Home » Știință » Reducerea consumului de sare poate aduce beneficii pentru inimă

Reducerea consumului de sare poate aduce beneficii pentru inimă

Publicat: 11.04.2022

În ultimul secol, persoanelor cu inima slabă li s-a spus să reducă aportul de sare, dar până acum nu au existat prea multe dovezi științifice în spatele acestei recomandări.

Cel mai mare studiu clinic care a analizat reducerea sodiului și insuficiența cardiacă a raportat rezultatele simultan în The Lancet și la cea de-a 71-a Sesiune Științifică Anuală a Colegiului American de Cardiologie, iar concluziile au fost împărțite.

Deși reducerea aportului de sare nu a dus la mai puține spitalizări sau decese pentru pacienții cu insuficiență cardiacă, cercetătorii au constatat o îmbunătățire a simptomelor, cum ar fi oboseala și tusea, precum și o mai bună calitate generală a vieții.

„Nu mai putem face o recomandare generală pentru toți pacienții și să spunem că limitarea aportului de sodiu va reduce șansele fie de a muri, fie de a fi spitalizat, dar putem spune că ar putea îmbunătăți calitatea generală a vieții”, a declarat autorul principal Justin Ezekowitz, profesor la Facultatea de Medicină și Stomatologie a Universității din Alberta.

Cea mai mare parte a sodiului, ascunsă în alimentele procesate

Cercetătorii au urmărit 806 pacienți din 26 de centre medicale din Canada, Statele Unite, Columbia, Chile, Mexic și Noua Zeelandă. Toți sufereau de insuficiență cardiacă, o afecțiune în care inima devine prea slabă pentru a pompa sângele în mod eficient.

Jumătate dintre participanții la studiu au fost repartizați în mod aleatoriu să primească îngrijiri obișnuite, în timp ce restul au primit consiliere nutrițională cu privire la modul în care să reducă aportul de sare din alimentație.

Pacienții din ramura de consiliere nutrițională a studiului au primit sugestii de meniuri concepute de nutriționiști, folosind alimente din regiunea lor și au fost încurajați să gătească acasă fără a adăuga sare și să evite ingredientele cu conținut ridicat de sare. Cea mai mare parte a sodiului este ascunsă în alimentele procesate, a precizat Ezekowitz.

„Tot ce se află într-o pungă sau într-o cutie de conserve conține mai multă sare decât ați crede”

„Regula generală este că tot ceea ce se află într-o pungă sau într-o cutie de conserve conține, în general, mai multă sare decât ați crede”, a spus Ezekowitz, potrivit MedicalXpress.

Consumul de sodiu a fost de 1.500 de miligrame pe zi – sau echivalentul a aproximativ două treimi dintr-o linguriță de sare -, care este limita recomandată de Health Canada pentru majoritatea canadienilor, indiferent dacă au sau nu insuficiență cardiacă.

Înainte de studiu, pacienții consumau în medie 2.217 mg pe zi, adică puțin sub o linguriță. După un an de studiu, grupul de îngrijire obișnuită a consumat în medie 2.072 mg de sodiu pe zi, în timp ce cei care au primit îndrumare nutrițională au consumat 1.658 mg pe zi, o reducere semnificativă.

Cercetătorii au comparat ratele de deces și de spitalizare cardiovasculară în cele două grupuri de studiu, dar nu au găsit nicio diferență semnificativă din punct de vedere statistic.

Pacienții cu insuficiență cardiacă, sfătuiți să reducă sarea

Ei au găsit îmbunătățiri considerabile pentru grupul cu conținut scăzut de sodiu, folosind trei instrumente diferite de evaluare a calității vieții.

Ezekowitz a declarat că va continua să sfătuiască pacienții cu insuficiență cardiacă să reducă sarea, dar acum va fi mai clar cu privire la beneficiile așteptate. În plus, îi îndeamnă pe clinicieni să recunoască faptul că schimbările alimentare pot fi o intervenție utilă pentru unii dintre pacienți.

Echipa va face cercetări suplimentare pentru a izola un marker din sângele pacienților care au beneficiat cel mai mult de dieta săracă în sodiu, cu scopul de a putea oferi în viitor rețete alimentare individuale mai bune. De asemenea, cercetătorii vor urmări pacienții din cadrul studiului la 24 de luni și la cinci ani pentru a determina dacă se obțin și alte beneficii pe termen lung.

Vă recomandăm să mai citiți și:

Un rus a combinat 10.000 de litri de Coca-Cola și o groază de bicarbonat de sodiu. Care a fost rezultatul experimentului

În unele cazuri nu este recomandată utilizarea bicarbonatului de sodiu. Iată care sunt acestea

Sodiul regenereaza tesuturile

O serie de descoperiri surprinzătoare arată cum sarea afectează circulația sangvină în creier

Mihaela Horchidan
Mihaela Horchidan
Mihaela și-a finalizat studiile la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității din București, având experiență în presa online și radio. Curiozitatea, dorința de a afla cât mai multe și pasiunea pentru istorie, ştiinţă şi natură au condus-o către Descopera.ro citește mai mult
Cele mai noi articole
Mașina Apple, cu un pas mai aproape de realitate. Compania a solicitat un nou brevet pentru VR
Mașina Apple, cu un pas mai aproape de realitate. Compania a solicitat un nou brevet pentru VR
Derinkuyu, misteriosul oraș subteran, care a adăpostit cândva 20.000 de oameni, descoperit în subsolul unui bărbat
Derinkuyu, misteriosul oraș subteran, care a adăpostit cândva 20.000 de oameni, descoperit în subsolul unui bărbat
O nouă tehnică CRISPR, folosită pe gândacii de bucătărie. La ce ne ajută?
O nouă tehnică CRISPR, folosită pe gândacii de bucătărie. La ce ne ajută?
Caracatițele se autodistrug după împerechere, iar cercetătorii au găsit o posibilă cauză
Caracatițele se autodistrug după împerechere, iar cercetătorii au găsit o posibilă cauză
Ediție specială. Ioana Dichiseanu invitată la ALTCEVA cu Adrian Artene la un an de la moartea tatălui său, Ion Dichiseanu
Ediție specială. Ioana Dichiseanu invitată la ALTCEVA cu Adrian Artene la un an de la moartea tatălui său, Ion Dichiseanu
O rocă extraterestră, prima dovadă de pe Pământ a unei explozii de supernova de tip Ia
O rocă extraterestră, prima dovadă de pe Pământ a unei explozii de supernova de tip Ia
„O societate secretă” din cadrul Pentagonului ar ascunde informații vitale despre OZN-uri
„O societate secretă” din cadrul Pentagonului ar ascunde informații vitale despre OZN-uri
Pisicile pot să-și amintească nume. Ce ne spune asta despre feline?
Pisicile pot să-și amintească nume. Ce ne spune asta despre feline?
(P) Termoșemineul pe lemne – alternativa ieftină la încălzirea pe gaz
(P) Termoșemineul pe lemne – alternativa ieftină la încălzirea pe gaz
Cum ar putea arăta următorii cinci ani? Oamenii de știință descriu trei rezultate probabile ale pandemiei
Cum ar putea arăta următorii cinci ani? Oamenii de știință descriu trei rezultate probabile ale pandemiei
Decesele cauzate de alcool au crescut în pandemie, arată un nou studiu
Decesele cauzate de alcool au crescut în pandemie, arată un nou studiu
Test de cultură generală. Care este țara cu cele mai multe fusuri orare?
Test de cultură generală. Care este țara cu cele mai multe fusuri orare?
O premieră intergalactică. Astronomii descoperă un inel circular misterios, vechi de până la 7.000 de ani
O premieră intergalactică. Astronomii descoperă un inel circular misterios, vechi de până la 7.000 de ani
„Istoria Secretă a Umanității”, proiect nou realizat de Mădălin Ionescu la Metropola TV
„Istoria Secretă a Umanității”, proiect nou realizat de Mădălin Ionescu la Metropola TV
Mașinile ucigașe ale Kremlinului (DOCUMENTAR)
Mașinile ucigașe ale Kremlinului (DOCUMENTAR)
Experții spun că Elon Musk habar nu are cum funcționează matematica
Experții spun că Elon Musk habar nu are cum funcționează matematica
Prea multe cazuri de pneumonie, atrag atenția medicii. Care este cauza?
Prea multe cazuri de pneumonie, atrag atenția medicii. Care este cauza?
Răspunsul hipersonic al Statelor Unite (DOCUMENTAR)
Răspunsul hipersonic al Statelor Unite (DOCUMENTAR)