Home » Știință » SUA au aprobat carnea creată în laborator pentru consumul uman

SUA au aprobat carnea creată în laborator pentru consumul uman

SUA au aprobat carnea creată în laborator pentru consumul uman
Sursa foto: Shutterstock
Publicat: 22.11.2022

Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) a SUA a aprobat primul produs din carne creată în laborator pentru consumul uman. 

Decizia, prima de acest fel în SUA, deschide calea pentru ca startup-ul din statul american California Upside Foods să înceapă să comercializeze pe plan intern produsul său din pui crescut în laborator.

În continuare, producătorul mai are nevoie doar de aprobarea Departamentului american al Agriculturii (USDA), înainte ca puiul creat în laborator să ajungă în meniurile restaurantelor, potrivit Futurism.

Carnea produsă în laborator ar putea cruța viețile animalelor

„Suntem încântați de anunțul FDA. Acest pas istoric deschide o perspectivă pentru calea noastră spre piață”, a declarat directorul de comunicare al Upside, David Kay, pentru Reuters.

Carnea produsă în laborator nu este o imitație pe bază de plante, spre deosebire de alternativele vegane populare. În schimb, aceasta este făcută din celule animale reale, cultivate în bioreactoare, astfel cruțând viețile animalelor.

Deși carnea poate fi aceeași la nivel celular, consumatorii vor observa o diferență de preț. În prezent, cultivarea cărnii rămâne un proces destul de scump, așa că, în pofida aprobării USDA, ar putea trece ceva timp până când acest produs va apărea în magazine.

Unde va putea fi servită carnea creată în laborator?

Pentru a permite clienților dornici să încerce carnea creată în laborator, Upside, care și-a anunțat deja anul trecut colaborarea cu bucătarul Michelin Dominique Crenn, va debuta cu puiul său în anumite restaurante de lux.

„Am dori să aducem acest lucru oamenilor prin intermediul bucătarilor, în etapa inițială”, a declarat directorul executiv Uma Valeti.

În timp ce aprobarea FDA se aplică doar unui produs specific al Upside, aceasta este totuși o decizie istorică, care indică o cale de urmat pentru o industrie care înregistrează rapid o creștere a investițiilor.

Vă mai recomandăm și: 

Veganii care ridică greutăți pot avea oase mai puternice decât cei care fac alte exerciții

Insectele care ar putea să ofere „gustul de carne” și să salveze mediul înconjurător

Carnea de pui oferă mai multe proteine decât cea bazată pe plante, arată un studiu

Alimentele ultra-procesate și carnea roșie, asociate cu o mortalitate mai mare, conform unui nou studiu

Claudia Cociug
Claudia Cociug
Claudia Cociug, absolventă a Facultății de Litere, specializarea Jurnalism și Științe ale Comunicării din cadrul Universității „Alexandru Ioan Cuza” din Iași, a făcut parte din echipa DESCOPERĂ.ro din noiembrie 2022 și până în iunie 2023. citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Peste 50.000 de oameni au murit prematur în 10 ani din cauza incendiilor de vegetație
Peste 50.000 de oameni au murit prematur în 10 ani din cauza incendiilor de vegetație
Adevărata poveste a lui Pocahontas
Adevărata poveste a lui Pocahontas
Cai Lun, inventatorul hârtiei
Cai Lun, inventatorul hârtiei
José Mujica, cel mai sărac președinte din lume. „Când trăiești în singurătate, orice ființă vie devine un companion”
José Mujica, cel mai sărac președinte din lume. „Când trăiești în singurătate, orice ființă vie devine un companion”
Magicianul Antonio, cel mai înalt om din România, dezamăgit de participarea la iUmor: „Am făcut ce mi-au zis producătorii și am picat într-o deziluzie” | EXCLUSIV ALTCEVA CU ADRIAN ARTENE
Magicianul Antonio, cel mai înalt om din România, dezamăgit de participarea la iUmor: „Am făcut ce mi-au zis producătorii ...
DESCOPERĂ.ro, cel mai citit site de Educație și Știință și Tehnologie din România!
DESCOPERĂ.ro, cel mai citit site de Educație și Știință și Tehnologie din România!
Test de cultură generală. De ce nu consideră cercetătorii că Pluto este planetă?
Test de cultură generală. De ce nu consideră cercetătorii că Pluto este planetă?
Oamenii de știință încearcă să afle care este forma Universului
Oamenii de știință încearcă să afle care este forma Universului
Nicolas Sarkozy avertizează că Franța ar putea fi cuprinsă de haos
Nicolas Sarkozy avertizează că Franța ar putea fi cuprinsă de haos
Armistițiu global în timpul Jocurilor Olimpice, susținut de țările din G7
Armistițiu global în timpul Jocurilor Olimpice, susținut de țările din G7
Posibil dezastru electoral pentru conservatorii premierului Rishi Sunak
Posibil dezastru electoral pentru conservatorii premierului Rishi Sunak
Geniul său a propulsat România! Invențiile prețioase dăruite de Aurel Vlaicu lumii
Geniul său a propulsat România! Invențiile prețioase dăruite de Aurel Vlaicu lumii
Turneul lui Taylor Swift ar putea modifica strategia Băncii Angliei
Turneul lui Taylor Swift ar putea modifica strategia Băncii Angliei
Proprietățile de lux de pe plajele din SUA își pierd din valoare din cauza schimbărilor climatice
Proprietățile de lux de pe plajele din SUA își pierd din valoare din cauza schimbărilor climatice
O sentință greșită a însemnat 43 de ani după gratii pentru o femeie din SUA
O sentință greșită a însemnat 43 de ani după gratii pentru o femeie din SUA
Creștere alarmantă în Japonia! O bacterie rară care poate provoca moartea în 48 de ore
Creștere alarmantă în Japonia! O bacterie rară care poate provoca moartea în 48 de ore
Astronauții de pe Marte ar putea avea nevoie de dializă renală la întoarcerea pe Pământ
Astronauții de pe Marte ar putea avea nevoie de dializă renală la întoarcerea pe Pământ
Cicloanele tot mai intense și frecvente din cauza crizei climatice afectează păsările marine
Cicloanele tot mai intense și frecvente din cauza crizei climatice afectează păsările marine