Home » D:News » Inghetata si cartofii prajiti “ne iau mintile”

Inghetata si cartofii prajiti “ne iau mintile”

Descopera 09.17.2009
Inghetata si cartofii prajiti “ne iau mintile”
Este vina creierului daca nu reusim sa rezistam la o cupa in plus de inghetata sau la inca o portie de cartofi prajiti. Grasimile din anumite alimente ajung imediat la creier, facandu-l sa “spuna” organismului ca trebuie sa ignore semnalele de satietate, transmise de leptina si insulina, hormonii implicati in reglarea apetitului.

Descoperirea apartine cercetatorilor de la Soutwestern Medical
Center din cadrul Universitatii Texas, care au demonstrat ca la
baza acestui mecanism se afla un anumit acid gras, acidul palmitic.
„In mod normal, corpul nostru ne spune cand am mancat suficient,
dar acest lucru nu se intampla in cazul unor alimente deosebit de
bune”, a declarat Deborah Clegg, sefa echipei de cercetatori care a
realizat studiul in cauza pe rozatoare.

Oamenii de stiinta au demonstrat ca intreaga chimie a creierului se
poate schimba intr-un timp foarte scurt. Cand mancam ceva foarte
bogat in grasimi, a explicat Clegg, creierul se blocheaza si
dezvoltam rezistenta la mesajele transmise de insulina si leptina.
Prin urmare, intrucat nu mai „receptionam” mesajul de satietate,
sfarsim prin a manca foarte mult. In creierul cobailor,
cercetatorii au reusit sa fotografieze actiunea a trei tipuri
diferite de acizi grasi, administrati prin metode diverse. A fost
utilizat acidul palmitic (prezent in unt, branzeturi, lapte si
carne), acizii grasi monosaturati si acidul oleic, cel din uleiul
de masline. „Am remarcat ca acidul palmitic reduce in mod specific
abilitatea insulinei si a leptinei de a activa acea cascada de
semnale intracelulare care ne face sa ne oprim din mancat cand
suntem satui”, a mai precizat cercetatoarea.

Sursa: La Stampa


CITESTE SI:


AFLA TOTUL DESPRE CRIMA ORGANIZATA DIN ROMANIA, IN
URMATORUL EPISOD AL MARATONULUI „DESCOPERA SECRETELE
MAFIEI”!

Cele mai noi articole
Scriitoarea și traducătoarea Ileana Vulpescu a murit
Scriitoarea și traducătoarea Ileana Vulpescu a murit
Primele rămășițe identificate din cea mai mortală expediție polară din istorie
Primele rămășițe identificate din cea mai mortală expediție polară din istorie
Expoziția „C.S.A. Clubul Sportiv al Artelor”, o premieră pentru istoria artei din România
Expoziția „C.S.A. Clubul Sportiv al Artelor”, o premieră pentru istoria artei din România
Astrofizicienii au simulat structura cuantică primordială a Universului nostru
Astrofizicienii au simulat structura cuantică primordială a Universului nostru
La Cernobîl încă au loc reacții nucleare, într-o cameră sub reactor unde nu se poate intra
La Cernobîl încă au loc reacții nucleare, într-o cameră sub reactor unde nu se poate intra
Spania vrea să impună taxă de autostradă în funcţie de poluare
Spania vrea să impună taxă de autostradă în funcţie de poluare
Varianta COVID din India, calificată de OMS „îngrijorătoare”. „Are un anumit grad de rezistenţă la vaccinuri”
Varianta COVID din India, calificată de OMS „îngrijorătoare”. „Are un anumit grad de rezistenţă la vaccinuri”
Zeci de procurori din SUA i-au cerut lui Mark Zuckerberg să renunţe la Instagram Kids
Zeci de procurori din SUA i-au cerut lui Mark Zuckerberg să renunţe la Instagram Kids
Ministerul Culturii anunță primele evenimente-pilot, cu public, în București și Cluj-Napoca
Ministerul Culturii anunță primele evenimente-pilot, cu public, în București și Cluj-Napoca
Autoritățile din Ucraina au confiscat un lot de votcă Atomik, produsă din mere cultivate la Cernobîl
Autoritățile din Ucraina au confiscat un lot de votcă Atomik, produsă din mere cultivate la Cernobîl
De unde pot fi descărcate certificatele digitale verzi
De unde pot fi descărcate certificatele digitale verzi
Un fost senator american susține că Armata SUA nu i-a dat voie să vadă rămășițe de OZN
Un fost senator american susține că Armata SUA nu i-a dat voie să vadă rămășițe de OZN
Turist blocat la 100 metri în aer, după ce podul de sticlă pe care se afla a fost distrus de vânt
Turist blocat la 100 metri în aer, după ce podul de sticlă pe care se afla a fost distrus de vânt
În ce regiuni ale țării locuiesc cei mai mulți români care nu vor să se vaccineze împotriva COVID-19
În ce regiuni ale țării locuiesc cei mai mulți români care nu vor să se vaccineze împotriva COVID-19
În urmă cu 19 secole era inaugurată Columna lui Traian
În urmă cu 19 secole era inaugurată Columna lui Traian
FDA a autorizat vaccinul Pfizer-BioNTech pentru copiii cu vârste între 12 și 15 ani
FDA a autorizat vaccinul Pfizer-BioNTech pentru copiii cu vârste între 12 și 15 ani
Roger Federer a devenit personaj de benzi desenate
Roger Federer a devenit personaj de benzi desenate
Cel mai vechi mormânt creat intenționat de Homo sapiens în Africa, găsit de arheologi
Cel mai vechi mormânt creat intenționat de Homo sapiens în Africa, găsit de arheologi