Home » D:News » Cum trebuie să mâncăm pentru a ne reduce riscul de cancer? Cele 6 recomandări ale specialiştilor

Cum trebuie să mâncăm pentru a ne reduce riscul de cancer? Cele 6 recomandări ale specialiştilor

Mihaela Stanescu 07.01.2014
Cum trebuie să mâncăm pentru a ne reduce riscul de cancer? Cele 6 recomandări ale specialiştilor
Recomandările au fost publicate recent în Journal of the American College of Nutrition şi vin din partea unei organizaţii non-profit din SUA, Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM). Recomandarea generală este de a da prioritate alimentelor de origine vegetală.

Recomandările PCRM – o organizaţie cunoscută pentru promovarea alimentaţiei vegetariene – sunt similare celor venite din partea unor asociaţii dedicate în mod special problemei cancerului, cum ar fi American Cancer Society, deşi sunt ceva mai „drastice” în ceea ce priveşte evitarea anumitor grupe de alimente. Colleen Doyle, dietician şi director responsabil de problemele nutriţiei şi ale activităţii fizice în cadrul American Cancer Society, recomandă ca oamenii să evite căderea în extreme şi să îşi folosească bunul-simţ: în funcţie de situaţia individuală a fiecăruia, o reducere semnificativă a consumului anumitor alimente – fără a le elimina neapărat – poate micşora totuşi riscul apariţiei cancerului. 

Iată cele 6 recomandări:

1. Mâncaţi mai multe fructe şi legume, în special legume cu frunze verzi, pentru a reduce riscul de cancer, în general. Acestea conţin compuşi fitochimici cu rol protector.

2. Consumaţi produse din soia – fermentate, precum tofu, tempeh sau edamame – pentru a reduce riscul apariţiei sau reapariţiei cancerului mamar.  

3. Limitaţi sau excludeţi din alimentaţie produsele lactate, pentru a reduce riscul cancerului de prostată. Unel studii au sugerat o corelaţie între consumul de lactate şi riscul cancerului de prostată. Alte studii, însă, au arătat că aceste produse ar micşora riscul apariţiei cancerului colorectal. Ca o linie de mijloc, dr. Doyle recomandă ca bărbaţii care au avut în familie cazuri de cancer de prostată să limiteze consumul de produse lactate.

4. Limitaţi sau evitaţi alcoolul pentru a reduce riscul de cancer al gurii, faringelui, laringelui şi esofagului, al cancerului colorectal şi de sân. Conform raportului PCRM, o băutură alcoolică pe săptămână măreşte riscul cancerului gurii, al faringelui şi laringelui cu 24%; 2-3  băuturi alcoolice pe zi sporesc riscul cancerului colorectal cu 21%. (Totuşi, cancerul gurii, al faringelui şi laringelui sunt rare la nefumători.)

American Cancer Society este mult mai moderată în recomandări: nu mai mult de 2 băuturi alcoolice pe zi pentru bărbaţi şi una pentru femei. 

5. Evitaţi carnea roşie şi mezelurile, pentru a reduce riscul cancerului colorectal. Renunţarea la aceste alimente reduce şi riscul apariţiei bolilor de inimă, a diabetului şi a accidentelor vasculare cerebrale. 

6. Evitaţi alimentele prăjite şi fripte, pentru a reduce riscul de cancer colorectal, mamar, de prostată, de rinichi şi pancreas. Aceste moduri de gătire măresc conţinutul de amine heterociclice, compuşi chimici dăunători organismului.

Respectarea acestor recomandări nu garantează, desigur, că o persoană nu se va îmbolnăvi de cancer, dar micşorează şansele apariţiei lui. După datele Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, până la 30% dintre cancere pot fi atribuite unei alimentaţii nesănătoase. Restul apar cu contribuţia altor factori, precum fumatul, poluarea şi predispoziţiile genetice, care pot afecta o persoană indiferent de felul în care mănâncă.

Sursa: Live Science

Cele mai noi articole
Imagine panoramică absolut uimitoare cu planeta Marte, trimisă de roverul Perseverance
Imagine panoramică absolut uimitoare cu planeta Marte, trimisă de roverul Perseverance
Excursiile de o zi în Delta Dunării, un produs turistic toxic pentru natură
Excursiile de o zi în Delta Dunării, un produs turistic toxic pentru natură
Prima ţară din lume care ar putea adopta Bitcoin ca mijloc de plată
Prima ţară din lume care ar putea adopta Bitcoin ca mijloc de plată
Fontana di Trevi, capodoperă a stilului baroc și una dintre cele mai frumoase fântâni ale Romei
Fontana di Trevi, capodoperă a stilului baroc și una dintre cele mai frumoase fântâni ale Romei
Efectele halucinogene ale absintului: Mit sau adevăr?
Efectele halucinogene ale absintului: Mit sau adevăr?
Norii – cum se formează și care sunt cei mai importanți
Norii – cum se formează și care sunt cei mai importanți
Noaptea Muzeelor 2021. Expozițiile pe care nu trebuie să le ratezi în București
Noaptea Muzeelor 2021. Expozițiile pe care nu trebuie să le ratezi în București
Acest simplu cadou primit în urmă cu 79 de ani avea să o transforme într-o figură-simbol a genocidului nazist
Acest simplu cadou primit în urmă cu 79 de ani avea să o transforme într-o figură-simbol a genocidului nazist
Marina SUA tocmai a folosit o dronă care a realimentat din zbor un avion de luptă Super Hornet
Marina SUA tocmai a folosit o dronă care a realimentat din zbor un avion de luptă Super Hornet
Nava spațială Juno a surprins primele imagini apropiate cu Ganymede din ultimele două decenii
Nava spațială Juno a surprins primele imagini apropiate cu Ganymede din ultimele două decenii
Producătorii de cipuri din Dresda extind, pe fondul crizei, facilităţile de producţie
Producătorii de cipuri din Dresda extind, pe fondul crizei, facilităţile de producţie
Speranță de viață prelungită cu 23% pentru șoarecii modificați genetic. Tratamentul ar putea fi folosit în viitor și la oameni
Speranță de viață prelungită cu 23% pentru șoarecii modificați genetic. Tratamentul ar putea fi folosit în viitor ...
Cum este influențată viața copiilor de lipsa de afecțiune
Cum este influențată viața copiilor de lipsa de afecțiune
Grace, robotul destinat celor izolați de pandemie. A fost creat de echipa care a creat-o pe Sophia
Grace, robotul destinat celor izolați de pandemie. A fost creat de echipa care a creat-o pe Sophia
Cercetătorii din Cluj lucrează la primul sistem robotic de curățare a deşeurilor de pe fundul oceanului
Cercetătorii din Cluj lucrează la primul sistem robotic de curățare a deşeurilor de pe fundul oceanului
Pui de urs, ținut în captivitate de un bărbat din Borșa. Ministrul Mediului spune că este „un act de cruzime”
Pui de urs, ținut în captivitate de un bărbat din Borșa. Ministrul Mediului spune că este „un act de cruzime”
Un nou incident aerian ruso-american a avut loc deasupra Oceanului Pacific
Un nou incident aerian ruso-american a avut loc deasupra Oceanului Pacific
Noaptea Muzeelor 2021. Expoziții în premieră și sute de evenimente organizate în toată țara
Noaptea Muzeelor 2021. Expoziții în premieră și sute de evenimente organizate în toată țara