Home » D:News » Procesarea laptelui a inceput acum 8000 de ani

Procesarea laptelui a inceput acum 8000 de ani

Adrian Nicolae 08.07.2008
Procesarea laptelui a inceput acum 8000 de ani
Ultimele studii ale cercetatorilor britanici de la Universitatea din Bristol arata ca procesarea laptelui era cunoscuta populatiilor din Balcani inca de acum 8000 de ani, cu doua milenii inainte de data recunoscuta oficial de catre oamenii de stiinta, anunta publicatia online LiveScience.

Arheologii au descoperit in tarile balcanice si in Turcia mai multe situri ce contineau mii de vase ceramice care, la randul lor, prezentau urme ale grasimilor din lapte, vechi de aproape opt milenii. Cele mai vechi dovezi cunoscute pana in prezent ale colectarii si procesarii laptelui de catre populatiile din Neolitic datau de acum circa 6000 de ani.

„Urmele laptelui pot rezista in recipiente de ceranmica timp de mii de ani, chiar si dupa ce au fost ingropate in tot acest timp, si asta pentru ca grasimile sunt hidrofobe si nu se dizolva in apa. De asemenea, ele se regasesc in numar mare in laptele de origine animala”, sustine Richard Evershed, coordonatorul echipei de specialisti.

Resturile descoperite nu indica, insa, prezenta laptelui in stare pura ci a produselor obtinute prin prelucrarea acestuia: unt, iaurt si, posibil, branza.

Cercetatorii asociaza aceasta descoperire cu terenurile prielnice cresterii animalelor din jurul Marii Marmara, locatie in care s-au descoperit cele mai multe dintre vasele preistorice.

Sursa: LiveScience

Cele mai noi articole
Untold 2021. Câți oameni au participat la cele patru zile de festival
Untold 2021. Câți oameni au participat la cele patru zile de festival
Ruine romane, descoperite pe locul unui buncăr din cel de-al Doilea Război Mondial
Ruine romane, descoperite pe locul unui buncăr din cel de-al Doilea Război Mondial
Doi pui de urs panda născuți la Grădina Zoologică din Madrid. Specia continuă să fie „vulnerabilă”
Doi pui de urs panda născuți la Grădina Zoologică din Madrid. Specia continuă să fie „vulnerabilă”
Rezistența la antibiotice, descoperită la urșii bruni din pădurile izolate ale Suediei
Rezistența la antibiotice, descoperită la urșii bruni din pădurile izolate ale Suediei
Rolul important pe care îl au suprafețele implantului dentar în fixarea țesuturilor, evitând bacteriile nedorite
Rolul important pe care îl au suprafețele implantului dentar în fixarea țesuturilor, evitând bacteriile nedorite
Un dinozaur gigantic a fost descoperit în Uzbekistan
Un dinozaur gigantic a fost descoperit în Uzbekistan
De ce Fidel Castro a congelat trupul unui soldat american după invazia eșuată din Golful Porcilor
De ce Fidel Castro a congelat trupul unui soldat american după invazia eșuată din Golful Porcilor
Momentul reintrării în atmosfera Pământului. „Unii astronauţi o compară cu o serie de accidente”
Momentul reintrării în atmosfera Pământului. „Unii astronauţi o compară cu o serie de accidente”
Detalii despre „Planeta Nouă”, care i-ar putea lua locul lui Pluto în Sistemul Solar
Detalii despre „Planeta Nouă”, care i-ar putea lua locul lui Pluto în Sistemul Solar
Atacurile malițioase au reprezentat 80% dintre daunele cibernetice din Europa – studiu
Atacurile malițioase au reprezentat 80% dintre daunele cibernetice din Europa – studiu
Un copil din trei s-a confruntat cu stări de anxietate, unele cu consecințe grave
Un copil din trei s-a confruntat cu stări de anxietate, unele cu consecințe grave
Un om de știință renumit avertizează că virusurile „ar putea exista și în alte lumi din Univers”
Un om de știință renumit avertizează că virusurile „ar putea exista și în alte lumi din Univers”
Unui bărbat i s-a scurs lichid cefalorahidian din nas timp de 9 luni după un test pentru SARS-CoV-2
Unui bărbat i s-a scurs lichid cefalorahidian din nas timp de 9 luni după un test pentru SARS-CoV-2
Expoziția „100 de ani de relații diplomatice România – Estonia”, la Muzeul Național de Istorie a României
Expoziția „100 de ani de relații diplomatice România – Estonia”, la Muzeul Național de Istorie a României
Un renumit fizician îi sfătuiește pe colegii săi cercetători „să fie deschiși” la posibilitatea existenței extratereștrilor
Un renumit fizician îi sfătuiește pe colegii săi cercetători „să fie deschiși” la posibilitatea existenței extratereștrilor
Moderna dezvoltă un vaccin care combină o doză de rapel împotriva COVID-19 și un antigripal
Moderna dezvoltă un vaccin care combină o doză de rapel împotriva COVID-19 și un antigripal
Geniul aviaţiei româneşti care a murit din cauza ”iubirii” sale
Geniul aviaţiei româneşti care a murit din cauza ”iubirii” sale
Vara anului 2021, cea mai fierbinte din istoria Europei
Vara anului 2021, cea mai fierbinte din istoria Europei