Există o DIFERENŢĂ între produsele organice şi cele clasice, dar nu cea BUNĂ
În timp ce numărul de produse organice au invadat rapid rafturile marketurilor în ultimii zece ani, oamenii de ştiinţă au descoperit că fructele şi legumele cultivate ecologic, în comparaţie cu cele obişnuite, nu sunt chiar atât de diferite în ceea ce priveşte conţinutul nutritiv.
O analiză a mai mult de 200 de lucrări ştiinţifice a constatat că există, de fapt, unele diferenţe în produsele din carne şi lactate. De fapt, rezultatele arată că laptele şi produsele organice din carne conţin în jur de 50 la sută mai mulţi acizi graşi omega-3 decât produsele neecologice. Potrivit experţilor, aceste date nu sunt suficient pentru a face o diferenţă globală în aportul alimentar. Iar diferenţa este rezultatul modului în care animalele au fost crescute, nu neapărat faptul că sunt "organice" sau dacă au fost sau nu expuse la pesticide sau îngrăşăminte.
Există o mulţime de motive pentru a fi "pentru" sau "contra" produselor organice, şi nu există nici o îndoială că aceasta este o problemă controversată pentru mulţi oameni.
"Oamenii aleg laptele şi carnea organică din trei motive principale: starea îmbunătăţită a animalelor, efectele pozitive ale agriculturii ecologice asupra mediului şi beneficiile pentru sănătate. Dar mai puţin se ştie despre impactul asupra calităţii nutritive", a declarat cercetatorul Carlo Leifert de la Universitatea Newcastle din Marea Britanie.
Pentru a determina impactul asupra calităţii nutritive a produselor organice, echipa a analizat 170 de cercetări a diverse produse lactate de origine animală (inclusiv brânză şi unt) şi 67 de lucrări privind diferite tipuri de carne. Studiul cercetătorilor de la Universitatea Newcastle este cel mai mare de acest gen.
Ei au descoperit că carnea organică a conţinut 47 la sută mai mulţi acizi medii graşi omega-3 decât carnea obişnuită, în timp ce produsele lactate organice au avut în medie 56 la sută mai mult. Dar, în ciuda creşterii omega-3, produsele organice nu au avut un conţinut de grăsime mai mare, per ansamblu. Ceea ce sugerează că ele au un raport mai favorabil de grăsimi.
"Omega-3 au o legătură cu reducerea bolilor cardiovasculare, cu îmbunătăţirea dezvoltării neurologice şi a sistemului imunitar. A fost constatat că produsele organice au niveluri mai ridicate de vitamina E şi carotenoide", a explicat un alt cercetător, Chris Seal.
Dar pe cealaltă parte, laptele organic şi carnea conţin cu 74 la sută mai puţin iod decât produsele obişnuite."Acest lucru trebuie ştiut mai ales de femeile gravide, pentru care Iodul este un nutrient esenţial în asigurarea dezvoltării sănătoase a copilului”, a declarat Ian Givens, profesor de nutriţie la Universitatea Reading, Marea Britanie, care nu a fost implicat în cercetare.
"În medie, consumul pe zi de acizi graşi omega-3 este aproximativ de 2,2 g. Iar trecerea de la laptele convenţional la cel ecologic va creşte admisia până la aproximativ 33 de mg pe zi. Ceea ce ar însemna o creştere de doar 1,5 la sută în dieta noastră totală. Iar astfel de modificări mici puţin probabil să reprezinte orice beneficiu nutritiv”, a explicat Ian Givens.
Totodată, trecerea la laptele organic ar oferi cu 14 la sută mai puţin din necesarul zilnic de iod pentru adulţi. Pe baza acestor calcule, Givens susţine că beneficiile nutritive ale produselor anorganice de fapt depăşesc beneficiile celor organice.
Sursa: Science Alert
Vă recomandăm şi aceste articole:
Citeşte şi
-
Sticlă aruncată în Oceanul Atlantic din New York, găsită pe o plajă din Franţa, la 5.700 de kilometri. Ce mesaj conţinea
O sticlă aruncată în urmă cu peste doi ani în Oceanul Atlantic, în zona oraşului New York, a fost găsită recent pe o plajă din Franţa, la o distanţă de peste 5.700 de kilometri, în cadrul unui experiment făcut de un activist ecologist american, informează site-ul cotidianului Le Figaro.
› citeşte mai mult -
Un scriitor egiptean a fost condamnat la închisoare din cauza pasajelor explicite din romanul său
Scriitorul egiptean Ahmed Naji a fost condamnat de un tribunal din Egipt la doi ani de închisoare, după ce o serie de fragmente cu conţinut explicit din romanul său "The Use of Life" au fost publicate în presa locală, informează BBC.
› citeşte mai mult -
TAINA sexuală a lui Hitler pe care o ştiau doar medicii a ieşit acum la iveală: ''Era mic şi avea o malformaţie'' - VIDEO
Atenţia lumii faţă de Adolf Hitler a sporit, parţial, şi din cauza unei anomalii medicale.
› citeşte mai mult -
Sunetul misterios pe care nimeni nu îl poate explica. O persoană s-a sinucis după ce l-a auzit - VIDEO
Fenomenul a fost întâlnit în mai multe zone de pe Glob
› citeşte mai mult
Matematicianul care a ”spart codul” îmbogăţirii rapide: A câştigat un miliard de dolari folosind un algoritm genial pentru pariuri
CITEŞTE PE ZF.RO
O activistă de culoare, ştearsă din poza de grup în care apare şi Greta Thunberg. „De ce m-aţi scos din fotografie?”
CITEŞTE PE MEDIAFAX.RO
Direcția ANTIDROG a vândut un SUV confiscat, însă cu el a vândut și un „pachet surpriză”
CITEŞTE PE PROMOTOR.RO
Amendă ASTRONOMICĂ pentru părinţii care refuză vaccinarea. Legea ar putea intra în vigoare din februarie
CITEŞTE PE GÂNDUL.INFO
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor
CITEŞTE PE APROPOTV.RO
PNL: Săptămâna viitoare vom elimina pensiile speciale aşa cum am promis
CITEŞTE PE MONITORULPARTIDELOR.RO
Eliminarea pensiilor de serviciu. Intenţia abrogării acestora de către parlamentari, bazată mai ales pe "opinia populară"
CITEŞTE PE MONITORULJUSTITIEI.RO
Cine sunt cei care ne ascultă discuţiile prin smartphone-uri. Sunt plătiţi cu 12 dolari pe oră şi notează fiecare cuvânt pe laptopurile lor
CITEŞTE PE BUSINESS MAGAZIN.RO
Totul despre infecţia cu coronavirus din China: simptome, mod de transmitere, tratament, prevenţie
CITEŞTE PE CSID.RO
