Home » Stiinta » Oamenii de ştiinţă susţin că, până la urmă, apa are gust

Oamenii de ştiinţă susţin că, până la urmă, apa are gust

06.12.2017
Oamenii de ştiinţă susţin că, până la urmă, apa are gust
Oamenii de ştiinţă americani au stabilit că limba poate detecta şi al şaselea gust, cel al apei, informează Science Alert. Receptorii din limba mamiferelor reacţionează la apa obişnuită. Aceştia sunt receptorii pentru gustul acru.

Disputa privind gustul apei a început încă din timpul lui Aristotel, care, în anul 330 î.Hr., susţinea că apa nu are propriul gust, ci reflectă senzaţii anterioare. Această teorie este reînnoită la începutul secolului 20. Cele mai recente experimente au demonstrat că anumite părţi ale creierului reacţionează la apă, scrie Rador.

Astfel a apărut ideea că, probabil, apa are un gust care poate fi perceput de creier, dacă nu de limbă. Unii cercetători resping, însă, această teorie. O echipă de oameni de ştiinţă de la Universitatea din California a efectuat un studiu pe şoareci. Ei au măsurat răspunsurile electrice ale celulelor receptorilor de gust ale limbii la apă şi alţi stimuli obişnuiţi de gust.

Aşa cum era de aşteptat, nervii reacţionează la cele cinci gusturi de bază – dulce, acru, amar, sărat şi umami. Dar oamenii de ştiinţă au înregistrat şi un semnal pentru apă. Apoi, specialiştii au dezactivat diferite celule ale gustului şi au constatat că percepţia apei este inseparabilă de receptorii gustului acru. Dacă receptorii de acru sunt excluşi, reacţia privind gustul apei este blocată complet.

Atunci cand au stimulat receptorii pentru gustul acru cu fascicule luminoase, şoarecii chiar au crezut că este apă şi au început să lingă dârele de lumină pentru a-şi potoli setea.

Tags:
Cele mai noi articole
Evoluțiile politice de la curtea regelului Henric al VIII-lea s-au reflectat chiar și în arta sacră
Evoluțiile politice de la curtea regelului Henric al VIII-lea s-au reflectat chiar și în arta sacră
Reacția lui Nicolae Zamfir, directorul laserului de la Măgurele, după ce a fost revocat din funcție
Reacția lui Nicolae Zamfir, directorul laserului de la Măgurele, după ce a fost revocat din funcție
10 factori asociați cu un risc crescut pentru apariția maladiei Alzheimer
10 factori asociați cu un risc crescut pentru apariția maladiei Alzheimer
Consumul de canabis în timpul sarcinii, relaționat cu un risc crescut de autism
Consumul de canabis în timpul sarcinii, relaționat cu un risc crescut de autism
O faimoasă epavă din Grecia va fi transformată într-un spectaculos muzeu subacvatic
O faimoasă epavă din Grecia va fi transformată într-un spectaculos muzeu subacvatic
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
O nouă inovație în domeniul agriculturii și al energiei regenerabile
O nouă inovație în domeniul agriculturii și al energiei regenerabile
Calciul din dinții și oasele noastre provine de la stele care au explodat în urmă cu foarte mult timp
Calciul din dinții și oasele noastre provine de la stele care au explodat în urmă cu foarte mult timp
Cele mai ciudate fobii ale oamenilor legate de animale
Cele mai ciudate fobii ale oamenilor legate de animale
Xiaomi vrea să își producă singur cipurile pentru smartphone-uri
Xiaomi vrea să își producă singur cipurile pentru smartphone-uri
Cine a fost cel mai bine plătit actor în ultimul an
Cine a fost cel mai bine plătit actor în ultimul an
Expunerea la soare fără cremă de protecţie poate să afecteze pielea iremediabil
Expunerea la soare fără cremă de protecţie poate să afecteze pielea iremediabil
Nemţii dau drumul la concerte. Bryan Adams va cânta în faţa a 12.000 de fani
Nemţii dau drumul la concerte. Bryan Adams va cânta în faţa a 12.000 de fani
Viața secretă a rechinilor a fost dezvăluită: cultivă rețele sociale surprinzătoare
Viața secretă a rechinilor a fost dezvăluită: cultivă rețele sociale surprinzătoare
Alimentele bogate în antioxidanți precum ceaiul negru, ciocolata și fructele de pădure ar putea crește riscul apariției cancerului
Alimentele bogate în antioxidanți precum ceaiul negru, ciocolata și fructele de pădure ar putea crește riscul apariției ...
Unii supraviețuitori ai lagărelor de concentrare au fost ținuți închiși și după încheierea ultimei conflagrații mondiale. TOP 10 evenimente majore care au marcat istoria și detaliile înfricoșătoare despre acestea
Unii supraviețuitori ai lagărelor de concentrare au fost ținuți închiși și după încheierea ultimei conflagrații ...
Românii și-au găsit hobby-uri în timpul pandemiei. Care sunt cele mai populare
Românii și-au găsit hobby-uri în timpul pandemiei. Care sunt cele mai populare
Constantin Brâncoveanu, prinţul aurului, şi reţeaua de spioni pe care o deţinea
Constantin Brâncoveanu, prinţul aurului, şi reţeaua de spioni pe care o deţinea