Home » Știință » Dieta nordică scade colesterolul și glicemia chiar și atunci când nu slăbim

Dieta nordică scade colesterolul și glicemia chiar și atunci când nu slăbim

Publicat: 11.03.2022
Dieta nordică scade colesterolul și glicemia chiar și atunci când nu slăbim
Credit foto: Shutterstock

O dietă nordică sănătoasă poate preveni o serie de boli. Până acum, beneficiile pentru sănătate atribuite de cercetători unei diete nordice s-au concentrat pe pierderea în greutate. Însă, într-un nou studiu, cercetătorii au găsit dovezi clare că o dietă nordică poate reduce nivelul de zahăr din sânge și de colesterol, chiar și fără pierderea în greutate. 

Fructe de pădure, legume, pește, cereale integrale și ulei de rapiță. Acestea sunt principalele ingrediente ale conceptului de dietă nordică care, în ultimul deceniu, au fost recunoscute ca fiind extrem de sănătoase și gustoase.

Dieta poate preveni obezitatea și reduce riscul de boli cardiovasculare, diabet de tip 2, hipertensiune arterială și colesterol ridicat.

Până în prezent, cercetările privind dieta nordică au fost legate în principal de efectul pozitiv al dietei asupra sănătății în urma pierderii în greutate. Acum, o nouă analiză realizată de cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga, arată clar că dieta nordică are beneficii pozitive pentru sănătate – indiferent dacă se pierde sau nu în greutate.

Beneficiile dietei nordice asupra sănătății

„Este surprinzător, deoarece majoritatea oamenilor cred că efectele pozitive asupra glicemiei și colesterolului se datorează exclusiv pierderii în greutate. Aici, am constatat că nu este cazul. Sunt și alte mecanisme care intervin”, explică Lars Ove Dragsted, cercetător al Universității din Copenhaga.

Împreună cu cercetători din Finlanda, Norvegia, Suedia și Islanda, Dragsted a examinat probe de sânge și urină de la 200 de persoane cu vârsta de peste 50 de ani, toate cu risc crescut de diabet și boli cardiovasculare. Participanții au fost împărțiți în două grupuri – unul căruia i s-au oferit alimente conform dietei nordice și un grup de control cu dieta lor obișnuită. După șase luni de monitorizare, rezultatul a fost clar.

Grupul care a urmat dieta nordică timp de șase luni a devenit semnificativ mai sănătos, cu niveluri mai scăzute de colesterol, niveluri generale mai scăzute de grăsimi saturate și nesaturate în sânge și o mai bună reglare a glucozei, în comparație cu grupul de control.

Grăsimile din dieta nordică scad colesterolul și nivelul de zahăr din sânge

„Am menținut greutatea grupului care a urmat dieta nordică stabilă, ceea ce înseamnă că le-am cerut să mănânce mai mult dacă pierdeau în greutate. Chiar și fără pierdere în greutate, am putut observa o îmbunătățire a stării lor de sănătate”, explică Lars Ove Dragsted.

Astfel, în noul studiu, publicat în Clinical Nutrition, cercetătorii indică compoziția unică a grăsimilor din dieta nordică drept o posibilă explicație pentru beneficiile semnificative pentru sănătate.

„Analizând sângele participanților, am putut observa că cei care au beneficiat cel mai mult de schimbarea dietei aveau substanțe solubile în grăsimi diferite față de grupul de control. Acestea sunt substanțe care par a fi legate de acizii grași nesaturați din uleiurile din dieta nordică. Acesta este un semn că grăsimile din dieta nordică joacă probabil cel mai important rol pentru efectele asupra sănătății observate aici, lucru la care nu ne așteptam”, spune Lars Ove Dragsted.

Un amestec de găsimi benefic pentru sănătate

Grăsimile din dieta nordică provin, printre altele, din pește, semințe de in, floarea-soarelui și rapiță. În ansamblu, ele constituie un amestec benefic pentru organism, deși cercetătorii nu au reușit încă să explice cu exactitate de ce aceste grăsimi par să scadă atât nivelul de zahăr din sânge, cât și pe cel al colesterolului.

„Nu putem decât să speculăm de ce o schimbare în compoziția grăsimilor este atât de benefică pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, putem confirma că absența alimentelor foarte procesate și mai puține grăsimi saturate provenite de la animale, au un efect pozitiv asupra noastră. Așadar, compoziția grăsimilor din dieta nordică, care este mai bogată în grăsimi nesaturate omega-3 și omega-6, este probabil o parte considerabilă a explicației pentru efectele asupra sănătății, chiar și atunci când greutatea participanților rămâne constantă”, conchide Lars Ove Dragsted, potrivit ScienceDaily.

Vă recomandăm să mai citiți și:

Dieta keto ar putea crește eficiența terapiei pentru cancerul pancreatic

O dietă sănătoasă ar putea crește speranța de viață cu până la 10 ani

„Gene lipsă” din genomul liliecilor vampiri i-ar ajuta să supraviețuiască cu o dietă bazată doar pe sânge

Dieta urșilor polari, sub semnul întrebării după imagini fără precedent cu un urs polar care vânează un ren

Mihaela Horchidan
Mihaela Horchidan
Mihaela și-a finalizat studiile la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității din București, având experiență în presa online și radio. Curiozitatea, dorința de a afla cât mai multe și pasiunea pentru istorie, ştiinţă şi natură au condus-o către Descopera.ro citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
O persoană a murit după ce a fost lovită de fulger în masivul Parâng
O persoană a murit după ce a fost lovită de fulger în masivul Parâng
Un om de ştiinţă rus, arestat recent sub acuzația de trădare de ţară, a murit
Un om de ştiinţă rus, arestat recent sub acuzația de trădare de ţară, a murit
Prima plantă carnivoră de sub pământ. Cum își prinde prada?
Prima plantă carnivoră de sub pământ. Cum își prinde prada?
Agenția germană de circulație rutieră spune că 59.000 de vehicule Tesla au o defecțiune de software
Agenția germană de circulație rutieră spune că 59.000 de vehicule Tesla au o defecțiune de software
Noi indicii despre rolul femeii și al bărbatului de acum 7.000 de ani. Ce dezvăluie un străvechi câmp funerar?
Noi indicii despre rolul femeii și al bărbatului de acum 7.000 de ani. Ce dezvăluie un străvechi câmp funerar?
Marius Tucă Show începe marți, 5 iulie, de la ora 20.00, live pe gandul.ro
Marius Tucă Show începe marți, 5 iulie, de la ora 20.00, live pe gandul.ro
Astronauții se confruntă cu pierderea permanentă a oaselor. Cât de mult suferă la întoarcerea pe Pământ?
Astronauții se confruntă cu pierderea permanentă a oaselor. Cât de mult suferă la întoarcerea pe Pământ?
Cercetătorii au descoperit o metodă prin care unele plante pot crește în întuneric
Cercetătorii au descoperit o metodă prin care unele plante pot crește în întuneric
Ce animale și-au revenit primele după cel mai mare eveniment de extincție de pe Pământ?
Ce animale și-au revenit primele după cel mai mare eveniment de extincție de pe Pământ?
Legătura dintre dieta vestică și cancerul colorectal. Ce spun specialiștii?
Legătura dintre dieta vestică și cancerul colorectal. Ce spun specialiștii?
Temperaturile mai scăzute ar putea ajuta la combaterea obezității
Temperaturile mai scăzute ar putea ajuta la combaterea obezității
Spuma de monoxid de carbon, un nou aliat împotriva inflamației?
Spuma de monoxid de carbon, un nou aliat împotriva inflamației?
Să fii morocănos poate fi un lucru bun. Iată ce spun psihoterapeuții
Să fii morocănos poate fi un lucru bun. Iată ce spun psihoterapeuții
Test de cultură generală. Câți ani sunt într-un mileniu?
Test de cultură generală. Câți ani sunt într-un mileniu?
Erupția vulcanului din Tonga a produs unde de presiune care au testat „limita teoretică”
Erupția vulcanului din Tonga a produs unde de presiune care au testat „limita teoretică”
Inflația din zona euro a atins un nivel record
Inflația din zona euro a atins un nivel record
Mai mulți turiști, atacați de bizoni în Parcul Național Yellowstone din SUA
Mai mulți turiști, atacați de bizoni în Parcul Național Yellowstone din SUA
4 iulie, Ziua Independenţei SUA. Cum își celebrează americanii valorile naţionale?
4 iulie, Ziua Independenţei SUA. Cum își celebrează americanii valorile naţionale?