Home » Maratoanele Descopera » Mari întrebări » De câtă sare ai nevoie pentru a trăi?

De câtă sare ai nevoie pentru a trăi?

Autor: Alexandru Voiculescu 03.03.2018
De câtă sare ai nevoie pentru a trăi?
Sarea, alcătuită din 40% sodiu şi 60% clor este substanţa de bază în orice bucătărie. Dar de ce cantitate este cea sănătoasă? Un lucru este cert: organismul are nevoie de sare pentru a supravieţui, mai ales de sodiu. Cantitatea este însă una infimă, sub limita a ceea ce consumă un om obişnuit, care nu refuză alimentele procesate precum mezelurile.

Conform oficialităţilor din Statele Unite, un adult ar trebui să ingereze maxim 2.300 de miligrame de sodiu în fiecare zi – o cantitate extrem de mică raportată la 3.400 de miligrame cât consumă un american obişnuit, scrie Live Science.

În ceea ce priveşte minimul, Paul Whelton de la Tulane University a precizat că „minimul într-o ţară precum Statele Unite este probabil circa 1.500 mg pe zi”. Conform Food and Drug Administration (FDA), aceasta este cantitatea pe care adulţii cu tensiunea mare trebuie să o consume. De asemenea, aceasta este cantitatea zilnică recomandată de Center for Disease Control and Prevention (CDC) pentru bebeluşii sub trei ani.

Alte organizaţii sugerează că adulţii pot trăi şi cu mai puţin. Conform American Heart Association (AHA), nivelul minim necesar este de sub 500 mg zilnic.

Această cantitate este imposibil de atins, cel puţin în Statele Unite. Din cele 3.400 mg consumate zilnic, circa 2.400 provin din sarea din mâncărurile procesate sau preparate. Astfel, în primul rând, ar trebui să se renunţe la acest tip de mâncare.

Un nivel sub minimul menţionat poate duce la o serie de probleme majore, mai ales la apariţia condiţiei numită hiponatremie, care apare atunci când sodiul este prea diluat în corp, ducând la suprasaturarea celulelor cu apă. Celulele inflamate pot aduce o sumedenie de probleme de sănătate, precum durere de cap, greaţă, oboseală, iar în unele cazuri extreme chiar şi moarte.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Riscurile pe care le poate avea consumul redus de sare

Oraşul de sare subteran, Slănic Prahova, este vizitat zilnic de cel puţin 2.000 de oameni. De ce se pot bucura aceştia

Ce se întâmplă atunci când pui sare pe castraveţi

Valoarea inestimabilă a sării. În antichitate era atât de valoroasă încât se crede că unii soldaţii romani erau plătiţi în sare

Cele mai noi articole
Un nou tip de dietă mediteraneană poate reduce considerabil boala ficatului gras non-alcoolic
Un nou tip de dietă mediteraneană poate reduce considerabil boala ficatului gras non-alcoolic
Locul în care Rusia și SUA trăiesc în armonie și se ajută reciproc
Locul în care Rusia și SUA trăiesc în armonie și se ajută reciproc
Cum datează arheologii obiectele descoperite și lumea care ne înconjoară
Cum datează arheologii obiectele descoperite și lumea care ne înconjoară
Călătoria prin găurile de vierme este posibilă, susțin astrofizicienii
Călătoria prin găurile de vierme este posibilă, susțin astrofizicienii
Vitamina D nu poate preveni apariția infecțiilor respiratorii, dar le poate ușura, sugerează un nou studiu
Vitamina D nu poate preveni apariția infecțiilor respiratorii, dar le poate ușura, sugerează un nou studiu
Pergamentul „Cartea morților”, lung de patru metri, descoperit într-un puț funerar din Egipt
Pergamentul „Cartea morților”, lung de patru metri, descoperit într-un puț funerar din Egipt
Un implant cerebral a tratat cu succes depresia severă în timpul unor cercetări revoluționare
Un implant cerebral a tratat cu succes depresia severă în timpul unor cercetări revoluționare
Unul dintre cei mai culţi domni ai Ţării Româneşti
Unul dintre cei mai culţi domni ai Ţării Româneşti
Arafat afirmă că retragerea testelor rapide din farmacii nu este de dorit
Arafat afirmă că retragerea testelor rapide din farmacii nu este de dorit
Ghetele al căror preț a crescut mai mult decât aurul, petrolul sau piața bursieră
Ghetele al căror preț a crescut mai mult decât aurul, petrolul sau piața bursieră
Cuptoarele egiptene pentru ouă și tehnologia considerată mai spectaculoasă decât piramidele
Cuptoarele egiptene pentru ouă și tehnologia considerată mai spectaculoasă decât piramidele
De ce se nasc rechinii tot mai slabi și bolnavi
De ce se nasc rechinii tot mai slabi și bolnavi
Amiba care se hrănește cu creier poate fi ucisă de un compus de plante, au demonstrat studiile de laborator
Amiba care se hrănește cu creier poate fi ucisă de un compus de plante, au demonstrat studiile de laborator
Vizite gratuite la Muzeul Municipiului București de Ziua Unirii Principatelor Române
Vizite gratuite la Muzeul Municipiului București de Ziua Unirii Principatelor Române
O exoplanetă extrem de „pufoasă” schimbă tot ce știu astronomii despre formarea planetelor
O exoplanetă extrem de „pufoasă” schimbă tot ce știu astronomii despre formarea planetelor
Volkswagen ar putea fi amendată cu peste  100 de milioane de euro de către UE
Volkswagen ar putea fi amendată cu peste  100 de milioane de euro de către UE
A fost descoperit mecanismul din spatele celor mai severe cazuri ale unei tulburări sangvine comune
A fost descoperit mecanismul din spatele celor mai severe cazuri ale unei tulburări sangvine comune
Mulți români care merg pe contrasens pe autostradă o fac în mod conștient – studiu
Mulți români care merg pe contrasens pe autostradă o fac în mod conștient – studiu