Îndulcitorii populari pot lăsa efecte profunde care durează generații întregi

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Un studiu realizat pe șoareci arată că sucraloza și stevia pot altera microbiomul intestinal și metabolismul, iar o parte dintre aceste modificări se transmit generațiilor viitoare care nu au consumat niciodată îndulcitori.

Consumul de îndulcitori fără calorii a crescut ca alternativă la zahăr, însă impactul lor pe termen lung rămâne intens dezbătut.

Într-un studiu recent publicat în Frontiers in Nutrition, cercetătorii de la Universitatea din Chile au evaluat efectele sucralozei și ale steviei asupra a 47 de șoareci și a două generații succesive ale acestora. Animalele din generațiile ulterioare au primit doar apă simplă.

Rezultatele au arătat o reducere a acizilor grași cu lanț scurt, metaboliți benefici produși de bacteriile intestinale. De asemenea, au fost observate modificări în toleranța la glucoză.

La prima generație de urmași, masculii din grupul cu sucraloză au prezentat o toleranță scăzută la glucoză. La a doua generație, s-a înregistrat o glicemie crescută pe nemâncate la masculii din grupul sucraloză și la femelele din grupul stevia, scrie Sciencedaily.

Efecte asupra microbiomului și metabolismului

Efectele observate nu au fost identice pentru ambele substanțe, sucraloza generând modificări mai accentuate și mai persistente.

Aceasta a crescut numărul bacteriilor potențial patogene și a influențat expresia genică prin stimularea genelor asociate cu inflamația și reducerea activității genelor legate de metabolism. Aceste modificări genetice s-au menținut până la a doua generație.

În cazul steviei, modificările în expresia genică au fost mai slabe și nu au depășit prima generație.

Modificările ar putea crește riscul de tulburări metabolice

„Ceea ce am observat au fost schimbări subtile în modul în care organismul reglează glucoza și în activitatea genelor asociate cu inflamația„, a explicat dr. Francisca Concha Celume, autorul principal al studiului.

Deși animalele nu au dezvoltat diabet, cercetătorii avertizează că aceste modificări biologice timpurii ar putea crește susceptibilitatea la tulburări metabolice în condițiile unei diete bogate în grăsimi.

Autorii subliniază necesitatea moderării consumului de îndulcitori și derulării unor cercetări suplimentare pe oameni.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Îndulcitorii artificiali ar putea fi „arma secretă” în lupta împotriva rezistenței la antibiotice

Îndulcitorii artificiali pot provoca un declin cognitiv mai rapid, indică un studiu

Unii îndulcitori artificiali sunt chimicale eterne care ar putea afecta viața acvatică

Soluţia pentru diabet şi obezitate? Îndulcitorii naturali care conţin zero calorii