Home » D:News » Consumul de carne roşie – un pericol la adresa sănătaţii mintale?

Consumul de carne roşie – un pericol la adresa sănătaţii mintale?

Publicat: 25.08.2013
Consumul de carne roşie – un pericol la adresa sănătaţii mintale?
Consumul ridicat de carne roşie – specific dietei de tip occidental – poate duce la acumularea unor cantităţi excesive de fier în organism, iar acest fenomen este asociat cu o creştere a riscului apariţie boli Alzheimer, indică un studiu recent.

Într-un studiu ale cărui rezultate au fost publicate în Journal of Alzheimer’s Disease, cercetătorii de la Universitatea California – Los Angeles au studiat, cu ajutorul imaginilor prin rezonanţă magnetice (MRI) creierele a 31 de pacienţi cu maladia Alzheimer şi a 68 de persoane sănătoase.

În ansamblu, persoanele care sufereau de Alzheimer aveau niveluri mai mari de fier în creier, comparativ cu cele sănătoase. Cercetătorii au observat  că acumularea de fier era asociată cu alterări ale ţesutului cerebral în hipocampus, – o regiune cerebrală care este afectată de timpuriu în cazul bolii Alzheimer.

În schimb, nu existau vătămări avansate, produse de fier, ale ţestutului în talamus, o zonă a creierului care, de obicei, este afectată în stadii mai tardive ale maladiei.

Specialiştii cred că fierul poate declanşa producerea anumitor leziuni ale ţesutului asociate cu boala, dar că oamenii pot controla acest de risc prin intermediul medicaţiei şi al alimenţiei, de exemplu prin controlul consumului de carne roşie şi de suplimente cu fier, a explicat dr. George Bartzokis, conducătorul studiului.

Un factor de risc suplimentar pentru femei este, consideră el,  operaţia de histerectomie (îndepărtarea uterului) înainte de menopauză, deoarece, în acest caz, nu se mai produce eliminarea periodică a unei cantităţi de fier prin pierderea de sânge menstrual şi, astfel, fierul se poate acumula în creier în cantităţi excesive.

Sursa: Mail Online / Foto: Hepta

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Test de cultură generală. Care este diferența dintre astronomie și astrologie?
Test de cultură generală. Care este diferența dintre astronomie și astrologie?
Inteligența Artificială a detectat semnale radio de origine necunoscută
Inteligența Artificială a detectat semnale radio de origine necunoscută
Steve Wozniak, co-fondatorul Apple. „Scopul meu nu a fost să câștig o mulțime de bani. Ci să fac computere bune”
Steve Wozniak, co-fondatorul Apple. „Scopul meu nu a fost să câștig o mulțime de bani. Ci să fac computere bune”
Ziua în care un stat a fost condamnat, în premieră, pentru agresiune. FOTO
Ziua în care un stat a fost condamnat, în premieră, pentru agresiune. FOTO
Casa de licitații Christie’s, obligată să înapoieze o pictură unor moștenitori ai lui Proust
Casa de licitații Christie’s, obligată să înapoieze o pictură unor moștenitori ai lui Proust
Ce rudă îl va interpreta pe Michael Jackson într-un film biografic?
Ce rudă îl va interpreta pe Michael Jackson într-un film biografic?
Familia din Canada care călătorește în jurul lumii cu propriul avion mic
Familia din Canada care călătorește în jurul lumii cu propriul avion mic
O insulă apărută de nicăieri are forme de viață nemaivăzute
O insulă apărută de nicăieri are forme de viață nemaivăzute
Vremea se schimbă din nou. ANM a anunțat cât și unde va mai ninge
Vremea se schimbă din nou. ANM a anunțat cât și unde va mai ninge
Meditația poate îmbunătăți flora intestinală și sistemul imunitar
Meditația poate îmbunătăți flora intestinală și sistemul imunitar
Un dodecaedru roman misterios găsit în Belgia ar fi fost folosit în ritualuri magice
Un dodecaedru roman misterios găsit în Belgia ar fi fost folosit în ritualuri magice
Materialul de construcții sensibil la temperatură își schimbă culoarea pentru a economisi energia
Materialul de construcții sensibil la temperatură își schimbă culoarea pentru a economisi energia
Sistemul Solar s-a format ca un „aluat de tort prost amestecat”, arată un studiu despre izotopi
Sistemul Solar s-a format ca un „aluat de tort prost amestecat”, arată un studiu despre izotopi
Șopârlele care supraviețuiesc incendiilor de vegetație sunt mai vigilente la sunetul flăcărilor
Șopârlele care supraviețuiesc incendiilor de vegetație sunt mai vigilente la sunetul flăcărilor
Arheologii ar fi găsit cea mai veche mumie din Egipt
Arheologii ar fi găsit cea mai veche mumie din Egipt
De ce să nu dormi cu animalul de companie în pat, mai ales pe timpul iernii?
De ce să nu dormi cu animalul de companie în pat, mai ales pe timpul iernii?
Cercetătorii au identificat neuronii care pot „mirosi” pericolul
Cercetătorii au identificat neuronii care pot „mirosi” pericolul
Cercetătorii au creat AI-ul care prezice riscul de delir în ATI
Cercetătorii au creat AI-ul care prezice riscul de delir în ATI