Cât de sănătoasă este, de fapt, salata verde

Preţul avantajos, dar şi numeroasele feluri în care poate fi consumată o fac unul dintre cele mai populare alimente. Aceasta este potrivită nu doar pentru salate, ci şi pentru ciorbe sau smoothie-uri, scrie eva.ro.

Între beneficii pentru sănătate oferite de consumul de salată verde amintim următoarele:

– Conţine săruri minerale (de iod, magneziu, fosfor, cupru, zinc), dar şi multe vitamine (A, B, C, D şi E). Toate acestea dau organismului rezistenţă la infecţii;
– Datorită conţinutului ridicat de clorofilă, salata verde are rol antianemic;
– Conţine aminoacizi şi mucilagii care au un rol important în normalizarea digestiei şi a tranzitului intestinal, fiind un real ajutor, pentru persoanele care suferă de constipaţie;
– Este un sedativ excelent, iar dacă este consumată seara ajută la relaxarea organismului şi îmbunătăţeşte somnul;
– Este foarte săracă în calorii, fiind recomandată în curele de slăbire.

Sursa: Gândul