Home » D:News » Un nou studiu a scos la iveală riscurile mâncării prăjite

Un nou studiu a scos la iveală riscurile mâncării prăjite

Autor: Alexandru Voiculescu 01.29.2019
Consumul regulat de mâncare prăjită a fost asociat, într-un studiu realizat asupra populaţiei Statelor Unite, cu un risc ridicat de deces printre femeile mai bătrâne aflate la menopauză.

Cercetătorii americani de la mai multe instituţii de cercetare au scos la iveală într-un nou studiu publicat în The BMJ că reducerea consumului în special de pui şi peşte prăjit poate avea un efect pozitiv asupra sănătăţii, scrie Science Daily.

Aceştia au folosit  datele din chestionare cu privire la dietele a 106.966 de femei, cu vârstele între 50 şi 79 de ani, care au făcut parte din proiectul WHI (Women’s Health Initiative) între anii 1993 şi 1998, urmat de un alt studiu în 2017.

În acest interval de timp, au avut loc 31.588 de decese, 9.320 de morţi asociate cu probleme cardiace, 8.378 cauzate de cancer şi 13.880 de decese din alte cauze.

Cercetătorii au evaluat consumul total şi specific de diferite mâncăruri prăjite şi au mai luat în considerare şi alţi factori precum stilul de viaţă, calitatea generală a dietei, nivelul de educaţie şi venitul. În final, experţii au găsit că mâncatul în mod regulat al alimentelor prăjite a fost asociat cu un risc crescut de deces din orice cauză, dar mai ales în urma afecţiunilor cardiace.

Totuşi, cercetătorii nu au găsit nicio dovadă că mâncarea prăjită duce la creşterea riscului apariţiei cancerului.

De asemenea, studiul a scos la iveală că femeile care consumau mâncăruri prăjite mai des erau de obicei mai tinere, nu erau albe, aveau un nivel de educaţie mai scăzut şi un venit mai mic. Mai mult, multe dintre ele erau fumătoare, făceau exerciţii fizice mai rar şi aveau o dietă mai precară din punct de vedere calitativ.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Care este cea mai sănătoasă dietă? Răspunsul oamenilor de ştiinţă

Dieta pentru durerile articulare. Ce se recomandă

Cum să slăbeşti sănătos minim un kilogram pe săptămână cu dieta volumetrică

Dieta nordică. Ce este şi de ce este recomandată de Organizaţia Mondială a Sănătăţii

Cele mai noi articole
Augie, un golden retriever, a devenit cel mai bătrân câine din rasa sa. Ce cadouri a primit de ziua sa
Augie, un golden retriever, a devenit cel mai bătrân câine din rasa sa. Ce cadouri a primit de ziua sa
O epavă din secolul XVI ar putea fi o navă faimoasă
O epavă din secolul XVI ar putea fi o navă faimoasă
Google anunță că nu va mai salva automat poze și videoclipuri pe telefonul tău. Ce trebuie să știi
Google anunță că nu va mai salva automat poze și videoclipuri pe telefonul tău. Ce trebuie să știi
Când se vor afişa rezultatele complete de la Evaluarea Naţională (Capacitate) 2020. Edu.ro anunţă notele pe judeţe
Când se vor afişa rezultatele complete de la Evaluarea Naţională (Capacitate) 2020. Edu.ro anunţă notele pe judeţe
Planetele acoperite de oceane de lavă s-ar putea afla la originea asteroizilor
Planetele acoperite de oceane de lavă s-ar putea afla la originea asteroizilor
Oamenii de știință au identificat mai mult de 100 de substanțe toxice în fumul de canabis
Oamenii de știință au identificat mai mult de 100 de substanțe toxice în fumul de canabis
Facebook a eliminat sute de conturi, grupuri și pagini ale unei mișcări extremiste
Facebook a eliminat sute de conturi, grupuri și pagini ale unei mișcări extremiste
Primul oraș din România în care nu mai există niciun caz de coronavirus
Primul oraș din România în care nu mai există niciun caz de coronavirus
Paradoxul crizei coronavirusului. A crescut cererea de programe de educaţie pentru manageri
Paradoxul crizei coronavirusului. A crescut cererea de programe de educaţie pentru manageri
O lege nouă lasă animalele exportate din România să se sufoce la temperaturi de peste 35 grade Celsius
O lege nouă lasă animalele exportate din România să se sufoce la temperaturi de peste 35 grade Celsius
Tesla a depășit Toyota. Compania lui Elon Musk a devenit cel mai valoros producător auto din lume
Tesla a depășit Toyota. Compania lui Elon Musk a devenit cel mai valoros producător auto din lume
Contractul de vânzare al Palatului Reginei Maria din Mamaia, anulat de tribunal
Contractul de vânzare al Palatului Reginei Maria din Mamaia, anulat de tribunal
O universitate din România, primul loc din ierarhia națională a fizicii în clasamentul ShanghaiRanking’s Global Ranking
O universitate din România, primul loc din ierarhia națională a fizicii în clasamentul ShanghaiRanking’s Global ...
Hackerii au obținut un milion de dolari de o universitate care caută un leac pentru COVID-19
Hackerii au obținut un milion de dolari de o universitate care caută un leac pentru COVID-19
În premieră, oamenii de știință au reușit să vadă cum sunt eliminați din creier neuronii morți
În premieră, oamenii de știință au reușit să vadă cum sunt eliminați din creier neuronii morți
Brandurile în care românii au continuat să investească chiar și pe timp de pandemie
Brandurile în care românii au continuat să investească chiar și pe timp de pandemie
Cum gestionează mintea noastră valul de informații din mass-media
Cum gestionează mintea noastră valul de informații din mass-media
SUA a cumpărat aproape toate stocurile de Remdesivir din lume
SUA a cumpărat aproape toate stocurile de Remdesivir din lume