Home » Știință » Patru nutrienți cheie lipsesc din dietele a peste 60% dintre oameni

Patru nutrienți cheie lipsesc din dietele a peste 60% dintre oameni

Publicat: 07.09.2024

Ar putea fi momentul să-ți reevaluezi dieta: un nou studiu sugerează că două treimi dintre oamenii de pe planetă nu obțin patru nutrienți cheie din alimentele și băuturile pe care le consumă.

Cercetătorii din spatele acestui studiu, de la Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan, Universitatea din California, Santa Barbara (UCSB), din SUA, și Alianța Globală pentru Nutriție Îmbunătățită (GAIN), spun că acesta este un semnal de alarmă pentru sănătatea globală.

Folosind o combinație de date colectate din Baza Globală de Date Alimentare și modele statistice dezvoltate de cercetători, echipa a estimat nivelurile de nutrienți cheie din dietele a 99,3% din populația mondială, din 185 de țări.

Ce nutrienți cheie lipsesc din dietele a două treimi dintre oameni?

„Aceste rezultate sunt alarmante. Majoritatea oamenilor, chiar mai mulți decât se credea anterior, în toate regiunile și țările, indiferent de venit, nu consumă suficiente cantități din mai mulți micronutrienți esențiali. Aceste deficiențe compromit rezultatele pentru sănătate și limitează potențialul uman la scară globală”, spune specialistul în alimentație Ty Beal, de la GAIN.

Pe primul loc în lista aportului inadecvat se află iodul. Esențial pentru producerea hormonului tiroxină, care menține activitatea celulară, iodul este vital pentru sănătatea inimii, greutatea corporală, dezvoltarea creierului și multe altele. Iodul se găsește în fructe de mare și produse lactate, iar 68% dintre noi nu obținem suficient, notează Science Alert.

Apoi, este vorba de vitamina E: 67% dintre oameni nu au un aport suficient. Găsită în alimente precum nuci, semințe și ouă, această vitamină ajută la reciclarea deșeurilor în organism și este importantă pentru comunicarea celulară și pentru apărarea organismului împotriva infecțiilor.

În continuare, avem calciul, pe care corpurile noastre se bazează pentru oase și dinți puternici, precum și pentru funcționarea corectă a inimii, mușchilor și a nervilor. Calciul este disponibil în alimente precum laptele, brânza și legumele cu frunze verzi, iar 66% dintre noi nu avem suficient în dietă.

Pe locul al patrulea se află fierul, 65% dintre diete fiind deficitare în ceea ce privește acest mineral. Fierul se găsește în ficat, carne roșie și fasole, și este esențial pentru producerea hemoglobinei necesare pentru a transporta oxigenul în corp. Lipsa fierului poate duce la oboseală, dureri de cap și multe alte probleme de sănătate.

O provocare pentru sănătatea publică

Deși există unele limitări în acest studiu, nu s-au luat în considerare suplimentele și alimentele îmbogățite, de exemplu, și implică unele estimări, acesta oferă o analiză cuprinzătoare a posibilelor deficiențe dietetice la nivelul diferitelor vârste și sexe.

Echipa din spatele cercetării speră că rezultatele pot contribui la promovarea unei atitudini mai bune față de dietele echilibrate pentru populații, ceea ce, la rândul său, ar duce la mai puține probleme de sănătate cauzate de lipsa celor mai de bază nutrienți de care corpul nostru are nevoie pentru a funcționa.

„Provocarea pentru sănătatea publică este imensă, dar practicienii și factorii de decizie au ocazia de a identifica cele mai eficiente intervenții dietetice și de a le direcționa către populațiile care au cea mai mare nevoie”, spune Christopher Golden, epidemiolog și ecologist la Universitatea Harvard.

Cercetarea a fost publicată în The Lancet Global Health.

Vă recomandăm să citiți și:

Ce poți păți dacă mănânci două felii de șuncă pe zi?

Iată proteina care repară ADN-ul și ar putea duce la un vaccin împotriva cancerului

Test de cultură generală. Putem să ne schimbăm grupa de sânge?

Studiu: Pacienții grav afectați de gripă sau COVID-19 pot avea niveluri ridicate de enzime esențiale

Ștefan Trepăduș
Ștefan Trepăduș
Ștefan Trepăduș este blogger începând cu anul 2009, având experiență și în domeniile publicitate și jurnalism. Este pasionat de marketing și de tehnologie, dar cel mai mult îi place să știe lucruri, motiv pentru care a fost atras de Descopera.ro. citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Câţi bani mai economisesc românii?
Câţi bani mai economisesc românii?
Progres „remarcabil” în tratarea cancerului de col uterin. Riscul de deces, redus cu 40%
Progres „remarcabil” în tratarea cancerului de col uterin. Riscul de deces, redus cu 40%
Cea mai proastă stare financiară din ultimii 20 de ani pentru cele mai sărace țări din lume
Cea mai proastă stare financiară din ultimii 20 de ani pentru cele mai sărace țări din lume
Cum a ajuns o specie din Marea Neagră să invadeze lacurile din Elveția?
Cum a ajuns o specie din Marea Neagră să invadeze lacurile din Elveția?
Unul dintre cele mai vechi animale ale Pământului, descoperit în pustietățile Australiei
Unul dintre cele mai vechi animale ale Pământului, descoperit în pustietățile Australiei
„Update Go4it” #5: Narcis Drejan vorbește despre pasiunea pentru gaming și impactul tehnologiei în sport
„Update Go4it” #5: Narcis Drejan vorbește despre pasiunea pentru gaming și impactul tehnologiei în sport
Plantele din Europa au început să migreze spre vest din cauza poluării și a schimbărilor climatice
Plantele din Europa au început să migreze spre vest din cauza poluării și a schimbărilor climatice
O analiză ADN a dezvăluit o surpriză despre marele explorator Cristofor Columb
O analiză ADN a dezvăluit o surpriză despre marele explorator Cristofor Columb
Cum poți vedea cometa Tsuchinshan–Atlas cu ochiul liber? „Priviți cât mai repede cu putință”
Cum poți vedea cometa Tsuchinshan–Atlas cu ochiul liber? „Priviți cât mai repede cu putință”
Primul satelit reutilizabil al Chinei a fost recuperat împreună cu încărcăturile științifice
Primul satelit reutilizabil al Chinei a fost recuperat împreună cu încărcăturile științifice
Test de cultură generală. Care este cea mai adâncă groapă de pe Pământ?
Test de cultură generală. Care este cea mai adâncă groapă de pe Pământ?
Calea Lactee ar face parte dintr-o structură mult mai mare care pune la încercare modelele cosmologice
Calea Lactee ar face parte dintr-o structură mult mai mare care pune la încercare modelele cosmologice
Un robot a dirijat în premieră mondială orchestra simfonică de la Dresda
Un robot a dirijat în premieră mondială orchestra simfonică de la Dresda
Cum vrea Apple să-i ajute pe utilizatorii de iPhone și iPad care suferă de rău de mașină?
Cum vrea Apple să-i ajute pe utilizatorii de iPhone și iPad care suferă de rău de mașină?
Temperaturile scad în toată țara. Cum va fi vremea până la finalul lunii octombrie?
Temperaturile scad în toată țara. Cum va fi vremea până la finalul lunii octombrie?
Mata Hari, spioana scandaloasă
Mata Hari, spioana scandaloasă
Cine sunt cei trei laureați ai Premiului Nobel pentru Economie din 2024?
Cine sunt cei trei laureați ai Premiului Nobel pentru Economie din 2024?
Măsuri stricte pentru a combate poluarea aerului, anunțate de Guvernul din Delhi
Măsuri stricte pentru a combate poluarea aerului, anunțate de Guvernul din Delhi