Home » Istorie » Berea era consumată în urmă cu 9.000 de ani în China, însă nu de plăcere

Berea era consumată în urmă cu 9.000 de ani în China, însă nu de plăcere

Publicat: 11.09.2021
Berea era consumată în urmă cu 9.000 de ani în China, însă nu de plăcere
Credit foto: Jiajing Wang

Arheologii au descoperit unele dintre cele mai vechi artefacte asociate cu bere, într-o captură găsită în Qiaotou în sudul Chinei, care datează din urmă cu 9.000 de ani. Totuși, se pare că berea antică nu era băută de plăcere.

Descoperirea constă în două schelete umane înconjurate de zeci de vase din ceramică, chiar unele dintre cele mai vechi vase din ceramică pictate găsite până acum, în ceea ce pare a fi o movilă ridicată deasupra unui mormânt într-o zonă non-rezidențială. Dintre cele 50 de vase intacte descoperite, cercetătorii au analizat 20.

Cercetările anterioare au stabilit criteriile pentru identificarea produselor alimentare valoroase din punct de vedere social în istoricul arheologic, precum ingredientele care sunt greu de colectat sau de produs.

GALERIE FOTO

Berea din cazul de față ar trece cu brio, astfel că arheologii au concluzionat că băuturile din acele recipiente nu făceau parte dintr-o masă obișnuită.

Berea antică nu ar fi fost precum cea cu hamei din ziua de astăzi

Toate aceste informații indică faptul că băuturile ar fi făcut parte dintr-o ceremonie asociată cu înmormântarea celor morți, cred cercetătorii. Unele dintre recipiente avea dimensiuni similare cu pahare din zilele noastre, în timp ce șapte dintre acestea păreau să fie vase Hu cu gât lung, folosite pentru consumul de alcool în perioade istorice ulterioare.

„În urma unei analize a reziduurilor din vasele de la Qiaotou, rezultatele noastre au dezvăluit că ceramica era folosită pentru bere, în cel mai general sens. Totuși, berea antică nu ar fi fost precum cea cu hamei din ziua de astăzi. În schimb, berea era cel mai probabil ușor fermentată și îndulcită, astfel că ar fi avut o nuanță încețoșată”, a explicat Jiajing Wang, antropolog la Colegiul Dartmouth, New Hampshire, SUA.

Berea era un element esențial în ritualurile funerare preistorice din sudul Chinei

Având în vedere că rămășițele sunt atât de vechi, de pe vremea când orezul abia începea să fie folosit ca aliment de bază, este dificil pentru cercetători să spună cu certitudine cum era produs alcoolul de această comunitate antică, potrivit Science Alert.

„Deși oamenii nu ar fi cunoscut biochimia asociată cu orezul care prindea mucegai, aceștia au observat probabil procesul de fermentare și l-au perfecționat pe parcurs. Descoperirile sugerează că berea era un element esențial în ritualurile funerare preistorice din sudul Chinei, contribuind la apariția de societăți complexe de fermieri patru milenii mai târziu”, au scris oamenii de știință în studiul publicat în jurnalul PLOS ONE.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Cea mai veche fabrică de bere, descoperită în Egipt

Metalul din care sunt făcute cutiile de bere a fost asociat cu maladia Alzheimer

Sake, băutura națională a Japoniei servită într-un mod cu adevărat special

Berea este tot mai apreciată de români. Și pasiunea femeilor pentru această băutură a crescut

Ioana Matei
Ioana Matei
Ioana s-a alăturat echipei Descopera.ro în 2020, fiind atrasă de subiecte ce țin de știință, istorie și natură. Ioana și-a finalizat studiile de licență în Manchester, Marea Britanie, acolo unde a studiat Jurnalism Multimedia, și studiile de masterat în Media, Comunicare Publică și ... citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Noi indicii despre rolul femeii și al bărbatului de acum 7.000 de ani. Ce dezvăluie un străvechi câmp funerar?
Noi indicii despre rolul femeii și al bărbatului de acum 7.000 de ani. Ce dezvăluie un străvechi câmp funerar?
Senzorul de vânt al roverului Perseverance, avariat, dar încă operațional. Ce a provocat defecțiunea?
Senzorul de vânt al roverului Perseverance, avariat, dar încă operațional. Ce a provocat defecțiunea?
Astronauții se confruntă cu pierderea permanentă a oaselor. Cât de mult suferă la întoarcerea pe Pământ?
Astronauții se confruntă cu pierderea permanentă a oaselor. Cât de mult suferă la întoarcerea pe Pământ?
Cercetătorii au descoperit o metodă prin care unele plante pot crește în întuneric
Cercetătorii au descoperit o metodă prin care unele plante pot crește în întuneric
Ce animale și-au revenit primele după cel mai mare eveniment de extincție de pe Pământ?
Ce animale și-au revenit primele după cel mai mare eveniment de extincție de pe Pământ?
Legătura dintre dieta vestică și cancerul colorectal. Ce spun specialiștii?
Legătura dintre dieta vestică și cancerul colorectal. Ce spun specialiștii?
Temperaturile mai scăzute ar putea ajuta la combaterea obezității
Temperaturile mai scăzute ar putea ajuta la combaterea obezității
Spuma de monoxid de carbon, un nou aliat împotriva inflamației?
Spuma de monoxid de carbon, un nou aliat împotriva inflamației?
Să fii morocănos poate fi un lucru bun. Iată ce spun psihoterapeuții
Să fii morocănos poate fi un lucru bun. Iată ce spun psihoterapeuții
Test de cultură generală. Câți ani sunt într-un mileniu?
Test de cultură generală. Câți ani sunt într-un mileniu?
Erupția vulcanului din Tonga a produs unde de presiune care au testat „limita teoretică”
Erupția vulcanului din Tonga a produs unde de presiune care au testat „limita teoretică”
Inflația din zona euro a atins un nivel record
Inflația din zona euro a atins un nivel record
Mai mulți turiști, atacați de bizoni în Parcul Național Yellowstone din SUA
Mai mulți turiști, atacați de bizoni în Parcul Național Yellowstone din SUA
4 iulie, Ziua Independenţei SUA. Cum își celebrează americanii valorile naţionale?
4 iulie, Ziua Independenţei SUA. Cum își celebrează americanii valorile naţionale?
Circulația pe Transfăgărășan, oprită temporar pentru Turul Ciclist al Sibiului
Circulația pe Transfăgărășan, oprită temporar pentru Turul Ciclist al Sibiului
În urmă cu aproape un mileniu, o supernovă lumina cerul nopţii
În urmă cu aproape un mileniu, o supernovă lumina cerul nopţii
Căutările online pentru avortul cu medicamente au atins cote record în SUA
Căutările online pentru avortul cu medicamente au atins cote record în SUA
China nu ar oferi sprijin material în războiul declanșat de Rusia în Ucraina
China nu ar oferi sprijin material în războiul declanșat de Rusia în Ucraina