Home » Stiinta » Ciupercile pot reduce riscul de cancer cu până la 45%. Câte ciuperci ar trebui să consumăm zilnic

Ciupercile pot reduce riscul de cancer cu până la 45%. Câte ciuperci ar trebui să consumăm zilnic

Ioana Matei 06.19.2021

Potrivit unui nou studiu, consumul a doar 18 grame de ciuperci pe zi, echivalentul a două ciuperci de dimensiune medie, ar putea reduce riscul de cancer cu până la 45%.

Studiul, o analiză elaborate de cercetătorii de la Pennsylvania State University publicată în jurnalul Advances in Nutrition, a descoperit o relație surprinzătoare între consumul de ciuperci și riscul de cancer prin analizarea a 17 studii în privința cancerului publicate între 1966 și 2020.

Ciupercile sunt adesea considerate un „super-aliment” pentru că sunt bogate în vitamine, nutrienți și antioxidanți. Deși unele tipuri de ciuperci, precum shiitake sau buretele negru (Pleurotus ostreatus), au cantități mai mari de ergotioneină, un aminoacid important asociat cu un risc scăzut de cancer, consumul a oricărui tip de ciuperci zilnic pare să reducă riscul de cancer cu până la 45%.

După cum știm deja, hrana nutritivă poate avea un efect profunda supra sănătății noastre. Însă, studiul nu ar trebui să fie luat ca atare, având în vedere că și alți factori, precum activitatea fizică și alimentația, ar putea avea un rol.

„Ciupercile sunt cea mai mare sursă alimentară de ergotioneină”

„Ciupercile sunt cea mai mare sursă alimentară de ergotioneină, care este un antioxidant unic și puternic și un protector celular. Consumul de antioxidanți ar putea proteja corpul împotriva stresului oxidativ și ar putea reduce riscul de cancer”, a explicat Djibril M. Ba, student la epidemiologie la Penn State College of Medicine și autor principal al studiului.

Efectul a părut să fie cel mai pronunțat împotriva cancerului de sân, însă as ar putea avea legătură și cu faptul că majoritatea studiilor analizate s-au concentrat mai mult pe cancerul de sân.

„În general, descoperirile oferă dovezi importante pentru efectele protectoare ale ciupercilor împotriva cancerului. Studiile viitoare vor putea să identifice mai bine mecanismele implicate și tipurile de cancer care ar putea fi afectate”, a precizat John Richie, autor al studiului și cercetător la Penn State Cancer Institute.

Totuși, experții recomandă prudență. Studiile de acest fel trebuie să fie văzute în ansamblu.

Cei care mănâncă sănătos au tendința să aibă și vieți mai sănătoase

„Este important să considerăm consumul de ciuperci în cadrul unui context mai larg al comportamentului alimentar și de activitate fizică al unui individ”, a subliniat Helen Croker, director de cercetare la World Cancer Research Fund.

Croker a adăugat că cei care mănâncă sănătos au tendința să aibă și vieți mai sănătoase. Alți experți au spus că descoperirile studiului ar putea fi o concluzie inevitabilă, potrivit Futurism.

„Rezultatele sugerează că cei care nu au consumat deloc ciuperci aveau o tendință mai redusă de a consuma legume în general, față de cei care au consumat cele mai multe ciuperci, asta însemnând că cel mai redus consum ar putea fi asociat cu cel mai crescut risc de cancer indiferent de consumul de ciuperci”, a explicat Sam Miller, director al departamentului de nutriție la Pure Nutrition din Hong Kong.

În ciuda limitărilor studiului, dovezile sunt clare. Legătura dintre ciuperci și cancer merită să fie analizată în continuare, iar, între timp, nu ar strica să ne delectăm cu niște ciuperci gustoase.

Vă mai recomandăm să citiți și:

„Ciuperci magice” au crescut în sângele unui bărbat după injectarea cu un ceai specific

Realizare istorică. Oamenii de știință au reușit secvențierea genetică a ciupercii folosite pentru a obține primele antibiotice

Primul studiu care arată modul în care ciupercile psihoactive duc la „moartea egoului”

NASA vrea să folosească ciuperci pentru construcţiile de pe Lună sau Marte

Cele mai noi articole
Genomul unui om dintr-o populație necunoscută până acum, recuperat dintr-o peșteră
Genomul unui om dintr-o populație necunoscută până acum, recuperat dintr-o peșteră
Dovezi ale vieții antice ar fi dispărut de pe Marte. NASA a dezvăluit cine ar fi fost „vinovatul”
Dovezi ale vieții antice ar fi dispărut de pe Marte. NASA a dezvăluit cine ar fi fost „vinovatul”
Medicii au descoperit o proteină care face legătura între toate tipurile de cancer
Medicii au descoperit o proteină care face legătura între toate tipurile de cancer
Țările asiatice acumulează sisteme balistice puternice, fiind prinse la mijloc între China și SUA
Țările asiatice acumulează sisteme balistice puternice, fiind prinse la mijloc între China și SUA
Aplicația Google Maps, acuzată că direcţionează turiştii pe trasee „extrem de periculoase”
Aplicația Google Maps, acuzată că direcţionează turiştii pe trasee „extrem de periculoase”
Care sunt cele mai populare alimente în sezonul de vară
Care sunt cele mai populare alimente în sezonul de vară
Virusul răcelii comune a existat cu mult timp înainte de apariția oamenilor pe Pământ
Virusul răcelii comune a existat cu mult timp înainte de apariția oamenilor pe Pământ
Mai puțin de 10% din genomul uman este unic. Descoperirea surprinzătoare făcută de cercetători
Mai puțin de 10% din genomul uman este unic. Descoperirea surprinzătoare făcută de cercetători
Schimbarea generațiilor politice la liberali la sfârșitul secolului al XIX-lea
Schimbarea generațiilor politice la liberali la sfârșitul secolului al XIX-lea
Sigmund Freud, „părintele” psihanalizei și unul dintre cei mai influenți oameni de știință
Sigmund Freud, „părintele” psihanalizei și unul dintre cei mai influenți oameni de știință
A început goana după sisteme de înmagazinare a energiei. Ce fac țările din Europa de Est
A început goana după sisteme de înmagazinare a energiei. Ce fac țările din Europa de Est
Ziua în care grecii recucereau Constantinopolul
Ziua în care grecii recucereau Constantinopolul
Fructele şi legumele, ȋn topul preferinƫelor de consum ale categoriei bio. De ce cumpără oamenii produse bio
Fructele şi legumele, ȋn topul preferinƫelor de consum ale categoriei bio. De ce cumpără oamenii produse bio
ADN în stare perfectă, recuperat de la o oaie mumificată în mod natural în urmă cu 1.600 de ani
ADN în stare perfectă, recuperat de la o oaie mumificată în mod natural în urmă cu 1.600 de ani
Așa-zisele „răpiri de către extratereștri” ar putea fi cauzate de visele lucide. Ce au descoperit cercetătorii ruși
Așa-zisele „răpiri de către extratereștri” ar putea fi cauzate de visele lucide. Ce au descoperit cercetătorii ruși
Bărbații produc mai multe emisii dăunătoare pentru climă decât femeile. Rezultatele unui nou studiu
Bărbații produc mai multe emisii dăunătoare pentru climă decât femeile. Rezultatele unui nou studiu
Doxingul, marele pericol al dating-ului online. Câți dintre utilizatori au trecut deja prin asta
Doxingul, marele pericol al dating-ului online. Câți dintre utilizatori au trecut deja prin asta
Numele noi care s-au alăturat line-up-ului Electric Castle Special
Numele noi care s-au alăturat line-up-ului Electric Castle Special