Indiferent că e o dimineață înghețată de decembrie sau o zi de vară cu adieri ușoare, germanii practică cu sfințenie lüften, o combinație dintre un obicei de sănătate și o particularitate culturală, iar mulți experți spun că merită să încerci și tu. Care este tradiția germană confirmată științific?
Tradiția germană confirmată științific Lüften, care în germană înseamnă „a aerisi”, presupune pur și simplu deschiderea ferestrelor și a ușilor pentru a înlocui aerul închis și stătut cu aer proaspăt. Dai afară vechiul, lași să intre noul.
Mulți oameni din Germania fac acest mic ritual în fiecare dimineață pentru a-și aerisi camerele, chiar și în toiul iernii, în timp ce alții insistă să deschidă ferestrele cel puțin de două ori pe zi. De altfel, doza regulată de lüften apare uneori ca obligație chiar și în contractele de închiriere.
Respectând tradiția germană a cuvintelor compuse, există mai multe moduri de a-ți „lüften-iza” locuința.
Există stoßlüften (ventilarea-șoc), o tehnică în care toate ferestrele sunt deschise simultan pentru scurt timp și apoi închise după aproximativ 10 minute, pentru a limita pierderile de energie. Super eficient. Și să nu uităm de querlüften (ventilația în curent), când deschizi ferestre aflate pe părți opuse ale unei camere, creând un flux de aer care circulă prin încăpere. Logica din spatele lüften este simplă: aerul proaspăt e bun pentru tine și bun pentru clădiri.
Există de secole credința în cultura germană că aerul curat este esențial pentru sănătatea fizică și pentru un sistem respirator care funcționează corect. Nu este o superstiție fără bază, transmisă de bunici; ideea este susținută, măcar în linii mari, de numeroase studii științifice.
Un studiu danez din 2022 a arătat că dormitul cu fereastra deschisă îmbunătățește calitatea somnului și performanța la muncă în ziua următoare. Un alt studiu a descoperit că aerisirea mai frecventă este asociată cu un risc mai mic de simptome depresive la persoanele în vârstă.
Numeroase dovezi arată că o bună ventilare, chiar și doar prin deschiderea ocazională a ferestrelor, ajută la încetinirea răspândirii bolilor infecțioase.
Subiectul ventilației a fost intens discutat în timpul pandemiei de COVID-19. În septembrie 2020, cancelarul german Angela Merkel spunea că deschiderea ferestrelor „ar putea fi una dintre cele mai ieftine și eficiente metode” de a limita răspândirea coronavirusului transmis pe calea aerului.
Pe lângă beneficiile pentru plămânii noștri, deschiderea ferestrelor ajută și locuința. Mucegaiul și alți fungi se dezvoltă în medii calde, umede și fără circulație a aerului. Deși dovezile sunt mai puțin solide în această privință, este clar că ventilarea previne apariția colțurilor și fisurilor mucegăite, deoarece ajută la reducerea umidității, scrie IFL Science.
Dar trebuie menționat și reversul medaliei. Unul dintre cele mai persistente stereotipuri despre germani este că sunt extrem de eficienți. Totuși, deschiderea frecventă a ferestrelor nu e tocmai o practică eficientă din punct de vedere energetic.
Un studiu din 2021 a susținut că caracteristicile costisitoare de eficiență energetică ale clădirilor foarte bine izolate din München au fost afectate de obiceiul locuitorilor de a practica lüften în mod regulat.
„Clădirile pe care le-am analizat erau bine izolate, dar locuitorii nu înțelegeau pe deplin sistemele de încălzire sau recuperare a aerului integrate în locuințe. Au rămas fideli obiceiurilor lor și au continuat să deschidă ferestrele pentru a aerisi, după preferințe”, a declarat Amelie Bauer, cercetătoare la Universitatea Ludwig Maximilian din München și coautoare a studiului, pentru Politico.
Acesta este motivul pentru care multe autorități germane și experți în ventilație recomandă metoda stoßlüften, adică ventilarea-șoc; important este să practici lüften cu măsură.
O afecțiune genetică rară poate face chiar și alimentele sănătoase să fie periculoase
Un studiu dezvăluie cât de important este părul pentru atractivitate
De ce unii oameni simt repulsie față de vulnerabilitățile sau problemele altora?