Fibrele, noul „trend” în nutriție: cât de mult este, de fapt, sănătos?

După ani în care proteinele au dominat discuțiile despre alimentație, fibrele au devenit noul subiect preferat pe rețelele sociale. Influenceri din zona de sănătate promovează intens consumul crescut de fibre, iar fenomenul „fibremaxxing” câștigă tot mai mult teren. Dar este această abordare sigură?

Potrivit specialiștilor, fibrele au, fără îndoială, beneficii importante pentru sănătate. Ele se găsesc în alimente precum nucile, semințele, legumele cu frunze verzi și leguminoasele și pot fi consumate și sub formă de suplimente.

• Copiii și ecranele: Cât este prea mult și ce pot face părinții
• Țigările electronice pot duce la apariția cancerului, avertizează oamenii de știință

„Fibrele susțin digestia, reduc riscul de cancer colorectal și boli cardiovasculare, scad colesterolul rău, ajută la controlul glicemiei și oferă senzația de sațietate”, explică dieteticianul Emily Leeming, de la King’s College London.

Cu toate acestea, consumul actual este departe de recomandări. În Marea Britanie, media zilnică este de aproximativ 16 grame, aproape jumătate din pragul recomandat pentru adulți, de 30 de grame. Doar 4% dintre persoane ating acest nivel, potrivit The Guardian.

Mai mult înseamnă mai bine?

Deși studiile sugerează că beneficiile pot continua chiar și peste 30 de grame, specialiștii avertizează că o creștere bruscă nu este o idee bună.

„În teorie, strămoșii noștri consumau până la 100 de grame de fibre pe zi, dar acest nivel este dificil de tolerat pentru sistemul digestiv modern”, spune Leeming.

Creșterea rapidă a aportului poate duce la balonare, disconfort și alte probleme digestive. De asemenea, un consum foarte ridicat (peste 50 de grame pe zi) poate deveni dificil de susținut fără a transforma alimentația într-un proces rigid.

Vestea bună este că nu este nevoie de schimbări radicale pentru a obține efecte pozitive. Chiar și o creștere modestă a consumului poate face diferența.

Un aport suplimentar de 7 grame pe zi este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și cancer colorectal. În plus, doar 5 grame în plus sunt corelate cu o reducere de aproximativ 5% a riscului de depresie.

„Nu trebuie să exagerăm pentru a vedea beneficii”, subliniază Leeming.

Cum creștem aportul în mod sănătos

Specialiștii recomandă o abordare graduală. Introducerea treptată a alimentelor bogate în fibre, combinată cu un consum adecvat de lichide, este esențială.

„Fibrele funcționează ca un burete. Fără suficiente lichide, pot crea disconfort”, explică dieteticianul.

În final, cheia rămâne echilibrul.

„Mâncatul sănătos trebuie să fie practic și să te facă să te simți bine”, concluzionează Leeming.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Ce spune știința despre legătura dintre proteine și îmbătrânire?

Este posibil să mănânci prea multe proteine? Experții răspund!

Stimularea unei singure proteine crește durata de viață și încetinește îmbătrânirea

Cât de important este consumul de proteine după efortul fizic?