Există o DIFERENŢĂ între produsele organice şi cele clasice, dar nu cea BUNĂ
În timp ce numărul de produse organice au invadat rapid rafturile marketurilor în ultimii zece ani, oamenii de ştiinţă au descoperit că fructele şi legumele cultivate ecologic, în comparaţie cu cele obişnuite, nu sunt chiar atât de diferite în ceea ce priveşte conţinutul nutritiv.
O analiză a mai mult de 200 de lucrări ştiinţifice a constatat că există, de fapt, unele diferenţe în produsele din carne şi lactate. De fapt, rezultatele arată că laptele şi produsele organice din carne conţin în jur de 50 la sută mai mulţi acizi graşi omega-3 decât produsele neecologice. Potrivit experţilor, aceste date nu sunt suficient pentru a face o diferenţă globală în aportul alimentar. Iar diferenţa este rezultatul modului în care animalele au fost crescute, nu neapărat faptul că sunt "organice" sau dacă au fost sau nu expuse la pesticide sau îngrăşăminte.
Există o mulţime de motive pentru a fi "pentru" sau "contra" produselor organice, şi nu există nici o îndoială că aceasta este o problemă controversată pentru mulţi oameni.
"Oamenii aleg laptele şi carnea organică din trei motive principale: starea îmbunătăţită a animalelor, efectele pozitive ale agriculturii ecologice asupra mediului şi beneficiile pentru sănătate. Dar mai puţin se ştie despre impactul asupra calităţii nutritive", a declarat cercetatorul Carlo Leifert de la Universitatea Newcastle din Marea Britanie.
Pentru a determina impactul asupra calităţii nutritive a produselor organice, echipa a analizat 170 de cercetări a diverse produse lactate de origine animală (inclusiv brânză şi unt) şi 67 de lucrări privind diferite tipuri de carne. Studiul cercetătorilor de la Universitatea Newcastle este cel mai mare de acest gen.
Ei au descoperit că carnea organică a conţinut 47 la sută mai mulţi acizi medii graşi omega-3 decât carnea obişnuită, în timp ce produsele lactate organice au avut în medie 56 la sută mai mult. Dar, în ciuda creşterii omega-3, produsele organice nu au avut un conţinut de grăsime mai mare, per ansamblu. Ceea ce sugerează că ele au un raport mai favorabil de grăsimi.
"Omega-3 au o legătură cu reducerea bolilor cardiovasculare, cu îmbunătăţirea dezvoltării neurologice şi a sistemului imunitar. A fost constatat că produsele organice au niveluri mai ridicate de vitamina E şi carotenoide", a explicat un alt cercetător, Chris Seal.
Dar pe cealaltă parte, laptele organic şi carnea conţin cu 74 la sută mai puţin iod decât produsele obişnuite."Acest lucru trebuie ştiut mai ales de femeile gravide, pentru care Iodul este un nutrient esenţial în asigurarea dezvoltării sănătoase a copilului”, a declarat Ian Givens, profesor de nutriţie la Universitatea Reading, Marea Britanie, care nu a fost implicat în cercetare.
"În medie, consumul pe zi de acizi graşi omega-3 este aproximativ de 2,2 g. Iar trecerea de la laptele convenţional la cel ecologic va creşte admisia până la aproximativ 33 de mg pe zi. Ceea ce ar însemna o creştere de doar 1,5 la sută în dieta noastră totală. Iar astfel de modificări mici puţin probabil să reprezinte orice beneficiu nutritiv”, a explicat Ian Givens.
Totodată, trecerea la laptele organic ar oferi cu 14 la sută mai puţin din necesarul zilnic de iod pentru adulţi. Pe baza acestor calcule, Givens susţine că beneficiile nutritive ale produselor anorganice de fapt depăşesc beneficiile celor organice.
Sursa: Science Alert
Vă recomandăm şi aceste articole:
Citeşte şi
-
Sticlă aruncată în Oceanul Atlantic din New York, găsită pe o plajă din Franţa, la 5.700 de kilometri. Ce mesaj conţinea
O sticlă aruncată în urmă cu peste doi ani în Oceanul Atlantic, în zona oraşului New York, a fost găsită recent pe o plajă din Franţa, la o distanţă de peste 5.700 de kilometri, în cadrul unui experiment făcut de un activist ecologist american, informează site-ul cotidianului Le Figaro.
› citeşte mai mult -
Un scriitor egiptean a fost condamnat la închisoare din cauza pasajelor explicite din romanul său
Scriitorul egiptean Ahmed Naji a fost condamnat de un tribunal din Egipt la doi ani de închisoare, după ce o serie de fragmente cu conţinut explicit din romanul său "The Use of Life" au fost publicate în presa locală, informează BBC.
› citeşte mai mult -
TAINA sexuală a lui Hitler pe care o ştiau doar medicii a ieşit acum la iveală: ''Era mic şi avea o malformaţie'' - VIDEO
Atenţia lumii faţă de Adolf Hitler a sporit, parţial, şi din cauza unei anomalii medicale.
› citeşte mai mult -
Sunetul misterios pe care nimeni nu îl poate explica. O persoană s-a sinucis după ce l-a auzit - VIDEO
Fenomenul a fost întâlnit în mai multe zone de pe Glob
› citeşte mai mult
Este OFICIAL! O nouă minivacanţă! Urmează o nouă sărbătoare legală şi mai MULTE ZILE LIBERE în România!! !
CITEŞTE PE ZF.RO
HOROSCOP 9 octombrie 2019: Trei zodii se bucură astăzi de oportunităţi în plan social şi sentimental
CITEŞTE PE MEDIAFAX.RO
Marian Godină a descoperit cine îi murdăreşte maşina: „Azi am prins autorul” - FOTO
CITEŞTE PE PROMOTOR.RO
Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un plan diabolic. Femeia l-a ademenit pe fostul prieten în patul ei, iar ce a urmat e TERIFIANT
CITEŞTE PE GÂNDUL.INFO
Tête-à-Tête cu Sfânta Parascheva: 10 porunci pentru reuşita deplină a unui pelerinaj la moaşte
CITEŞTE PE COMEDYMALL.RO
Oana Sârbu, imagini FĂRĂ INHIBIȚII la 51 de ani! Adolescenta timidă din Liceenii s-a lăsat acum pozată așa! FOTO
CITEŞTE PE PROSPORT.RO
Handbalista gay Laura Vasilescu: "Nu poţi câştiga campionate fără lesbiene în echipă" - FOTO
CITEŞTE PE COMEDYMALL.RO
Adina Florea ar trebui sa i dea in judecata pe CSM istii care o blocheaza la sefia SIIJ
CITEŞTE PE MONITORULJUSTITIEI.RO
Oraşul din România unde Primăria a intrat oficial în austeritate: PRIMARUL a TĂIAT 25% din salariile angajaţilor, dar al lui a rămas neatins
CITEŞTE PE BUSINESS MAGAZIN.RO
