Home » D:News » Dieta carnivora a oamenilor primitivi – un mit?

Dieta carnivora a oamenilor primitivi – un mit?

Descopera 10.19.2010
Dieta carnivora a oamenilor primitivi – un mit?
Ideea bine consolidata ca, inainte de aparitia agriculturii, oamenii aveau o alimentatie saraca in carbohidrati si foarte bogata in carne a primit o lovitura: un grup de cercetatori italieni afirma ca vanatorii-culegatori din Paleolitic mancau “fainoase”.

La Institutul Italian pentru studiul Preistoriei si al
Protoistoriei, paleontologii au analizat urmele de uzura si
resturile de plante gasite pe pietre de macinat vechi de 30.000
ani, descoperite in Rusia, Italia si Republica Ceha.

Ei considera ca aceste obiecte erau folosite pentru zdrobirea
unor alimente vegetale, precum rizomi de papura sau de feriga,
bogate in glucide complexe, de tipul amidonului.

Cercetarile sugereaza ca oamenii paleolitici stiau chiar sa faca faina –
un proces complex, implicand recoltarea rizomilor, uscarea lor si
macinarea, urmata de gatire, pentru a obtine un aliment digerabil.
Aceste alimente, cu continut mare de calorii, i-ar fi ajutat sa
reziste conditiilor grele de viata, inclusiv schimbarilor drastice
ale climatului.

Specialistii sustin ca este pentru prima data cand, pe asemenea
unelte de piatra, sunt gasite urme de substante vegetale, iar
faptul ca, pana in prezent, s-a crezult ca oamenii din Paleolitic
traiau aproape exclusiv cu carne se datoreaza unei manipulari
gresite a pieselor arheologice descoperite: curatarea acestora prin
spalare, la putin timp dupa ce sunt dezgropate, indeparteaza
resturile infime de compusi vegetali, care ar putea aduce
informatii valoroase asupra alimentatiei oamenilor primitivi.

Sursa: New Scientist