De ce lucrează cercetătorii la coduri QR imprimate direct în prăjituri?

În prezent, există o cursă pentru a dezvolta etichete comestibile pentru alimente, astfel încât, de exemplu, să puteți vedea de unde provin alimentele sau ce ingrediente conțin, iar informațiile dispar odată ce ați consumat produsul. Acum, cercetătorii din Japonia au dezvoltat coduri QR imprimate direct în prăjituri, care pot fi citite fără a fi nevoie să distrugă mai întâi mâncarea.

Un alt avantaj major al metodei lor, cunoscută sub numele de „interiqr”, este că eticheta nu schimbă deloc aspectul exterior sau gustul alimentelor.

Etichetele care conțin date sunt utilizate în mod obișnuit în industria alimentară. Acestea variază de la cele de bază, cum ar fi autocolantele de pe fructe, până la cele mai tehnologice, cum ar fi etichetele de identificare cu frecvență radio care utilizează câmpuri electromagnetice pentru identificarea și urmărirea automată a produselor.

De ce este nevoie de coduri QR imprimate direct în prăjituri?

Cu toate acestea, pe măsură ce lumea încearcă să reducă ambalajele suplimentare, începe cursa pentru a dezvolta etichete alimentare comestibile care nu sunt toxice, nu schimbă aroma sau aspectul alimentelor și pot fi citite fără a fi nevoie de distrugerea alimentelor.

Pentru a depăși toate aceste obstacole, echipa de cercetare de la Universitatea din Osaka a creat coduri QR imprimate direct în prăjituri.

„Multe alimente pot fi produse acum folosind imprimante 3D”, explică Yamato Miyatake, autor principal al studiului.

„Ne-am dat seama că interiorul obiectelor comestibile, cum ar fi prăjiturile, ar putea fi imprimat pentru a conține modele de spații goale, astfel încât, atunci când le luminezi din spate, un cod QR devine vizibil și poate fi citit folosind un telefon mobil”, spune cercetătorul.

Ce probleme rezolvă noile etichete?

În acest fel, este folosit drept etichetă un cod QR realizat din același material ca însăși prăjitura, rezolvând astfel orice problemă de gust și aromă. În plus, deoarece toate informațiile sunt în interiorul alimentului, aspectul exterior al prăjiturii este complet neschimbat.

Și pentru că poate fi utilizată o simplă lumină pentru a face vizibil codul QR, informațiile sunt ușor disponibile pentru producători, comercianți și consumatori în orice etapă a călătoriei prăjiturii de la fabrică la stomac.

„Metoda noastră de imprimare 3D este un exemplu excelent al transformării digitale a alimentelor, care sperăm că va îmbunătăți trasabilitatea și siguranța alimentelor. Această tehnologie poate fi folosită și pentru a oferi experiențe alimentare noi prin realitatea augmentată, care este un domeniu nou și interesant în industria alimentară”, spune un alt autor principal al studiului, Kosuke Sato.

Reducerea deșeurilor

Având în vedere că etichetele și ambalajele pentru alimente sunt o sursă mare de deșeuri la nivel mondial, această nouă metodă de încorporare a informațiilor comestibile în alimente va fi, de asemenea, importantă pentru reducerea deșeurilor. Se speră că adoptarea la scară largă a unor astfel de tehnologii va deschide calea către un viitor mai curat, scrie Tech Xplore.

Cercetarea va fi prezentată la cea de-a 35-a ediție a Annual ACM Symposium on User Interface Software and Technology.

Vă recomandăm să citiți și:

Ce idei ingenioase mai au elevii? Temele făcute cu Inteligența Artificială!

Șoferii din SUA cred că mașinile lor parțial autonome se pot conduce singure

Universul a fost recreat în Minecraft. Cât a durat totul?

Un singur încărcător pentru toate dispozitivele electronice până în 2024