Home » D:News » Ce putem învăţa de la japonezi pentru a trăi mai mult şi mai bine

Ce putem învăţa de la japonezi pentru a trăi mai mult şi mai bine

Publicat: 08.02.2017
Ce putem învăţa de la japonezi pentru a trăi mai mult şi mai bine
Începutul unui nou an este un moment în care mulţi dintre noi ne propunem să mâncăm mai sănătos.

Japonia, cu o reputaţie la nivel mondial pentru sănătate şi longevitate, este un loc bun pentru a căuta indicii despre cum putem face acest lucru.

O mare parte din starea bună de sănătate a naţiunii insulei este atribuită numărului mare de fructe de mare consumate în dieta tradiţională. Cu toate acestea, potrivit Ministerului japonez al Sănătăţii, Muncii şi Asistenţei Sociale, prefectura cu cea mai mare speranţă de viaţă este Prefectura Nagano, care nu are ieşire la mare. Bărbaţii din această prefectură au continuat să fie cei mai sănătoşi din ţară din 1990 până în prezent, iar femeile din Nagano a luat primul loc în 2013, întrecându-le pe cele din Okinawa, care au trecut pe locul 3 în spatele femeilor din Prefectura Shimane.

În 2013, un studiu al Ministerului Sănătăţii a plasat speranţa de viaţă pentru locuitorii Nagano la 80.88 ani pentru bărbaţi şi 87.18 ani pentru femei – mediile naţionale pentru acelaşi an sunt 79.59 şi 86.35.

Oamenii de Nagano nu numai că trăiesc mai mult, ci rămân sănătoşi şi activi. 26,1 la sută din locuitorii prefecturii de peste 65 ani continuă să fie activi în câmpul muncii, spre deosebire de 20,4, media la nivel naţional, potrivit Biroului de Statistică al Ministerului Afacerilor Interne şi Comunicaţiilor.

Situaţia era destul de diferită în urmă cu 50 de ani. Nagano din prezent a fost odată parte din Shinano no kuni (provincia Shinshu), o zonă care a avut o dietă bogată în sare similară cu multe regiuni – sarea era necesară pentru a păstra produsele alimentare de-a lungul iernilor lungi şi reci. Alimente murate şi sărate precum nozawana zuke, frunzele conservate de nozawana (un tip de nap) pentru care este renumită zona, era mult mai sărat decât în prezent. În 1965, locuitorii Nagano au consumat mai multă sare decât orice altă zonă din ţară şi, nu în mod surprinzător, cele mai importante cauze de deces la acel moment erau accidentele vasculare cerebrale şi alte boli legate de hipertensiune arterială.

La începutul anilor 1980, Nagano a început să abordeze această problemă în mod serios, pornind de la nivelul oraşului şi satului şi făcând treptat modificări la nivelul întregii prefecturi. Problema cantităţii de sare consumate a fost prima abordată. Oamenii au fost încurajaţi să reducă consumul de supa miso la o dată pe zi în loc de fiecare masa, pentru a mânca o cantitate mică de legume murate în loc de un bol plin, şi să nu bea tot sosul sărat folosit la tăiţeii de hrişcă (Nagano este foarte apreciat pentru calitatea hriştii). Prin metode moderne de congelare, consumul de legume proaspete – cele care nu au fost murate cu sare – a fost încurajată, de asemenea.

Citeşte continuarea în Gândul!

Cele mai noi articole
Roverul Zhurong al Chinei a intrat în hibernare pentru a supraviețui iernii marțiene
Roverul Zhurong al Chinei a intrat în hibernare pentru a supraviețui iernii marțiene
Un „dragon al morții” uriaș, cu o anvergură a aripilor de 9 metri, dezgropat în Argentina
Un „dragon al morții” uriaș, cu o anvergură a aripilor de 9 metri, dezgropat în Argentina
Astronomii au descoperit o colecție ascunsă de găuri negre masive
Astronomii au descoperit o colecție ascunsă de găuri negre masive
Pot fi transformate lentilele de contact în computere? Iată cele mai noi descoperiri
Pot fi transformate lentilele de contact în computere? Iată cele mai noi descoperiri
Cercetătorii studiază cum reacționează elefanții la moarte folosind videoclipuri de pe YouTube
Cercetătorii studiază cum reacționează elefanții la moarte folosind videoclipuri de pe YouTube
Ce se întâmplă în corpul tău atunci când îți este foame?
Ce se întâmplă în corpul tău atunci când îți este foame?
Bateria care absoarbe CO2 atunci când se încarcă. Cum funcționează?
Bateria care absoarbe CO2 atunci când se încarcă. Cum funcționează?
Gândurile despre gânduri intensifică depresia. Ce este ruminația și cum o combatem?
Gândurile despre gânduri intensifică depresia. Ce este ruminația și cum o combatem?
Electronicele făcute din apă, o realitate? Iată cum ne-ar putea ajuta
Electronicele făcute din apă, o realitate? Iată cum ne-ar putea ajuta
Emisiunea Marius Tucă Show de pe Gândul intră în vacanță pe perioada Festivalului de Teatru Caracal 2022
Emisiunea Marius Tucă Show de pe Gândul intră în vacanță pe perioada Festivalului de Teatru Caracal 2022
Test de cultură generală. Care este cea mai mare peșteră din lume?
Test de cultură generală. Care este cea mai mare peșteră din lume?
Rata de expansiune a Universului, un mister pentru astronomi, dar nu și pentru Telescopul Spațial Hubble
Rata de expansiune a Universului, un mister pentru astronomi, dar nu și pentru Telescopul Spațial Hubble
Cum să alegi mașina nouă marca Ford ideală pentru tine – în 6 pași la showroomul Ford Oradea
Cum să alegi mașina nouă marca Ford ideală pentru tine – în 6 pași la showroomul Ford Oradea
Liderul Rezistenței ucrainene, în mâinile rușilor (DOCUMENTAR)
Liderul Rezistenței ucrainene, în mâinile rușilor (DOCUMENTAR)
Limitarea altor poluanți climatici, nu doar CO2, ar putea salva Pământul
Limitarea altor poluanți climatici, nu doar CO2, ar putea salva Pământul
Cipuri de urmărire în parmezan. De ce fac asta producătorii de brânzeturi?
Cipuri de urmărire în parmezan. De ce fac asta producătorii de brânzeturi?
Putin și-a promovat fostul bodyguard personal în funcția de Ministru al Urgențelor (DOCUMENTAR)
Putin și-a promovat fostul bodyguard personal în funcția de Ministru al Urgențelor (DOCUMENTAR)
Un asteroid „potențial periculos”, de patru ori mai mare decât Empire State Building, se îndreaptă spre Pământ
Un asteroid „potențial periculos”, de patru ori mai mare decât Empire State Building, se îndreaptă spre Pământ