Home » Stiinta » Ciupercile pot reduce riscul de cancer cu până la 45%. Câte ciuperci ar trebui să consumăm zilnic

Ciupercile pot reduce riscul de cancer cu până la 45%. Câte ciuperci ar trebui să consumăm zilnic

06.19.2021
Sursa foto: Pixabay

Potrivit unui nou studiu, consumul a doar 18 grame de ciuperci pe zi, echivalentul a două ciuperci de dimensiune medie, ar putea reduce riscul de cancer cu până la 45%.

Studiul, o analiză elaborate de cercetătorii de la Pennsylvania State University publicată în jurnalul Advances in Nutrition, a descoperit o relație surprinzătoare între consumul de ciuperci și riscul de cancer prin analizarea a 17 studii în privința cancerului publicate între 1966 și 2020.

Ciupercile sunt adesea considerate un „super-aliment” pentru că sunt bogate în vitamine, nutrienți și antioxidanți. Deși unele tipuri de ciuperci, precum shiitake sau buretele negru (Pleurotus ostreatus), au cantități mai mari de ergotioneină, un aminoacid important asociat cu un risc scăzut de cancer, consumul a oricărui tip de ciuperci zilnic pare să reducă riscul de cancer cu până la 45%.

După cum știm deja, hrana nutritivă poate avea un efect profunda supra sănătății noastre. Însă, studiul nu ar trebui să fie luat ca atare, având în vedere că și alți factori, precum activitatea fizică și alimentația, ar putea avea un rol.

„Ciupercile sunt cea mai mare sursă alimentară de ergotioneină”

„Ciupercile sunt cea mai mare sursă alimentară de ergotioneină, care este un antioxidant unic și puternic și un protector celular. Consumul de antioxidanți ar putea proteja corpul împotriva stresului oxidativ și ar putea reduce riscul de cancer”, a explicat Djibril M. Ba, student la epidemiologie la Penn State College of Medicine și autor principal al studiului.

Efectul a părut să fie cel mai pronunțat împotriva cancerului de sân, însă as ar putea avea legătură și cu faptul că majoritatea studiilor analizate s-au concentrat mai mult pe cancerul de sân.

„În general, descoperirile oferă dovezi importante pentru efectele protectoare ale ciupercilor împotriva cancerului. Studiile viitoare vor putea să identifice mai bine mecanismele implicate și tipurile de cancer care ar putea fi afectate”, a precizat John Richie, autor al studiului și cercetător la Penn State Cancer Institute.

Totuși, experții recomandă prudență. Studiile de acest fel trebuie să fie văzute în ansamblu.

Cei care mănâncă sănătos au tendința să aibă și vieți mai sănătoase

„Este important să considerăm consumul de ciuperci în cadrul unui context mai larg al comportamentului alimentar și de activitate fizică al unui individ”, a subliniat Helen Croker, director de cercetare la World Cancer Research Fund.

Croker a adăugat că cei care mănâncă sănătos au tendința să aibă și vieți mai sănătoase. Alți experți au spus că descoperirile studiului ar putea fi o concluzie inevitabilă, potrivit Futurism.

„Rezultatele sugerează că cei care nu au consumat deloc ciuperci aveau o tendință mai redusă de a consuma legume în general, față de cei care au consumat cele mai multe ciuperci, asta însemnând că cel mai redus consum ar putea fi asociat cu cel mai crescut risc de cancer indiferent de consumul de ciuperci”, a explicat Sam Miller, director al departamentului de nutriție la Pure Nutrition din Hong Kong.

În ciuda limitărilor studiului, dovezile sunt clare. Legătura dintre ciuperci și cancer merită să fie analizată în continuare, iar, între timp, nu ar strica să ne delectăm cu niște ciuperci gustoase.

Vă mai recomandăm să citiți și:

„Ciuperci magice” au crescut în sângele unui bărbat după injectarea cu un ceai specific

Realizare istorică. Oamenii de știință au reușit secvențierea genetică a ciupercii folosite pentru a obține primele antibiotice

Primul studiu care arată modul în care ciupercile psihoactive duc la „moartea egoului”

NASA vrea să folosească ciuperci pentru construcţiile de pe Lună sau Marte

Ioana Matei
Ioana Matei
Ioana Matei, redactor Descopera.ro și absolventă a Facultății de Jurnalism Multimedia din Manchester, Marea Britanie, s-a alăturat echipei Descopera.ro din pasiune pentru știință, istorie și natură. citește mai mult
Cele mai noi articole
GÂNDUL LIVE. Bogdan Bucur, istoric și profesor universitar la SNSPA, invitatul ediției speciale de miercuri, 1 decembrie, de la ora 10:30
GÂNDUL LIVE. Bogdan Bucur, istoric și profesor universitar la SNSPA, invitatul ediției speciale de miercuri, 1 decembrie, ...
Biden propune interzicerea pe 20 de ani a noilor foraje petroliere în apropierea unui areal al nativilor americani din New Mexico
Biden propune interzicerea pe 20 de ani a noilor foraje petroliere în apropierea unui areal al nativilor americani din New ...
Cercetătorii vor să terraformeze planeta Marte cu ajutorul unui câmp magnetic artificial
Cercetătorii vor să terraformeze planeta Marte cu ajutorul unui câmp magnetic artificial
Booster-ul anti-COVID ar fi mai bun decât imunitatea naturală
Booster-ul anti-COVID ar fi mai bun decât imunitatea naturală
Cum vor arăta amenințările cibernetice în 2022 – accentul este pus pe criptomonede
Cum vor arăta amenințările cibernetice în 2022 – accentul este pus pe criptomonede
China oferă un miliard de doze de vaccin anti-COVID țărilor din Africa
China oferă un miliard de doze de vaccin anti-COVID țărilor din Africa
Tudor Arghezi, unul dintre cei mai importanți scriitori ai României
Tudor Arghezi, unul dintre cei mai importanți scriitori ai României
Premieră pentru aviație. O aeronavă Airbus A340 a aterizat în Antarctica pentru prima oară
Premieră pentru aviație. O aeronavă Airbus A340 a aterizat în Antarctica pentru prima oară
„Să facem loc făuritorului României Mari”
„Să facem loc făuritorului României Mari”
Mai mulți producători își testează deja vaccinurile COVID-19 împotriva variantei Omicron
Mai mulți producători își testează deja vaccinurile COVID-19 împotriva variantei Omicron
Care sunt simptomele noii variante Omicron
Care sunt simptomele noii variante Omicron
Ziua în care saşii din Transilvania au devenit privilegiaţi pentru următorii 650 de ani
Ziua în care saşii din Transilvania au devenit privilegiaţi pentru următorii 650 de ani
Pe fondul tensiunilor cu Occidentul, Rusia a efectuat un nou test cu rachetă hipersonică
Pe fondul tensiunilor cu Occidentul, Rusia a efectuat un nou test cu rachetă hipersonică
Credincioșii mai pot să meargă la biserică în Grecia doar dacă dovedesc că nu au COVID-19
Credincioșii mai pot să meargă la biserică în Grecia doar dacă dovedesc că nu au COVID-19
Vremea în următoarele săptămâni. Meteorologii au anunțat unde va ninge și cât de frig va fi
Vremea în următoarele săptămâni. Meteorologii au anunțat unde va ninge și cât de frig va fi
Un start-up românesc, compania de tehnologie cu cea mai mare creștere din Europa Centrală în trei ani
Un start-up românesc, compania de tehnologie cu cea mai mare creștere din Europa Centrală în trei ani
Blue Origin îi va duce în spațiu pe Michael Strahan și pe fiica lui Alan Shepard
Blue Origin îi va duce în spațiu pe Michael Strahan și pe fiica lui Alan Shepard
O conductă de scurgere veche de 3.000 de ani a fost găsită în China
O conductă de scurgere veche de 3.000 de ani a fost găsită în China