Home » Stiinta » Fructarianismul, una dintre cele mai restrictive și periculoase diete

Fructarianismul, una dintre cele mai restrictive și periculoase diete

Publicat: 05.09.2021
Fructarianismul, una dintre cele mai restrictive și periculoase diete
Sursa foto: Shutterstock

Dietele pe bază de plante au devenit foarte populare în ultimii ani, atât pentru sănătate cât și din motive etice.

O formă extremă de dietă pe bază de plante este fructarianismul, o dietă bazată în principal pe consumul de fructe crude. La prima vedere, o astfel de dietă ar putea părea sănătoasă, însă ce efecte poate avea acest tip de dietă restrictivă asupra corpului?

Există dovezi care arată că dietele pe bază de plante sunt benefice pentru corp. Dietele pe bază de plante pot reduce riscul de boli cardiace cu până la 40% și riscul de accident vascular cerebral cu 29%. Dietele pe bază de plante reprezintă o strategie bună și pentru oamenii care își doresc să slăbească.

Fructarianismul este una dintre cele mai restrictive diete

Deși aceste diete au beneficii clare pentru sănătate și mediu, fructarianismul este una dintre cele mai restrictive diete și nu există aproape deloc dovezi care să ateste faptul că aduce beneficii pentru sănătate.

Nu există o definiție clară a fructarianismului, însă o regulă populară spune că între 55 și 75% din dietă ar trebui să includă fructe crude. În afară de asta, alte reguli variază. Unii fructarieni consumă cereale, în timp ce alții consumă nuci și uleiuri.

Steve Jobs, cofondatorul Apple, a încercat dieta extrem de restrictivă, adăugând nuci, semințe și cereal. Alți susținători ai fructarianismului respectă regula de 80-10-10: 80% din calorii provin de la fructe și legume proaspete, 10% din proteine și 10% din grăsime.

Ideea greșită că oamenii nu sunt omnivori, ci frugivori

Această regulă este bazată în mod eronat pe ideea că oamenii nu sunt omnivori, ci frugivori, adică animale care se hrănesc în principal cu fructe crude. Adepții acestei teorii cred că sistemul digestiv uman este conceput din punct de vedere fiziologic să digere fructe și legume. Deși asta era cândva adevărat, corpul uman a evoluat.

Sursa foto: Shutterstock

Unii fructarieni susțin că „un consum de alimente crude” a avut beneficii importante, precum vindecarea cancerului și eliminarea balonării și a mirosului corporal. Totuși, aceste așa-zise beneficii nu sunt susținute prin dovezi.

De asemenea, o dietă restrictivă precum fructarianismul poate cauza multe probleme. Deși fructele sunt considerate sănătoase și nutritive, o dietă alcătuită doar din fructe va duce la deficiențe de nutrienți, precum proteine, fier, calciu, vitamina B și D, zinc și acizi grași omega-3. Astfel de deficiențe pot avea implicații semnificative asupra sănătății inclusiv anemie sau probleme musculare, osoase și dermatologice.

Putem ajunge la tulburări alimentare, depresie și anxietate

Cu alte cuvinte, fructele nu conțin toți nutrienții de care are nevoie corpul nostru, scrie Science Alert.

Mai mult, nivelul ridicat de fructoză trebuie luat în considerare. Fructoza este un zahăr simplu, precum glucoza, însă corpul uman îl procesează diferit. Fructoza este metabolizată doar în ficat. Consumul excesiv de fructoză poate cauza acumulări de grăsimi în ficat, astfel ducând la rezistență la insulină și boala ficatului gras non-alcoolic.

În afară de posibilele efecte fizice ale fructarianismului, dietele restrictive sunt deseori asociate cu tulburări alimentare sau obsesii nesănătoase cu un consum de „hrană pură”. Asta înseamnă că putem începe cu dorința de a mânca doar fructe și legume, însă pe parcurs putem ajunge la tulburări alimentare, depresie și anxietate.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Studiile arată că șoarecii care au consumat o dietă de tip fast-food au devenit tot mai proști

Dietele bogate în ceaiuri, fructe de pădure și mere pot reduce tensiunea arterială

Alimentele bogate în antioxidanți precum ceaiul negru, ciocolata și fructele de pădure ar putea crește riscul apariției cancerului

Dieta neanderthalienilor cuprindea şi fructe de mare

Ioana Matei
Ioana Matei
Ioana Matei, redactor Descopera.ro și absolventă a Facultății de Jurnalism Multimedia din Manchester, Marea Britanie, s-a alăturat echipei Descopera.ro din pasiune pentru știință, istorie și natură. citește mai mult
Cele mai noi articole
O nouă ordine mondială, în viziunea Rusiei şi a Chinei. Cele două state contestă supremaţia SUA
O nouă ordine mondială, în viziunea Rusiei şi a Chinei. Cele două state contestă supremaţia SUA
Cercetătorii explică de ce atât de mulți oameni mor în timpul sau după actul sexual
Cercetătorii explică de ce atât de mulți oameni mor în timpul sau după actul sexual
Calviția, sau căderea părului, ar putea fi tratată cu ajutor din partea șoarecilor
Calviția, sau căderea părului, ar putea fi tratată cu ajutor din partea șoarecilor
Modă feminină atemporală – ce ar trebui să aibă fiecare femeie în garderoba ei?
Modă feminină atemporală – ce ar trebui să aibă fiecare femeie în garderoba ei?
De ce majoritatea europenilor și-ar dori să poată șterge ceva postat pe profilul lor de socializare în 2021
De ce majoritatea europenilor și-ar dori să poată șterge ceva postat pe profilul lor de socializare în 2021
Coif vechi de peste 300 de ani, găsit în locuința unui bărbat din Argeș
Coif vechi de peste 300 de ani, găsit în locuința unui bărbat din Argeș
Lacurile subterane de pe Marte ar putea fi doar o iluzie. Ce arată cercetări recente?
Lacurile subterane de pe Marte ar putea fi doar o iluzie. Ce arată cercetări recente?
Peștele de gheață, creatura bizară care își face cuiburi la mii de metri adâncime
Peștele de gheață, creatura bizară care își face cuiburi la mii de metri adâncime
Cea mai bătrână țestoasă documentată vreodată încă se bucură din plin de viață
Cea mai bătrână țestoasă documentată vreodată încă se bucură din plin de viață
Unul dintre cele mai bine păzite secrete înainte de 1989: data reală a naşterii lui Nicolae Ceauşescu – FOTO
Unul dintre cele mai bine păzite secrete înainte de 1989: data reală a naşterii lui Nicolae Ceauşescu – FOTO
Rusia acuză că „SUA provoacă o amplificare a tensiunilor”
Rusia acuză că „SUA provoacă o amplificare a tensiunilor”
Femeile care au avut bunici fumători în tinereţe pot avea mai multă grăsime corporală
Femeile care au avut bunici fumători în tinereţe pot avea mai multă grăsime corporală
Analiză: Cât de aproape suntem de sfârșitul pandemiei după apariția Omicron
Analiză: Cât de aproape suntem de sfârșitul pandemiei după apariția Omicron
Observatorul Astronomic din Galați monitorizează un asteroid periculos pentru Pământ
Observatorul Astronomic din Galați monitorizează un asteroid periculos pentru Pământ
Cum a fost un fetus păstrat în interiorul unei mumii egiptene antice? Cercetătorii au găsit explicația
Cum a fost un fetus păstrat în interiorul unei mumii egiptene antice? Cercetătorii au găsit explicația
Telescopul Spațial James Webb a ajuns la destinație. Ce urmează acum pentru observator?
Telescopul Spațial James Webb a ajuns la destinație. Ce urmează acum pentru observator?
O femeie a fost arestată la Auschwitz după „o glumă stupidă” în faţa lagărului
O femeie a fost arestată la Auschwitz după „o glumă stupidă” în faţa lagărului
Cele mai vechi frunze de ceai preparate au fost găsite într-un mormânt regal
Cele mai vechi frunze de ceai preparate au fost găsite într-un mormânt regal