Uleiul de măsline extravirgin ar putea stimula capacitatea creierului

Uleiul de măsline extravirgin a fost mult timp o piatră de temelie a dietei mediteraneene, cunoscut pentru susținerea sănătății cardiace și metabolice.

Acum, noi cercetări sugerează că acesta ar putea ajuta și la protejarea creierului. Oamenii de știință au descoperit că beneficiile sale s-ar putea extinde dincolo de corp către minte, acționând prin microbiomul intestinal pentru a susține funcția cognitivă.

• Cum știi că vorbești cu un psihopat? Ce este mit și ce spune, de fapt, știința
• Peptidele, noul „miracol” din wellness. Promisiuni mari, riscuri pe măsură

Un studiu condus de cercetători de la Unitatea de Nutriție Umană a Universității Rovira i Virgili (URV), Institutul de Cercetare în Sănătate Pere Virgili (IISPV) și CIBERobn indică o legătură semnificativă între uleiul de măsline extravirgin, bacteriile intestinale și sănătatea creierului.

„Acesta este primul studiu prospectiv pe oameni care analizează în mod specific rolul uleiului de măsline în interacțiunea dintre microbiota intestinală și funcția cognitivă”, explică Jiaqi Ni, autorul principal al articolului și cercetător la Departamentul de Biochimie și Biotehnologie al URV.

Cercetarea a urmărit 656 de adulți cu vârste între 55 și 75 de ani, supraponderali sau obezi și care sufereau de sindrom metabolic, un set de factori de risc care cresc probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare.

Pe parcursul unei perioade de doi ani, ca parte a proiectului PREDIMED-Plus, oamenii de știință au monitorizat dieta participanților, inclusiv aportul de ulei de măsline virgin și rafinat, alături de analize detaliate ale microbiotei intestinale. De asemenea, au monitorizat schimbările în performanța cognitivă de-a lungul timpului.

O cogniție mai bună și o diversitate intestinală

Rezultatele au arătat diferențe clare în funcție de tipul de ulei de măsline consumat. Participanții care au folosit regulat ulei de măsline virgin au înregistrat îmbunătățiri ale funcției cognitive și au avut o microbiotă intestinală mai diversă, ceea ce este considerat pe scară largă un semn al unei sănătăți intestinale și metabolice mai bune.

În schimb, cei care au consumat ulei de măsline rafinat au tins să prezinte o scădere a diversității microbiotei în timp. Cercetătorii au identificat, de asemenea, un grup specific de bacterii intestinale, cunoscut sub numele de Adlercreutzia, care ar putea fi legat de aceste beneficii.

Prezența acestuia ar putea servi ca indicator al relației pozitive dintre consumul de ulei de măsline virgin și conservarea funcției cognitive. Aceste rezultate sugerează că o parte din efectul de susținere a creierului al uleiului provine din modul în care acesta remodelează microbiomul intestinal.

Diferența dintre uleiul de măsline extravirgin și cel rafinat ține în mare măsură de modul în care sunt produse, scrie Sciencedaily.

Diferențe clare în funcție de tipul de ulei de măsline consumat

Uleiul de măsline extravirgin este obținut prin metode mecanice, care ajută la conservarea compușilor săi naturali. Uleiul de măsline rafinat, pe de altă parte, trece prin procese industriale pentru a elimina impuritățile.

Deși acest proces de rafinare îmbunătățește durata de conservare și consistența gustului, acesta reduce, de asemenea, componentele benefice precum antioxidanții, polifenolii, vitaminele și alte substanțe bioactive.

Aceste descoperiri se adaugă dovezilor tot mai numeroase că dieta joacă un rol cheie atât în sănătatea cardiovasculară, cât și în cea cognitivă, prin influența sa asupra microbiotei intestinale.

Co-directoarele Nancy Babio și Stephanie Nishi evidențiază implicațiile mai largi ale descoperirilor pe măsură ce populația continuă să îmbătrânească. „Într-un moment în care cazurile de declin cognitiv și demență sunt în creștere, descoperirile noastre subliniază importanța îmbunătățirii calității dietei și, în special, prioritizarea uleiului de măsline extravirgin în fața altor versiuni rafinate, ca o strategie eficientă, simplă și accesibilă pentru protejarea sănătății creierului”, arată ei.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Cel mai mare producător de ulei de măsline din lume trage un semnal de alarmă

Top 5 beneficii pe care le are uleiul de măsline asupra sănătății

Patru linguriţe de ulei de măsline pe zi: ce efect remarcabil are acest aliment, chiar în cantităţi mici?

Uleiul de măsline previne cu adevărat mahmureala? Iată ce spune știința