Home » Știință » Cum arată viitorul alimentaţiei umane. Multora din prezent nu le va plăcea asta

Cum arată viitorul alimentaţiei umane. Multora din prezent nu le va plăcea asta

Cum arată viitorul alimentaţiei umane. Multora din prezent nu le va plăcea asta
Publicat: 23.06.2019
Creşterea animalelor reprezintă una dintre cauzele care contribuie la încălzirea globală.

Creşterea animalelor contribuie la deteriorarea mediului înconjurător, fie că vorbim despre suprafeţele tot mai mari de pământ alocate acestei activităţi sau că vorbim despre poluarea rezultată din urma acesteia. De aceea, este important pentru omenire să identificăm surse alternative de proteine pentru consum.

În ceea ce priveşte înlocuirea cărnii şi/sau completarea necesarului de hrană din alte surse, oamenii de ştiinţă au luat în calcul explorarea unor posibilităţi. Indiferent de soluţiile care vor fi identificate şi aplicate în viitor, un lucru pare clar, dieta noastră se va schimba într-o mică sau mai mare măsură, notează Science Daily.

„Din cauza îngrijorărilor legate de mediu, sănătate publică şi bunăstarea animalelor pe fondul sistemului actual de creşterea a animalelor pentru hrană, este vital să dezvoltăm noi metode de producţie a hranei”, explică Natalie Rubio, autoare a studiului legat de sursele de hrană.

Printre ideile care sunt pe masă, momentan, se numără trecerea la diete vegetariene, consumul pe scară largă a algelor, carnea crescută în laboratoare şi chiar integrarea insectelor în alimentaţia de zi cu zi.

Cercetătorii de la Universitatea Tufts sunt de părere că o soluţie optimă este cea în care ultimele două soluţii sunt aplicate împreună. Astfel, ei propun ca soluţie, pentru o posibilă sursă de hrană, carnea de insectă crescută în laborator. 

Creşterea insectelor consumă o cantitate mult mai mică de resurse, de exemplu apă şi spaţiu, faţă de modul actual în care se cresc animale pentru consum. Insectele pot fi modificate mult mai uşor pentru a fi mai mari şi pentru a avea un gust asemănător cu cel al cărnii mamiferelor sau păsărilor.

Deşi creşterea cărnii în laborator pare a fi soluţia pe care cei mai mulţi împătimiţi ai cărnii ar putea să o agreeze, ea se dovedeşte a fi şi mai ineficientă. Producerea cărnii în mod arfificial pentru consumul larg ajungând să utilizeze şi mai multe resurse faţă de situaţia în care ne aflăm în prezent.

Citeşte şi:

”Carnea” crescută în laborator, mult mai ieftină decât cea naturală, va deveni în curând o realitate

Insectele – hrana ecologică a secolului XXI

Aţi mânca biscuiţi făcuţi din insecte?

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Apetitul Braziliei pentru carnea de rechin pune în pericol speciile
Apetitul Braziliei pentru carnea de rechin pune în pericol speciile
FACULTATE ÎN ȚARĂ SAU ÎN STRĂINĂTATE? ECATERINA ANDRONESCU LĂMUREȘTE TOȚI ELEVII LA PODCAST „ALTCEVA CU ADRIAN ARTENE”
FACULTATE ÎN ȚARĂ SAU ÎN STRĂINĂTATE? ECATERINA ANDRONESCU LĂMUREȘTE TOȚI ELEVII LA PODCAST „ALTCEVA CU ADRIAN ...
Cât de adevărate sunt scheletele de dinozauri din muzee?
Cât de adevărate sunt scheletele de dinozauri din muzee?
Warren Buffett spune că ar putea rezolva „în 5 minute” una dintre marile probleme ale SUA
Warren Buffett spune că ar putea rezolva „în 5 minute” una dintre marile probleme ale SUA
Oamenii de știință au descoperit, în sfârșit, cheia pentru combaterea cancerului pancreatic
Oamenii de știință au descoperit, în sfârșit, cheia pentru combaterea cancerului pancreatic
Inteligența Artificială poate crea hărți pe baza unui text
Inteligența Artificială poate crea hărți pe baza unui text
Test de cultură generală. Funcționează sau nu detectoarele de minciuni?
Test de cultură generală. Funcționează sau nu detectoarele de minciuni?
Un eveniment rar de încălzire stratosferică bruscă a fost detectat deasupra Antarcticii
Un eveniment rar de încălzire stratosferică bruscă a fost detectat deasupra Antarcticii
Papa Francisc, înaintea Jocurilor Olimpice: „Sportul are o mare forță socială”
Papa Francisc, înaintea Jocurilor Olimpice: „Sportul are o mare forță socială”
Incident șocant în timpul unui concert: Un cântăreț a murit după ce a fost electrocutat pe scenă
Incident șocant în timpul unui concert: Un cântăreț a murit după ce a fost electrocutat pe scenă
Efectul înfiorător pe care îl are alimentația proastă asupra creierului
Efectul înfiorător pe care îl are alimentația proastă asupra creierului
Ziua în care Iancu de Hunedoara ajungea o legendă. Victoria care a dat naştere unei practici păstrate şi la ora actuală
Ziua în care Iancu de Hunedoara ajungea o legendă. Victoria care a dat naştere unei practici păstrate şi la ora actuală
Prima doamnă a Coreei de Sud, interogată timp de 12 ore din cauza unei genți de lux
Prima doamnă a Coreei de Sud, interogată timp de 12 ore din cauza unei genți de lux
Jucătoarele de fotbal ale Australiei au ajuns la Paris fără bagaje și echipament medical
Jucătoarele de fotbal ale Australiei au ajuns la Paris fără bagaje și echipament medical
Donald Trump a primit „un bilet frumos” de la Xi Jinping după tentativa de asasinat
Donald Trump a primit „un bilet frumos” de la Xi Jinping după tentativa de asasinat
Joe Biden se retrage din cursa prezidențială și anunță că o susține pe Kamala Harris
Joe Biden se retrage din cursa prezidențială și anunță că o susține pe Kamala Harris
Telescopul Webb a observat un „inel Einstein” de la o gaură neagră monstruoasă
Telescopul Webb a observat un „inel Einstein” de la o gaură neagră monstruoasă
Arheologii din Azerbaidjan au scos la lumină o masă ritualică veche de 3.500 de ani
Arheologii din Azerbaidjan au scos la lumină o masă ritualică veche de 3.500 de ani