Dezvăluirile șefului Apple: Cumpărăm o companie la fiecare trei – patru săptămâni
Dezvăluirile șefului Apple: Cumpărăm o companie la fiecare trei – patru săptămâni
„Rage Room”, locul în care brazilienii își pot „vărsa nervii” acumulați din cauza pandemiei
„Rage Room”, locul în care brazilienii își pot „vărsa nervii” acumulați din cauza pandemiei
Motivul pentru care Stevie Wonder a anunțat că se mută în Ghana
Motivul pentru care Stevie Wonder a anunțat că se mută în Ghana
Oamenii de știință au descoperit cum să comunice cu oamenii în timp ce dorm și visează
Oamenii de știință au descoperit cum să comunice cu oamenii în timp ce dorm și visează
Picturi rupestre care arată personaje stranii cu capete supradimensionate, descoperite în Tanzania
Picturi rupestre care arată personaje stranii cu capete supradimensionate, descoperite în Tanzania
10 specii care există în ziua de astăzi doar datorită oamenilor
10 specii care există în ziua de astăzi doar datorită oamenilor
Diplomați ruși, nevoiți să plece din Coreea de Nord cu o drezină acționată manual
Diplomați ruși, nevoiți să plece din Coreea de Nord cu o drezină acționată manual
Se împlinesc 85 de ani de la moartea unui mare fiziolog rus. Învăţăm şi astăzi despre experimentele lui – VIDEO
Se împlinesc 85 de ani de la moartea unui mare fiziolog rus. Învăţăm şi astăzi despre experimentele lui – VIDEO
Câini antrenați să depisteze persoane infectate cu COVID-19 vor fi trimiși pe Aeroportul Sibiu
Câini antrenați să depisteze persoane infectate cu COVID-19 vor fi trimiși pe Aeroportul Sibiu
Industria jocurilor video este pe cale să devină brand de țară în Polonia
Industria jocurilor video este pe cale să devină brand de țară în Polonia
Mii de morminte antice au fost descoperite în Xian, casa celebrei armate de teracotă
Mii de morminte antice au fost descoperite în Xian, casa celebrei armate de teracotă
Scrisori emoționante, recuperate de la bordul unei nave scufundate în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial
Scrisori emoționante, recuperate de la bordul unei nave scufundate în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial
Munții Pământului au dispărut timp de 1 miliard de ani și viața a încetat să mai evolueze
Munții Pământului au dispărut timp de 1 miliard de ani și viața a încetat să mai evolueze