Home » Stiinta » Ce rol are consumul de ouă și colesterol pentru sănătatea cardiovasculară și longevitate

Ce rol are consumul de ouă și colesterol pentru sănătatea cardiovasculară și longevitate

02.21.2021
Sursa foto: Unsplash

Aportul integral de ouă și colesterolul unei persoane au fost asociate în mod pozitiv cu riscul de deces, în timp ce aportul de albușuri de ouă sau înlocuitori au fost asociați în mod negativ cu riscul de deces, potrivit unui nou studiu.

Noile cercetări au fost publicate în jurnalul PLOS Medicine, fiind desfășurate de către Yu Zhang și Jingjing Jiao de la Universitatea Zhejiang, din China.

Există o dezbatere aprinsă cu privire la rolul consumului de ouă și colesterol pentru sănătatea cardiovasculară și longevitatea oamenilor, iar studiile ample sunt limitate. În cadrul noului studiu, cercetătorii au folosit date de la 521.120 de participanți cu vârste cuprinse între 50 și 71 de ani, 41,2% fiind femei, incluși în studiul NIH-AARP Diet and Health. Participanții au fost recrutați din șase state și două orașe americane între 1995 și 1996.

Consumul integral de ouă, asociat în mod semnificativ cu o mortalitate crescută

În timpul analizelor ulterioare de-a lungul a 16 ani, 129.328 de decese au avut loc în rândul participanților. Consumul integral de ouă a fost în mod semnificativ asociat cu o mortalitate crescută, însă nu și după ajustarea consumului de colesterol. Fiecare aport adițional de 300 mg de colesterol pe zi a fost asociat cu o creștere de 19% a mortalității și fiecare jumătate adițională de ou consumată pe zi a fost asociată cu o creștere de 7% a mortalității.

Prin comparație, consumul de albușuri de ouă și înlocuitori a fost asociat în mod semnificativ cu o reducere a mortalității.

Așadar, ce sugerează rezultatele studiului?

Înlocuirea unui ou întreg cu o cantitate echivalentă de albușuri de ouă sau produse înlocuitoare a fost asociată cu o reducere de 3% a mortalității din cauze cardiovasculare, potrivit MedicalXpress.

„Descoperirile noastre sugerează că limitarea aportului de colesterol sau înlocuirea ouălor cu albușuri de ouă, produse înlocuitoare sau surse alternative de proteine facilitează sănătatea cardiovasculară și supraviețuirea pe termen lung”, au scris autorii studiului.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Cortizolul găsit în păr poate prezice riscul de boli cardiovasculare, demonstrează un nou studiu

Cuptoarele egiptene pentru ouă și tehnologia considerată mai spectaculoasă decât piramidele

Studii recente arată o legătură între coșmaruri și bolile cardiovasculare

O dietă cu prea multe ouă, asociată cu un risc crescut de diabet

Ioana Matei
Ioana Matei
Ioana Matei, redactor Descopera.ro și absolventă a Facultății de Jurnalism Multimedia din Manchester, Marea Britanie, s-a alăturat echipei Descopera.ro din pasiune pentru știință, istorie și natură. citește mai mult
Cele mai noi articole
Mercedes a dezvăluit o mașină electrică ce ar putea să depăşească bariera de 1.000 km autonomie
Mercedes a dezvăluit o mașină electrică ce ar putea să depăşească bariera de 1.000 km autonomie
Când va fi gata vaccinul-plasture împotriva Covid-19 dezvoltat de elvețieni
Când va fi gata vaccinul-plasture împotriva Covid-19 dezvoltat de elvețieni
Primul gigant al planetei. Craniul de doi metri al unui ihtiozaur gigant, descoperit de cercetători
Primul gigant al planetei. Craniul de doi metri al unui ihtiozaur gigant, descoperit de cercetători
Britanicii sau irlandezii au ajuns în Insulele Feroe înaintea vikingilor
Britanicii sau irlandezii au ajuns în Insulele Feroe înaintea vikingilor
Astrofizicienii au ajuns la concluzia că găurile negre supermasive ar putea avea „prieteni”
Astrofizicienii au ajuns la concluzia că găurile negre supermasive ar putea avea „prieteni”
Noul inamic al narvalului
Noul inamic al narvalului
Cum a descoperit Benjamin Franklin electricitatea: A folosit cu adevărat zmeul și cheia?
Cum a descoperit Benjamin Franklin electricitatea: A folosit cu adevărat zmeul și cheia?
Este Muntele Everest într-adevăr cel mai înalt de pe Pământ?
Este Muntele Everest într-adevăr cel mai înalt de pe Pământ?
20 de ani de monede și bancnote euro. Avantaje, dezavantaje şi absurdităţi
20 de ani de monede și bancnote euro. Avantaje, dezavantaje şi absurdităţi
Apple este prima companie de 3 trilioane de dolari din lume
Apple este prima companie de 3 trilioane de dolari din lume
„Fata cu cercel de perlă”, expresia enigmatică și cadrul intim al lui Vermeer
„Fata cu cercel de perlă”, expresia enigmatică și cadrul intim al lui Vermeer
Misiuni spațiale de neratat în 2022: Ce planuri au NASA, SpaceX și Blue Origin?
Misiuni spațiale de neratat în 2022: Ce planuri au NASA, SpaceX și Blue Origin?
Cai putere – de ce încă mai folosim această unitate de măsură?
Cai putere – de ce încă mai folosim această unitate de măsură?
Simțul nostru al mirosului este un sistem de avertizare surprinzător de rapid în caz de pericol
Simțul nostru al mirosului este un sistem de avertizare surprinzător de rapid în caz de pericol
Vizionarul care a realizat imposibilul. A scăpat de arderea pe rug în ultimul moment, iar marea sa pasiune aproape că l-a ucis
Vizionarul care a realizat imposibilul. A scăpat de arderea pe rug în ultimul moment, iar marea sa pasiune aproape că ...
Elon Musk critică Metaversul, spune că Neuralink e mai bun. „Nu înțeleg. Sau hai să spunem că nu înțeleg încă”
Elon Musk critică Metaversul, spune că Neuralink e mai bun. „Nu înțeleg. Sau hai să spunem că nu înțeleg încă”
Anul 2022 se anunță a fi complicat pentru piețele financiare
Anul 2022 se anunță a fi complicat pentru piețele financiare
Medic: În 2021 au câștigat frica și neîncrederea, în 2022 e important să rămâneți în viață
Medic: În 2021 au câștigat frica și neîncrederea, în 2022 e important să rămâneți în viață