Home » Maratoanele Descopera » Mari întrebări » Ce sunt fâşiile albicioase de pe pieptul de pui?

Ce sunt fâşiile albicioase de pe pieptul de pui?

Ce sunt fâşiile albicioase de pe pieptul de pui?
Oana Bujor
Publicat: 18.11.2017
Carnea de pui a fost deseori vândută sub pretextul că ar fi una dintre alternativele mai uşoare ale cărnii roşii. În prezent, multe ferme utilizează diferite metode pentru creşterea rapidă a puilor, însă aceştia sfârşesc să aibă şi de trei ori mai multă grăsime decât ar trebui în mod obişnuit. Acest aspect poate fi observat în fâşiile de ţesut alb care se află în carne.

”Fâşiile albe” apar atunci când fermierii încrucişează mai multe tipuri de păsări pentru ca acestea să crească mai mari şi mai repede. Mentalfloss notează că această practică poate duce la apariţia unor probleme de sănătate ale păsărilor, inclusiv afecţiuni ale ţesuturilor musculare. Uneori afecţiunea se manifestă prin apariţia unor făşii albe prin carne care produc un aspect marmorat. Mai jos puteţi vedea un exemplu:

Sursa: Twitter/ Cass Anderson

Însă afecţiunea nu este dăunătoare doar pentru păsări. În 2013, cercetătorii din cadrul Universităţii din Bologna, Italia, au prezentat faptul că făşiile albicioase din carne cresc nivelul de grăsimi al cărnii cu 224 de procente. Desigur, chiar şi în acest caz, carnea de pui este mult mai slabă decât cea de porc de pildă. 

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

 
 
 
Tags:
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Mediafax
Proiect de lege: scutire de impozit pe venit pentru părinții cu doi copii. Măsura merge...
Ce se întâmplă doctore
Zodia care începe primăvara cu mari probleme de sănătate. Cristina Demetrescu: „Au nevoie de concediu...
Gandul.ro
A ieșit la pensie angajatul cu cea mai mare vechime de la Metrorex. Doamna Elena...
TechRider
UE schimbă regulile pentru stațiile de încărcare a mașinilor electrice
G4Food
Ouă „divorțate”, un mic dejun clasic mexican, transformat în ceva mai aproape de gusturile europene
Pets&Cats
Lege nouă pentru iubitorii de animale. Din februarie 2026, câinii și pisicile primesc „act de...
Razi cu Lacrimi
BANCUL ZILEI. La coafor: – Vă iau pe la spate? Clienta...
Avantaje.ro
HOROSCOP MARTIE: singura zodie careia ii merge TOTUL din plin! Ghinionul dispare, vin bani multi!...
Prosport
FOTO. Sharapova a intrat în piscina cu apă termală, dar a lăsat prea mult la...
Mediafax
Cum s-a ajuns la războiul dintre Pakistan si Afganistan
Iți recomandăm
Când au început oamenii să mănânce carne pentru prima oară?
Mari întrebări
Când au început oamenii să mănânce carne pentru prima oară?
De ce femeile trăiesc mai mult decât bărbații?
Mari întrebări
De ce femeile trăiesc mai mult decât bărbații?
De ce dinții nu sunt oase?
Mari întrebări
De ce dinții nu sunt oase?
De ce nu simțim rotația Pământului?
Mari întrebări
De ce nu simțim rotația Pământului?
De ce medicamentele au gust rău?
Mari întrebări
De ce medicamentele au gust rău?
Pot găurile negre să ne transporte către alte locuri din Univers?
Mari întrebări
Pot găurile negre să ne transporte către alte locuri din Univers?
Cele mai noi articole
Giganții americani de Inteligență Artificială acuză China de furt
Giganții americani de Inteligență Artificială acuză China de furt
Cel mai toxic oraș de pe Pământ: cum a decăzut de la 10.000 de locuitori și a rămas un oraș-fantomă?
Cel mai toxic oraș de pe Pământ: cum a decăzut de la 10.000 de locuitori și a rămas un oraș-fantomă?
Au trecut 90 de ani de la moartea unui mare fiziolog rus. Învăţăm şi astăzi despre experimentele lui
Au trecut 90 de ani de la moartea unui mare fiziolog rus. Învăţăm şi astăzi despre experimentele lui
Cât de posibil este ca Inteligența Artificială să declanșeze o criză majoră în societate?
Cât de posibil este ca Inteligența Artificială să declanșeze o criză majoră în societate?
Tocmai frica de îmbătrânire ne face să îmbătrânim mai repede, dezvăluie un studiu
Tocmai frica de îmbătrânire ne face să îmbătrânim mai repede, dezvăluie un studiu
Care este cel mai însorit loc de pe Pământ?
Care este cel mai însorit loc de pe Pământ?
Schimbările climatice „influențează cine se naște și cine nu se naște”, arată un studiu de la Oxford
Schimbările climatice „influențează cine se naște și cine nu se naște”, arată un studiu de la Oxford
A fost descoperită o legătură surprinzătoare între furtunile solare și cutremure
A fost descoperită o legătură surprinzătoare între furtunile solare și cutremure
O fosilă unică, veche de 190 de milioane de ani, rescrie istoria unei specii de dinozaur
O fosilă unică, veche de 190 de milioane de ani, rescrie istoria unei specii de dinozaur
Oamenii de știință programează bacterii pentru a devora tumorile canceroase
Oamenii de știință programează bacterii pentru a devora tumorile canceroase
Miopia este în creștere, iar un obicei comun ar putea fi de vină
Miopia este în creștere, iar un obicei comun ar putea fi de vină
De ce mirosurile declanșează amintiri mai bine decât imaginile (P)
De ce mirosurile declanșează amintiri mai bine decât imaginile (P)
Un nou studiu arată că peștii sanitari sunt mai inteligenți decât au crezut cercetătorii
Un nou studiu arată că peștii sanitari sunt mai inteligenți decât au crezut cercetătorii
De ce neanderthalienii colecționau cranii cu coarne?
De ce neanderthalienii colecționau cranii cu coarne?
Ce efect are activitatea umană asupra apelor din Arctica?
Ce efect are activitatea umană asupra apelor din Arctica?
Alcoolul schimbă profund modul în care creierul nostru comunică, arată un nou studiu
Alcoolul schimbă profund modul în care creierul nostru comunică, arată un nou studiu
Cartierele mai bogate au mai mulți copaci și, prin urmare, mai multă umbră vara, arată un nou studiu
Cartierele mai bogate au mai mulți copaci și, prin urmare, mai multă umbră vara, arată un nou studiu
Îndulcitorii artificiali pot provoca un declin cognitiv mai rapid, indică un studiu
Îndulcitorii artificiali pot provoca un declin cognitiv mai rapid, indică un studiu