Home » Maratoanele Descopera » Mari întrebări » De câtă sare ai nevoie pentru a trăi?

De câtă sare ai nevoie pentru a trăi?

Alexandru Voiculescu 03.03.2018
De câtă sare ai nevoie pentru a trăi?
Sarea, alcătuită din 40% sodiu şi 60% clor este substanţa de bază în orice bucătărie. Dar de ce cantitate este cea sănătoasă? Un lucru este cert: organismul are nevoie de sare pentru a supravieţui, mai ales de sodiu. Cantitatea este însă una infimă, sub limita a ceea ce consumă un om obişnuit, care nu refuză alimentele procesate precum mezelurile.

Conform oficialităţilor din Statele Unite, un adult ar trebui să ingereze maxim 2.300 de miligrame de sodiu în fiecare zi – o cantitate extrem de mică raportată la 3.400 de miligrame cât consumă un american obişnuit, scrie Live Science.

În ceea ce priveşte minimul, Paul Whelton de la Tulane University a precizat că „minimul într-o ţară precum Statele Unite este probabil circa 1.500 mg pe zi”. Conform Food and Drug Administration (FDA), aceasta este cantitatea pe care adulţii cu tensiunea mare trebuie să o consume. De asemenea, aceasta este cantitatea zilnică recomandată de Center for Disease Control and Prevention (CDC) pentru bebeluşii sub trei ani.

Alte organizaţii sugerează că adulţii pot trăi şi cu mai puţin. Conform American Heart Association (AHA), nivelul minim necesar este de sub 500 mg zilnic.

Această cantitate este imposibil de atins, cel puţin în Statele Unite. Din cele 3.400 mg consumate zilnic, circa 2.400 provin din sarea din mâncărurile procesate sau preparate. Astfel, în primul rând, ar trebui să se renunţe la acest tip de mâncare.

Un nivel sub minimul menţionat poate duce la o serie de probleme majore, mai ales la apariţia condiţiei numită hiponatremie, care apare atunci când sodiul este prea diluat în corp, ducând la suprasaturarea celulelor cu apă. Celulele inflamate pot aduce o sumedenie de probleme de sănătate, precum durere de cap, greaţă, oboseală, iar în unele cazuri extreme chiar şi moarte.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Riscurile pe care le poate avea consumul redus de sare

Oraşul de sare subteran, Slănic Prahova, este vizitat zilnic de cel puţin 2.000 de oameni. De ce se pot bucura aceştia

Ce se întâmplă atunci când pui sare pe castraveţi

Valoarea inestimabilă a sării. În antichitate era atât de valoroasă încât se crede că unii soldaţii romani erau plătiţi în sare

Cele mai noi articole
Strămoșul crocodililor, descoperit de oamenii de știință în Chile
Strămoșul crocodililor, descoperit de oamenii de știință în Chile
Consumul excesiv de cafea crește riscul apariției demenței. Ce înseamnă un consum excesiv de cafea?
Consumul excesiv de cafea crește riscul apariției demenței. Ce înseamnă un consum excesiv de cafea?
Suplimentele dietetice cauzează tot mai multe leziuni hepatice, iar unii oameni ajung să necesite și transplant
Suplimentele dietetice cauzează tot mai multe leziuni hepatice, iar unii oameni ajung să necesite și transplant
Care este, de fapt, cel mai „vorbăreț” animal din lume?
Care este, de fapt, cel mai „vorbăreț” animal din lume?
Casa Poporului, cea mai faimoasă creație a lui Nicolae Ceaușescu
Casa Poporului, cea mai faimoasă creație a lui Nicolae Ceaușescu
Sejururile în străinătate, mai puțin vizate în 2021. Ce fel de vacanțe caută anul acesta românii
Sejururile în străinătate, mai puțin vizate în 2021. Ce fel de vacanțe caută anul acesta românii
În urmă cu 78 de ani, aviaţia americană suferea o înfrângere de proporţii. Se întâmpla la Ploieşti. Povestea din spatele operaţiunii Tidal Wave
În urmă cu 78 de ani, aviaţia americană suferea o înfrângere de proporţii. Se întâmpla la Ploieşti. Povestea din ...
Cum și-ar fi spionat iubita Juan Carlos, fostul rege al Spaniei
Cum și-ar fi spionat iubita Juan Carlos, fostul rege al Spaniei
Barajul Vidraru. O comunitate prosperă a fost sacrificată pentru crearea sa
Barajul Vidraru. O comunitate prosperă a fost sacrificată pentru crearea sa
O boală cumplită afectează recifele de corali din Insulele Caraibe. Cercetătorii cred că au aflat o posibilă cauză
O boală cumplită afectează recifele de corali din Insulele Caraibe. Cercetătorii cred că au aflat o posibilă cauză
Ce întrebări conținea cel mai vechi mesaj găsit vreodată într-o sticlă
Ce întrebări conținea cel mai vechi mesaj găsit vreodată într-o sticlă
Sistemul autopilot al unei mașini Tesla a confundat Luna de pe cer cu un semafor
Sistemul autopilot al unei mașini Tesla a confundat Luna de pe cer cu un semafor
Câți dintre americani au investit în criptomonede în ultimul an
Câți dintre americani au investit în criptomonede în ultimul an
România a produs instrumente muzicale în valoare de 50 milioane lei în 2020. Care este cel mai mare producător din țara noastră
România a produs instrumente muzicale în valoare de 50 milioane lei în 2020. Care este cel mai mare producător din țara ...
Amprenta lui Michelangelo ar fi fost descoperită pe o sculptură din ceară
Amprenta lui Michelangelo ar fi fost descoperită pe o sculptură din ceară
Un robot numit Cassie a finalizat prima sa cursă de 5 kilometri. Reușita nu a fost fără peripeții
Un robot numit Cassie a finalizat prima sa cursă de 5 kilometri. Reușita nu a fost fără peripeții
Insula Capri, o stațiune locuită încă din vremurile preistorice
Insula Capri, o stațiune locuită încă din vremurile preistorice
Brătianu și cea mai mare bătălie diplomatică
Brătianu și cea mai mare bătălie diplomatică