Home » Știință » Ce este dioxidul de titan și de ce este inclus în mâncarea noastră?

Ce este dioxidul de titan și de ce este inclus în mâncarea noastră?

Publicat: 28.03.2022

Dioxidul de titan (E171) este un aditiv, o pulbere inodoră care sporește culoarea albă strălucitoare sau opacitatea alimentelor. Se găsește adesea în guma de mestecat, bomboane, produse de patiserie, ciocolată sau decorațiuni pentru prăjituri.

Este, de asemenea, utilizat în ambalaje alimentare pentru a păstra durata de valabilitate a unui produs. Cu toate acestea, cât de periculos este?

Deși Food and Drug Administration (FDA) clasifică dioxidul de titan ca fiind „sigur”, alte organizații au emis avertismente. Astfel, acest aditiv chimic este în prezent interzis în Europa, dar nu și în SUA.

Dioxidul de titan a fost folosit în industria alimentară în scopuri de colorare. „Dioxidul de titan este un colorant alimentar sintetic care este, de asemenea, utilizat pentru a face vopsele și produse de consum de culoare albă strălucitoare”, a explicat Aurora Meadows, nutriționist la Environmental Working Group, pentru Eat This.

Cât de periculos este pentru consum?

Meadows a explicat, de asemenea, că substanța chimică este folosită în bomboane. În afară de utilizarea sa în alimente, el este utilizat pe scară largă și ca potențiator de culoare în produsele cosmetice, cum ar fi rujurile, cremele de protecție solară, pasta de dinți, cremele și pudrele. Este deosebit de util în crema de protecție solară, deoarece are rezistență la UV și ajută la blocarea razelor solare.

În mai 2021, un studiu al celei mai importante agenții de siguranță alimentară din Uniunea Europeană a concluzionat că dioxidul de titan nu ar mai trebui să fie considerat sigur ca aditiv alimentar, citând capacitatea sa de a deteriora ADN-ul.

Din motive similare, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului a clasificat dioxidul de titan drept un aditiv care poate fi cancerigen, dar care, în prezent, nu face obiectul unor cercetări suficiente pe animale și pe oameni pentru a fi confirmat.

Dioxidul de titan, interzis în Uniunea Europeană

Unele cercetări efectuate pe șobolani au constatat că dioxidul de titan se poate acumula în ficat, splină și rinichi. Alte cercetări l-au asociat cu sindromul intestinului iritabil.

Interesant este faptul că multe companii producătoare de hrană pentru animale de companie au renunțat deja la utilizarea acestuia în produsele lor.

În acest moment, dioxidul de titan este adăugat în produsele alimentare din SUA, din cauza poziției FDA care susține că este permis în anumite condiții și în cantități mici.

În alte țări, însă, lucrurile stau altfel. În 2020, Franța a interzis dioxidul de titan, ceea ce a determinat Comisia Europeană să interzică acest aditiv în întreaga Uniune.

Vă recomandăm să mai citiți și:

Motivul pentru care oamenii evită mâncarea de tip fast-food nu are legătura cu sănătatea

Care este legătura între mâncare și durere? Indiciile sunt în creier

Pozele cu mâncarea pe Instagram şi creşterea în greutate au mai multe în comun decât am crede

InfoCons: Atenție la mâncarea și alimentele gata preparate prin comerțul online

Mihaela Horchidan
Mihaela Horchidan
Mihaela și-a finalizat studiile la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității din București, având experiență în presa online și radio. Curiozitatea, dorința de a afla cât mai multe și pasiunea pentru istorie, ştiinţă şi natură au condus-o către Descopera.ro citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Au fost găsite microplastice în organele sexuale ale bărbaților
Au fost găsite microplastice în organele sexuale ale bărbaților
1,2 milioane de mașini, rechemate în service de producătorul Jeep
1,2 milioane de mașini, rechemate în service de producătorul Jeep
Nvidia este cea mai valoroasă companie din lume
Nvidia este cea mai valoroasă companie din lume
Doi activiști au aruncat cu vopsea peste pietrele de la Stonehenge, vechi de 5.000 de ani
Doi activiști au aruncat cu vopsea peste pietrele de la Stonehenge, vechi de 5.000 de ani
Arheologii ar fi descoperit orașul pierdut Tu’am, faimos pentru comerțul cu pietre prețioase
Arheologii ar fi descoperit orașul pierdut Tu’am, faimos pentru comerțul cu pietre prețioase
Noi cercetări arată că femeile sunt mai bine adaptate pentru viața în spațiul cosmic
Noi cercetări arată că femeile sunt mai bine adaptate pentru viața în spațiul cosmic
O mică pasăre din Noua Zeelandă ne învață despre evoluția cântecului păsărilor
O mică pasăre din Noua Zeelandă ne învață despre evoluția cântecului păsărilor
Un papirus despre copilăria lui Iisus, descoperit în biblioteca unei universități din Germania
Un papirus despre copilăria lui Iisus, descoperit în biblioteca unei universități din Germania
Gloria Steinem, actrivista care a dezvăluit abuzurile din industria Playboy. „Odată ce renunțăm să mai căutăm aprobarea, ne vom găsi mai ușor respectul”
Gloria Steinem, actrivista care a dezvăluit abuzurile din industria Playboy. „Odată ce renunțăm să mai căutăm aprobarea, ...
Jane Goodall, cea mai bună prietenă a cimpanzeilor. „Iată-ne aici, cea mai inteligentă specie care a trăit vreodată. Cum se face că putem distruge singura planetă pe care o avem?”
Jane Goodall, cea mai bună prietenă a cimpanzeilor. „Iată-ne aici, cea mai inteligentă specie care a trăit vreodată. ...
Un senzor implantat în creier ar putea detecta cancerul și traumatismele
Un senzor implantat în creier ar putea detecta cancerul și traumatismele
Un sindrom misterios și rar face ca organismul uman să „producă” alcool
Un sindrom misterios și rar face ca organismul uman să „producă” alcool
Test de cultură generală. Cât costă să treci prin Canalul Panama?
Test de cultură generală. Cât costă să treci prin Canalul Panama?
Andrei Pitiș vine la Update Go4it #2. Podcastul apare miercuri, 19 iunie, ora 12:00, pe YouTube Go4itro
Andrei Pitiș vine la Update Go4it #2. Podcastul apare miercuri, 19 iunie, ora 12:00, pe YouTube Go4itro
Perseverance „a cucerit” un nou teritoriu pe Marte! Unde a ajuns acum roverul?
Perseverance „a cucerit” un nou teritoriu pe Marte! Unde a ajuns acum roverul?
Un mare producător italian de electrocasnice extinde operațiunile din România
Un mare producător italian de electrocasnice extinde operațiunile din România
Care sunt domeniile care angajează studenți și elevi pe timpul verii?
Care sunt domeniile care angajează studenți și elevi pe timpul verii?
Prima țară din Asia de Sud-Est care legalizează căsătoria între persoane de același sex
Prima țară din Asia de Sud-Est care legalizează căsătoria între persoane de același sex