Secretul activitatii antibacteriene a mierii
Mai exact, cercetatorii olandezi au descoperit ca albinele
produc o anumita proteina, denumita "difensina 1", pe care-o adauga
mierii. Iar proteina in chestiune, au explicat oamenii de stiinta,
ar putea fi utilizata pentru protejarea de infectii si arsuri, in
tratamentul infectiilor dermatologice si, in viitor, la dezvoltarea
de noi medicamente capabile sa combata infectiile rezistente la antibiotice. "Am
clarificat in totalitate bazele moleculare ale activitatii
antibiotice a mierii", a comentat unul dintre cercetatori,
Sebastian A.J. Zaat.
In cadrul studiului lor, oamenii de stiinta au dezvoltat o metoda
de determinare si masurare selectiva a activitatii antibacteriene a
tuturor compusilor existenti in miere, si au stabilit ca buna parte din efectele
"miraculoase" ale acesteia se datoreaza acestei proteine,
difensina 1, esentiala pentru sistemul imunitar al albinelor,
adaugata in miere la final.
Sursa: Le Scienze
CITESTE SI: