Home » Știință » Un nou studiu, cel mai amplu de acest fel, a arătat că grăsimile reprezintă singura cauză a creşterii în greutate

Un nou studiu, cel mai amplu de acest fel, a arătat că grăsimile reprezintă singura cauză a creşterii în greutate

Publicat: 27.07.2018
Un nou studiu, cel mai amplu de acest fel, a arătat că grăsimile reprezintă singura cauză a creşterii în greutate
Savanţii de la Universitatea Aberdeen şi de la Academia Chineză de Ştiinţe au ajuns la concluzia că doar grăsimile duc la îngrăşare, în urma celui mai amplu studiu de acest fel care a analizat variaţia greutăţii la şoarecii care au fost hrăniţi cu diferite diete.

Întrucât hrana constă în grăsime, proteine şi carbohidraţi, a fost dificil de a arăta cu precizie ce aspect al dietei duce la creşterea în greutate, scrie Medical Xpress.

O parte din problemă este aceea că e foarte dificilă studierea oamenilor când aceştia trebuie să aibă un regim alimentar extrem de strict pe perioade foarte lungi de timp. Totuşi, studierea animalelor care sunt similare cu noi poate ajuta la ilustrarea unei imagini cât de cât precise.

Studiul, publicat recent în jurnalul Cell Metabolism, include 30 de diete diferite care variază în conţinutul lor de grăsime, carbohidraţi (zahăr) şi proteine.

Şoarecii au fost hrăniţi timp de 3 luni, echivalentul a 9 ani la oameni. În total, au fost efectuate peste 100.000 de măsurători ale variaţiei corpurilor, iar stratul adipos (cantitatea de grăsime raportată la greutatea corpului) a fost măsurată cu ajutorul unui RMN în miniatură.

„Rezultatul acestui studiu amplu este neechivoc – singurul lucru care a dus la îngrăşarea şoarecilor a fost consumul în cantităţi mai mari a grăsimilor”, a precizat John Speakman, conducătorul studiului.

„Carbohidraţii care alcătuiau chiar şi 30% din aportul caloric şi care proveneau din zaharuri nu au avut niciun efect. Combinarea zaharurilor cu grăsimea nu a avut un impact mai mare decât grăsimea singură. Nu există nicio dovadă că un consum scăzut de proteine (5% din total) a stimulat un aport mai mare de alte elemente. Aceste efecte ale grăsimii sunt unice pentru că au stimulat centrii de recompensă din creier, ducând la stimularea unui aport crescut”, a adăugat cercetătorul.

„O limitare clară a studiului este că se bazează pe şoareci şi nu pe oameni. Totuşi, şoarecii au multe similarităţi cu oamenii în ceea ce priveşte fiziologia şi metabolismul şi nu vom putea realiza studii în care dietele oamenilor sunt controlate în acelaşi mod în care sunt controlate cele ale şoarecilor. Astfel că dovezile oferă indicii bune că efectele diferitelor diete sunt cel mai probabil asemănătoare şi la oameni”, conchide Speakman.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Dieta Spark, una dintre cele mai căutate diete de slăbire din lume. Ce presupune aceasta

Ce dietă aveau gladiatorii?

Cum să slăbeşti sănătos minim un kilogram pe săptămână cu dieta volumetrică

Care este cea mai sănătoasă dietă? Răspunsul oamenilor de ştiinţă

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Cum va fi vremea în februarie? Prognoza anunțată de ANM
Cum va fi vremea în februarie? Prognoza anunțată de ANM
Bagheta franțuzească, pizza și ouăle sunt din ce în ce mai scumpe, pe fondul inflației
Bagheta franțuzească, pizza și ouăle sunt din ce în ce mai scumpe, pe fondul inflației
Untul s-a scumpit cu 45% în 2022. Produsele alimentare obișnuite devin greu accesibile
Untul s-a scumpit cu 45% în 2022. Produsele alimentare obișnuite devin greu accesibile
O fabrică de topoare din obsidian, veche de peste un milion de ani, descoperită în Etiopia
O fabrică de topoare din obsidian, veche de peste un milion de ani, descoperită în Etiopia
Uraganele din spațiul cosmic ne-ar putea arăta calea spre lumi extraterestre
Uraganele din spațiul cosmic ne-ar putea arăta calea spre lumi extraterestre
Dalmațienii se nasc fără pete. Cum și de ce apar petele dalmațienilor?
Dalmațienii se nasc fără pete. Cum și de ce apar petele dalmațienilor?
Mumia unui „băiat de aur” a dezvăluit cât de minuțioase erau ritualurile egiptenilor antici
Mumia unui „băiat de aur” a dezvăluit cât de minuțioase erau ritualurile egiptenilor antici
Cu un pas mai aproape de baterii reciclabile pentru telefoanele mobile. Ce au descoperit cercetătorii?
Cu un pas mai aproape de baterii reciclabile pentru telefoanele mobile. Ce au descoperit cercetătorii?
Noua interfață creier-computer permite utilizatorilor să transmită 62 de cuvinte pe minut
Noua interfață creier-computer permite utilizatorilor să transmită 62 de cuvinte pe minut
Securiștii lui Jivkov împușcau la vânătoare urșii din România cu mitraliera Kalașnikov
Securiștii lui Jivkov împușcau la vânătoare urșii din România cu mitraliera Kalașnikov
De ce scria Leonardo da Vinci în sens invers?
De ce scria Leonardo da Vinci în sens invers?
Strugurii ar putea crește rezistența la razele ultraviolete, arată un studiu
Strugurii ar putea crește rezistența la razele ultraviolete, arată un studiu
Ce sunt vulcanii noroioși?
Ce sunt vulcanii noroioși?
Robotul care se poate topi și apoi solidifica, la fel ca în Terminator, tocmai a fost creat
Robotul care se poate topi și apoi solidifica, la fel ca în Terminator, tocmai a fost creat
Sylvia Plath, poeta care s-a sinucis la 30 de ani. „Sărută-mă şi vei vedea cât sunt de importantă”
Sylvia Plath, poeta care s-a sinucis la 30 de ani. „Sărută-mă şi vei vedea cât sunt de importantă”
Misterul unui val de decese la copii, dezlegat după 80 de ani
Misterul unui val de decese la copii, dezlegat după 80 de ani
Cât hidrogen verde produce Europa? Continentul ar fi cel mai mare producător
Cât hidrogen verde produce Europa? Continentul ar fi cel mai mare producător
Martha Bibescu, frumoasa prinţesă cu nenumăraţi amanţi. Ce s-a întâmplat atunci când unul dintre iubiţii ei, spion, i-a încredinţat nişte documente secrete
Martha Bibescu, frumoasa prinţesă cu nenumăraţi amanţi. Ce s-a întâmplat atunci când unul dintre iubiţii ei, spion, ...