Home » Știință » Îndulcitorul artificial ar face ravagii asupra microorganismelor, arată un nou studiu

Îndulcitorul artificial ar face ravagii asupra microorganismelor, arată un nou studiu

Publicat: 05.08.2024

Găsit în multe alimente și băuturi fără calorii, îndulcitorul artificial nu este descompus de organism și, după cum arată un nou studiu, aceasta înseamnă că poate dăuna microorganismelor de la baza rețelelor trofice acvatice.

„Noi nu putem descompune sucraloza și nici o mulțime de microorganisme nu o pot descompune, deoarece este o moleculă foarte dură care nu se degradează ușor”, spune Tracey Schafer, biocercetător marin de la Universitatea din Florida.

„Prin urmare, există o mulțime de întrebări cu privire la modul în care afectează mediul și dacă este ceva care ar putea avea un impact asupra comunităților noastre microbiene.”

Echipa de cercetare a colectat probe atât dintr-un sit de apă dulce, cât și dintr-un sit de apă salmastră din Marineland, Florida, și le-a expus la o varietate de concentrații de sucraloză în laborator.

Măsurătorile eșantioanelor de cianobacterii și diatomee au fost efectuate pe o perioadă de cinci zile, dezvăluind că îndulcitorul artificial a avut în mod clar un impact.

Comparativ cu grupurile de control, concentrațiile de cianobacterii au crescut în apa dulce atunci când au fost expuse la sucraloză, iar în apa sărată au crescut și apoi au scăzut.

Îndulcitorul artificial nu este descompus de organism

În ceea ce privește diatomeele, tendința generală în apa dulce și în apa salmastră a fost o reducere a populațiilor după adăugarea sucralozei. Impactul a fost mai vizibil în experimentele cu apă dulce, au constatat cercetătorii, scrie ScienceAlert.

„Există posibilitatea ca, de fapt, comunitățile de apă dulce să confunde sucraloza cu un nutrient, cu un zahăr pe care îl pot folosi ca hrană”, spune chimistul Amelia Westmoreland, de la Universitatea din Florida.

Deși acest studiu nu intră în detalii în ceea ce privește efectele pe termen lung, este evident că ecosistemele naturale foarte bine echilibrate ar putea fi perturbate, în funcție de cantitatea de sucraloză care ajunge în mediul înconjurător prin tratarea apelor reziduale.

În cazul diatomelor, există riscul ca populațiile să dispară complet. Diatomeele sunt unul dintre principalii producători primari din ocean și regulatori vitali ai ciclurilor carbonului și oxigenului. Declinul lor ar putea avea un impact semnificativ asupra întregii rețele trofice.

În cazul cianobacteriilor, acestea ar putea copleși toate celelalte elemente din comunitatea microbiană. Vor fi necesare cercetări viitoare pentru a analiza mai îndeaproape ce s-ar putea întâmpla.

Sucraloza ar putea avea un impact asupra comunităților acvatice

Îndulcitorii artificiali precum sucraloza au fost considerați siguri în doze standard în alimente și băuturi, deși unele studii sugerează că pot interfera cu bacteriile intestinale și chiar deteriora ADN-ul din celule.

Ca și în cazul impactului asupra ecosistemelor naturale, oamenii de știință încearcă să obțină rezultate pe termen lung. S-ar putea ca reducerea consumului de zahăr și îndulcitori artificiali să fie cea mai bună soluție atât pentru noi, cât și pentru planetă în general.

„Cred că acest studiu a fost un prim pas bun pentru a începe să analizăm modul în care sucraloza ar putea avea un impact asupra comunităților noastre acvatice și sperăm că va determina continuarea cercetărilor”, spune Schafer.

Cercetarea a fost publicată în Environmental Monitoring and Assessment.

Vă recomandăm să mai citiți și:

Unii îndulcitori artificiali sunt chimicale eterne care ar putea afecta viața acvatică

Îndulcitorul din sucul tău preferat va fi declarat „posibil cancerigen” de către OMS

Un studiu arată că un îndulcitor artificial comun descompune ADN-ul

Îndulcitorii artificiali distrug bacteriile rezistente la antibiotice

Mihaela Horchidan
Mihaela Horchidan
Mihaela și-a finalizat studiile la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității din București, având experiență în presa online și radio. Curiozitatea, dorința de a afla cât mai multe și pasiunea pentru istorie, ştiinţă şi natură au condus-o către Descopera.ro citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Cursă contracronometru pentru salvarea albinelor
Cursă contracronometru pentru salvarea albinelor
Un trunchi de copac fosilizat vechi de 28 de milioane de ani, dezgropat de arheologii din Franța
Un trunchi de copac fosilizat vechi de 28 de milioane de ani, dezgropat de arheologii din Franța
Record de temperatură în Emiratele Arabe Unite! Au fost înregistrate 51,6 grade Celsius
Record de temperatură în Emiratele Arabe Unite! Au fost înregistrate 51,6 grade Celsius
Nvidia se pregătește să lanseze un procesor AI special pentru piața chineză
Nvidia se pregătește să lanseze un procesor AI special pentru piața chineză
O „fosilă vie” a fost fotografiată în sălbăticie pentru prima dată
O „fosilă vie” a fost fotografiată în sălbăticie pentru prima dată
Un eveniment major s-a întâmplat pe Pământ cu 2 milioane de ani mai devreme decât s-a crezut până acum
Un eveniment major s-a întâmplat pe Pământ cu 2 milioane de ani mai devreme decât s-a crezut până acum
Experții explică de ce nu e bine să le dăm lapte pisicilor
Experții explică de ce nu e bine să le dăm lapte pisicilor
Care este singura specie de pasăre care poate zbura în sens invers?
Care este singura specie de pasăre care poate zbura în sens invers?
Astronomii au descoperit un sistem binar rar în care o stea orbitează în interiorul altei stele
Astronomii au descoperit un sistem binar rar în care o stea orbitează în interiorul altei stele
Un raport acuză Rusia de campanii directe de dezinformare în România, Moldova și Georgia
Un raport acuză Rusia de campanii directe de dezinformare în România, Moldova și Georgia
Vremea se schimbă radical de la începutul lunii iunie
Vremea se schimbă radical de la începutul lunii iunie
Meteorologii anunță un sezon al uraganelor intens în Atlantic
Meteorologii anunță un sezon al uraganelor intens în Atlantic
Se împlinesc 482 de ani de la moartea omului care ne-a învăţat că Pământul se învârte în jurul Soarelui
Se împlinesc 482 de ani de la moartea omului care ne-a învăţat că Pământul se învârte în jurul Soarelui
Un medicament pentru diabet reprogramează celulele canceroase
Un medicament pentru diabet reprogramează celulele canceroase
Ce a încercat să facă un nou model de Inteligență Artificială atunci când dezvoltatorii au încercat să-l dezactiveze?
Ce a încercat să facă un nou model de Inteligență Artificială atunci când dezvoltatorii au încercat să-l dezactiveze?
De ce bărbații sunt mai înalți decât femeile?
De ce bărbații sunt mai înalți decât femeile?
Donald Trump vrea iPhone-uri fabricate în SUA, altfel promite un tarif de 25% pentru Apple
Donald Trump vrea iPhone-uri fabricate în SUA, altfel promite un tarif de 25% pentru Apple
Un arheolog care navighează precum un viking a făcut descoperiri neașteptate
Un arheolog care navighează precum un viking a făcut descoperiri neașteptate