Indulcitorii artificiali nu ne ajuta sa slabim

Conform acestora, indulcitorii artificiali nu ne ajuta sa ne mentinem greutatea sau sa slabim, deoarce organismul nu ii poate deosebi de zahar.

Profesorul Soraya Shirazi-Beechey, din cadrul Facultatii de Stiinte Veterinare, Universitatea Liverpool, a descoperit ca receptorul gustului dulce, prezent in anumite celule din intestin, permit atat oamenilor cat si animalelor sa detecteze glucoza in interiorul intestinului. Indulcitorii artificiali nu fac exceptie de la regula. Acestia se comporta intr-un mod asemanator zaharului, activand aceiasi senzori din intestin pentru a initia absortia glucozei.

• Peste 13.000 de cazuri noi de COVID-19 înregistrate în ultima săptămână în România
• Premiul Nobel pentru Fizică 2023, acordat pentru descoperiri importante în studiul electronilor

Receptorul detecteaza inclusiv indulcitorii artficiali prezenti in mancaruri si bauturi. Recenta descoperire poate explica de ce anumite persoane nu slabesc sau chiar castiga in greutate, in ciuda faptului ca folosesc numai indulcitori sintetici.

“Indulcitorii artificiali pot activa senzorul de glucoza, crescand astfel capacitatea intestinului de a absorbi si mai mult zahar. Recomandarea mea este sa se consume mancare naturala, insa in cantitati mai mici”, declara profesorul Soraya Shirazi-Beechey.

Sursa: The Telegraph

CITESTE SI:

• Dieta nordica – la fel de sanatoasa ca si cea mediteraneana
• Dieta mediteraneana detine secretul sanatatii
• Ce mancau oamenii preistorici?