Home » Știință » Mașina de spălat care ucide bacteriile în doar 30 de secunde. Cum funcționează invenția?

Mașina de spălat care ucide bacteriile în doar 30 de secunde. Cum funcționează invenția?

Publicat: 10.09.2022

Mașinile de spălat vase convenționale încă nu ucid efectiv toate bacteriile dăunătoare care se ascund pe vasele și tacâmurile folosite. De asemenea, acestea pot adăposti germeni în garniturile lor de cauciuc.

În plus, mașinilor le ia ceva timp să își facă treaba și consumă multă energie în timp ce o fac. O mașină de spălat vase consumă, în medie, între 1,2 kWh și 1,5 kWh pe încărcătură. Dar acum, știința oferă mașinilor de spălat vase un impuls atât de necesar. Și s-ar putea să nu fie tehnologia la care vă așteptați.

Mașinile alimentate cu abur supraîncălzit ar putea să ne curețe vasele mai repede și mai temeinic – inactivând 99 la sută din bacterii în doar 25-30 de secunde – consumând în același timp mai puțină energie, potrivit unui nou studiu publicat în revista Physics of Fluids.

,,Această lucrare ne invită să regândim unele dintre aplicațiile noastre convenționale, iar acest lucru poate fi apoi o contribuție importantă la sustenabilitate”, declară pentru Inverse Natalie Germann, unul dintre autorii principali ai studiului și profesor de mecanică a fluidelor la Universitatea Tehnică din Dortmund.

Mașinile de spălat vase pot adăposti numeroși germeni

Cercetătorii au testat ideea lor aburindă cu un model matematic care prezice cea mai bună modalitate de a elimina agenții patogeni. Inventatorul Joel Houghton a patentat prima mașină de spălat vase în 1850, dar nu era chiar puterea de oțel pe care o cunoaștem astăzi. El a creat o cutie de lemn cu spălătoare și un robinet de apă care era acționat de o roată învârtită manual.

Câteva decenii mai târziu, în 1886, mașina de spălat vase modernă a intrat în scenă, când a fost inventată de către Josephine Cochrane. Deoarece servitorii îi spălau manual porțelanurile fine, acestea se ciobiseră adesea atunci când erau frecate în chiuvetă.

Așa că și-a imaginat o cutie mecanică automatizată care stropea vasele cu apă și săpun. Cel mai important, folosea presiunea apei, nu frezele, pentru a curăța vasele.

A durat ceva timp pentru ca mașinile de spălat vase să prindă la public, dar, începând cu anii 1950, acestea au transformat complet bucătăriile.

Cum a apărut mașina de spălat vase?

Echipa lui Germann a început să cerceteze cum să eficientizeze mașinile de spălat după ce a fost abordată de lideri din industrie cu privire la limitările mașinilor de spălat vase convenționale, cum ar fi energia excesivă necesară pentru fiecare încărcare.

Așa că Germann a visat la o mașină de spălat alimentată cu abur – la urma urmei, acesta este util la turbine și locomotive. Pentru a da startul ciclului, a efectuat simulări matematice pentru a testa dacă o mașină de spălat vase care pulverizează abur extrem de fierbinte în interior ar putea inactiva bacteriile de pe o farfurie murdară. Pe baza ratei de supraviețuire a diferitelor tipuri de bacterii la temperaturi ridicate, a calculat cât timp ar fi necesar pentru a le anihila.

Aceste formule i-au ajutat să imagineze o cutie cu capacul deschis cu o duză de pulverizare a aburului în partea de jos. În mai puțin de 30 de secunde, mașina imaginată masacrează teoretic toate bacteriile, spune Germann.

Unde ar putea fi folosită invenția futuristă?

Aburul care se deplasează rapid creează vârtejuri de aer în interiorul cutiei, care emit mici șocuri de presiune intensă, pentru a arunca în aer resturile de pe pplăci Aburul fierbinte ridică temperatura interioară a cutiei, ceea ce neutralizează bacteriile sensibile la căldură.

Acea căldură aburită se infiltrează în porii minusculi ai plăcii, ucigând și mai mult microbii. Odată ce aburul ajunge în părțile mai reci ale cutiei, creează condens care poate scăpa de orice particule de alimente suplimentare încă lipite de farfurie. Este nevoie de multă energie pentru a produce abur supraîncălzit, dar, în general, merită pentru timpul de spălare extrem de rapid.

Aburul supraîncălzit se va dovedi probabil mai eficient decât mașinile de spălat vase convenționale care folosesc căldura pentru a igieniza, spune Subrata Roy, un fizician care cercetează dinamica fluidelor și transferul de căldură la Universitatea din Florida și care nu a fost implicat în studiu. Dar pentru ca această cercetare să devină practică, trebuie să se ia în considerare costul energetic al potențialului aparat și stresul termic asupra ustensilelor sensibile la căldură.

Pe termen lung, acest aparat futurist ar putea funcționa cel mai bine în restaurantele și hotelurile cu încărcături masive de vase, precum și în locurile care cer unelte extrem de curate, cum ar fi spitalele și centrele de îngrijire a bolnavilor, scrie Inverse.

Vă recomandăm să mai citiți și:

Molecula care combate bacteriile rezistente la medicamente ar putea trata și cele mai rezistente infecții

Tratarea depresiei ar putea fi ajutată de „bacteriile bune” din probiotice

Biobateriile cu bacterii ar putea genera energie pentru săptămâni întregi

De ce nu poate ucide focul unele bacterii și ciuperci?

Mihaela Horchidan
Mihaela Horchidan
Mihaela și-a finalizat studiile la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității din București, având experiență în presa online și radio. Curiozitatea, dorința de a afla cât mai multe și pasiunea pentru istorie, ştiinţă şi natură au condus-o către Descopera.ro citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
5 construcții impresionante pe care merită să le vezi măcar o dată in viață
5 construcții impresionante pe care merită să le vezi măcar o dată in viață
(P) Descoperă care e grosimea ideală a unor geamuri de tip termopan pentru un nivel de eco-eficiență crescut
(P) Descoperă care e grosimea ideală a unor geamuri de tip termopan pentru un nivel de eco-eficiență crescut
Test de cultură generală. De ce este special nasul cămilelor?
Test de cultură generală. De ce este special nasul cămilelor?
Astronomii au detectat un semnal ciudat de la o galaxie din apropiere
Astronomii au detectat un semnal ciudat de la o galaxie din apropiere
O nouă metodă de fraudă face ravagii: Infractorii se dau drept angajați bancari
O nouă metodă de fraudă face ravagii: Infractorii se dau drept angajați bancari
Cum a justificat o mamă faptul că și-a tatuat copiii minori în mod repetat?
Cum a justificat o mamă faptul că și-a tatuat copiii minori în mod repetat?
Chitara cu care John Lennon a înregistrat piesa „Help!”, găsită după 50 de ani
Chitara cu care John Lennon a înregistrat piesa „Help!”, găsită după 50 de ani
165 de ani de la începerea construcţiei Canalului Suez. A scurtat drumul navigatorilor către Europa la doar câteva ore
165 de ani de la începerea construcţiei Canalului Suez. A scurtat drumul navigatorilor către Europa la doar câteva ore
Începând de astăzi, turiștii trebuie să plătească taxă de intrare în Veneția
Începând de astăzi, turiștii trebuie să plătească taxă de intrare în Veneția
Recipientele de la una dintre cele mai populare cafenele din lume vor fi mai mici cu 20%
Recipientele de la una dintre cele mai populare cafenele din lume vor fi mai mici cu 20%
Vot decisiv în Senatul SUA pentru interzicerea TikTok. Ce se întâmplă acum?
Vot decisiv în Senatul SUA pentru interzicerea TikTok. Ce se întâmplă acum?
Haos în centrul Londrei după ce doi cai militari au scăpat de sub control
Haos în centrul Londrei după ce doi cai militari au scăpat de sub control
A fost făcută prima radiografie din lume cu un singur atom
A fost făcută prima radiografie din lume cu un singur atom
Antarctica este împânzită cu vulcani, dar ar putea oare să erupă?
Antarctica este împânzită cu vulcani, dar ar putea oare să erupă?
Cum s-a transformat prietenia dintre I.G. Duca și Constantin Stere într-o relație dușmănoasă?
Cum s-a transformat prietenia dintre I.G. Duca și Constantin Stere într-o relație dușmănoasă?
Substanțele toxice din microplastice pot fi absorbite prin piele, arată un studiu
Substanțele toxice din microplastice pot fi absorbite prin piele, arată un studiu
Sonda Voyager 1 comunică în sfârșit cu Pământul după luni bune de mesaje fără sens
Sonda Voyager 1 comunică în sfârșit cu Pământul după luni bune de mesaje fără sens
Test de cultură generală. Cât de veche este specia Homo sapiens?
Test de cultură generală. Cât de veche este specia Homo sapiens?