Home » D:News » Pericolul „îndopării” cu fast food: cercetătorii descoperă cât de profunde pot fi efectele negative ale acesteia

Pericolul „îndopării” cu fast food: cercetătorii descoperă cât de profunde pot fi efectele negative ale acesteia

Publicat: 08.07.2014
Pericolul „îndopării” cu fast food: cercetătorii descoperă cât de profunde pot fi efectele negative ale acesteia
Deşi se ştie de mult că un consum ridicat de mâncăruri tip fast food, cu conţinut mare de grăsimi, zahăr şi sare, dăunează sistemului imunitar şi sănătăţii în general, un nou studiu scoate în evidenţă adevărata amploare a impactului negativ al unei alimentaţii nesănătoase: aceasta afectează microbiomul intestinal şi produce modificări nocive la nivelul ADN-ului celular, modificări care sunt transmise şi urmaşilor.

Studiul, publicat în Nutrition Journal, arată că un consum ridicat de fast food este asociat cu un risc mărit de inflamaţie, infecţii, cancer şi boli alergice şi autoimune.

Obiceiurile alimentare nesănătoase lasă „cicatrice” în ADN şi afectează microbiomul intestinal – ansamblul complex de microorganisme care trăiesc în intestinul uman şi au o influenţă hotărâtoare asupra sănătăţii. 

„Corpurile noastre sunt nişte mini-ecosisteme şi orice factor care ne deranjează bacteriile ne poate afecta sănătatea în moduri foarte profunde”, spune dr. Ian Myles, autor al studiului şi medic în cadrul National Institute of Allergy and Infectious Diseases.

Mai mult decât atât, este improbabil ca suplimentele alimentare sintetice sau probioticele să poată compensa proastele obiceiuri în materie de alimentaţie. Singura soluţie este modificarea stilului de viaţă, prin adoptarea unor obiceiuri sănătoase. 

Cel mai îngrijorător aspect este faptul că deprinderile alimentare nesănătoase îşi pun amprenta asupra ADN-ului şi asupra microbiomului celular, afectând sistemul imunitar, iar aceste probleme imunitare se transmit şi urmaşilor.

Microbiomul intestinal răspunde rapid la modificările dietei, acestea produc schimbări atât în ceea ce priveşte tipurile de bacterii din intestin, cât şi în ceea ce priveşte expresia genelor acestor bacterii. Alte studii arătaseră că alimentaţia mamei afectează ADN-ul copilului

Noul studiu confirmă impactul stilului de viaţă – al alimentaţiei în special – asupra sănătăţii oamenilor şi al copiilor lor; ca urmare, dr. Myles insistă asupra recomandării de a elimina zaharurile procesate industrial, grăsimile omegenizate.

„Le spun mereu oamenilor că e o mare deosebire între grăsimea dintr-o bucată de peşte sau de carne şi grăsimea pe care o consumă ca parte a alimentelor procesate.”

Sursa: Medical News

Cele mai noi articole
Cercetările au dezvăluit secretul realizării de metale rezistente
Cercetările au dezvăluit secretul realizării de metale rezistente
Copiii aventuroși au o sănătate mintală mai bună, arată un studiu
Copiii aventuroși au o sănătate mintală mai bună, arată un studiu
Ce sunt găurile albe, „gemenele rele” ale găurilor negre?
Ce sunt găurile albe, „gemenele rele” ale găurilor negre?
Cercetătorii susțin că omenirea va transforma Pământul într-o „lume haotică“
Cercetătorii susțin că omenirea va transforma Pământul într-o „lume haotică“
Armata rusă, dotare sovietică și critici aprige (DOCUMENTAR)
Armata rusă, dotare sovietică și critici aprige (DOCUMENTAR)
O „față zâmbitoare”, surprinsă de Telescopul Hubble în spațiul cosmic
O „față zâmbitoare”, surprinsă de Telescopul Hubble în spațiul cosmic
Elon Musk susține că întregul ADN uman ar putea fi stocat într-o bază de date
Elon Musk susține că întregul ADN uman ar putea fi stocat într-o bază de date
Au avut nevoie de 22 de ani pentru a-l restaura. Semnificaţiile incredibile ascunse de Da Vinci în acest tablou
Au avut nevoie de 22 de ani pentru a-l restaura. Semnificaţiile incredibile ascunse de Da Vinci în acest tablou
Ce reclamă românii la Garda de Mediu? „Vecina fumează ilegale și îmi intră mirosul în casă”
Ce reclamă românii la Garda de Mediu? „Vecina fumează ilegale și îmi intră mirosul în casă”
Cât de generoși sunt, de fapt, românii?
Cât de generoși sunt, de fapt, românii?
„Ne îndreptăm ca somnambulii spre un alt război rece”, avertizează șefa FMI
„Ne îndreptăm ca somnambulii spre un alt război rece”, avertizează șefa FMI
Studiu îngrijorător. Supraconsumul celor mai bogate țări distruge mediul în care trăiesc copiii lumii
Studiu îngrijorător. Supraconsumul celor mai bogate țări distruge mediul în care trăiesc copiii lumii
Roverul Zhurong al Chinei a intrat în hibernare pentru a supraviețui iernii marțiene
Roverul Zhurong al Chinei a intrat în hibernare pentru a supraviețui iernii marțiene
Un „dragon al morții” uriaș, cu o anvergură a aripilor de 9 metri, dezgropat în Argentina
Un „dragon al morții” uriaș, cu o anvergură a aripilor de 9 metri, dezgropat în Argentina
Astronomii au descoperit o colecție ascunsă de găuri negre masive
Astronomii au descoperit o colecție ascunsă de găuri negre masive
Pot fi transformate lentilele de contact în computere? Iată cele mai noi descoperiri
Pot fi transformate lentilele de contact în computere? Iată cele mai noi descoperiri
Cercetătorii studiază cum reacționează elefanții la moarte folosind videoclipuri de pe YouTube
Cercetătorii studiază cum reacționează elefanții la moarte folosind videoclipuri de pe YouTube
Ce se întâmplă în corpul tău atunci când îți este foame?
Ce se întâmplă în corpul tău atunci când îți este foame?