Home » D:News » Stiati ca putem ingheta apa… incalzind-o?

Stiati ca putem ingheta apa… incalzind-o?

Safta Alexandru 02.16.2010
Stiati ca putem ingheta apa… incalzind-o?
Chestiunea pare desprinsa din scenarii stiintifico-fantastice, dar cativa cercetatori ai Institutului de Stiinta Weizmann din Rehovot, Israel, au descoperit o metoda de congelare a apei prin ridicarea temperaturii acesteia.

Conventional, apa ingheata la temperatura de 0 grade Celsius.
Totusi, in mod surprinzator, daca lichidul se afla intr-un
recipient cu pereti netezi si nu contine nicio urma de impuritati,
isi poate mentine starea lichida pana la temperatura de minus 40
grade Celsius, in ceea ce se numeste „starea superracita”.
Impuritatile si suprafetele abrazive ori spongioase cu care apa
intra in contact de obicei, servesc pe post de nuclee in jurul
carora se formeaza cristalele de gheata.

Recent, cercetatorul Igor Lubomirsky si colegii sai au descoperit o
metoda noua de a manipula punctul de inghetare a apei, prin
intermediul a ceea ce se numeste filme subtiri piroelectrice
cvasi-amorfe. Aceste suprafete isi schimba sarcina electrica in
functie de temperatura.

Atunci cand suprafetele piroelectrice sunt incarcate pozitiv, apa
devine mai usor de inghetat, iar atunci cand au o incarcatura
negativa, acest proces devine mai dificil. Cercetatorii au
constatat ca apa superracita poate inghetata in timp ce este
incalzita, atata vreme cat temperatura schimba si sarcina electrica
a suprafetei. De exemplu, atunci cand apa superracita se afla pe o
suprafata litiu-tantal incarcata negativ, ea va ingheta instantaneu
atunci cand suprafata va fi incalzita pana la temperatura de minus
8 grade Celsius iar sarcina electrica va deveni pozitiva.

Curios, suprafetele incarcate pozitiv imprima apei superracite o
inghetare de la baza in sus, in timp ce suprafetele incarcate
negativ cauzeaza congelarea apei de la varf in jos. Acest
comportament este probabil conditionat de felul in care moleculele
de apa se orienteaza – atomii de oxigen incarcati negativ din
moleculele de apa se indreapta de obicei spre suprafetele incarcate
pozitiv, in timp in cazul atomilor de hiderogen, reactia opusa este
valabila.

Sursa:
Msnbc

CITESTE
SI:

Iți recomandăm
Cele mai noi articole
Câte bule sunt într-un pahar de bere?
Câte bule sunt într-un pahar de bere?
Cum poți deveni o persoană matinală dacă până acum ai fost o „pasăre de noapte”
Cum poți deveni o persoană matinală dacă până acum ai fost o „pasăre de noapte”
Cruciadele. Care a fost scopul lor și ce moștenire au lăsat în lume?
Cruciadele. Care a fost scopul lor și ce moștenire au lăsat în lume?
Astăzi se împlinesc 126 de ani de la naşterea unui mare poet, dramaturg şi filosof român
Astăzi se împlinesc 126 de ani de la naşterea unui mare poet, dramaturg şi filosof român
Long March 5B, racheta chinezilor, s-a dezintegrat deasupra Oceanului Indian
Long March 5B, racheta chinezilor, s-a dezintegrat deasupra Oceanului Indian
Prima țară din lume care autorizează vaccinul Pfizer pentru copiii cu vârste între 12 și 15 ani
Prima țară din lume care autorizează vaccinul Pfizer pentru copiii cu vârste între 12 și 15 ani
Cât de mult au scăzut emisiile de CO2 în urma exploziei cererii de maşini electrice
Cât de mult au scăzut emisiile de CO2 în urma exploziei cererii de maşini electrice
Caterina de’ Medici, personalitate influentă din timpul războaielor religioase ale Franței
Caterina de’ Medici, personalitate influentă din timpul războaielor religioase ale Franței
Astronomii au descoperit încă un cerc fantomatic misterios în spațiul extragalactic
Astronomii au descoperit încă un cerc fantomatic misterios în spațiul extragalactic
Un hadrozaur bizar cu dinți foarte ciudați a fost descoperit în Japonia
Un hadrozaur bizar cu dinți foarte ciudați a fost descoperit în Japonia
Cât durează cea mai lungă zi din Sistemul Solar? Venus are răspunsul
Cât durează cea mai lungă zi din Sistemul Solar? Venus are răspunsul
A fost avizat primul autotest antigen Covid-19, produs în România
A fost avizat primul autotest antigen Covid-19, produs în România
Pandora anunță că renunţă la diamantele naturale. Motivul pentru decizia companiei
Pandora anunță că renunţă la diamantele naturale. Motivul pentru decizia companiei
Viermii de făină galbeni uscați, aprobați ca aliment în UE
Viermii de făină galbeni uscați, aprobați ca aliment în UE
O femeie dispărută în 2020, găsită în viață într-un canion. A supraviețuit cu iarbă și apă
O femeie dispărută în 2020, găsită în viață într-un canion. A supraviețuit cu iarbă și apă
Marea ducesă Anastasia Romanov, fiica cea mai mică a ultimului împărat al Rusiei
Marea ducesă Anastasia Romanov, fiica cea mai mică a ultimului împărat al Rusiei
Autorităţile din Marea Britanie recomandă limitarea vaccinului AstraZeneca la persoanele peste 40 de ani
Autorităţile din Marea Britanie recomandă limitarea vaccinului AstraZeneca la persoanele peste 40 de ani
Astăzi se împlinesc 135 de ani de când lumea a făcut cunoştinţă cu băutura Coca-Cola
Astăzi se împlinesc 135 de ani de când lumea a făcut cunoştinţă cu băutura Coca-Cola