Metodele prin care îi poți convinge pe copii să mănânce mai multe legume

Sursa foto: Shutterstock

Publicat: 28.07.2026

Mulți părinți se confruntă cu aceeași provocare: copiii refuză legumele și preferă dulciuri sau preparatele „bej”, precum pâinea, pastele ori cartofii. Specialiștii spun însă că mici schimbări în modul în care sunt oferite alimentele pot influența preferințele alimentare ale celor mici.

O alimentație variată, bogată în fructe și legume, este esențială pentru dezvoltarea copiilor. Studiile arată că o dietă dezechilibrată poate afecta capacitatea de concentrare, comportamentul, performanțele școlare și crește riscul de obezitate, potrivit BBC.

Expunerea repetată face diferența

Marion Hetherington, profesor de biopsihologie la Universitatea din Leeds (Regatul Unit), spune că perioada preșcolară este cea mai importantă pentru formarea preferințelor alimentare.

„Dacă nu începi să crești expunerea copiilor la legume până în jurul vârstei de cinci ani, este aproape prea târziu. Nu este imposibil după aceea, dar este mult mai dificil”, explică specialista.

Un copil trebuie să guste același aliment de mai multe ori, uneori chiar de 15 ori, înainte să îl accepte. Preferințele alimentare pot începe să se formeze încă din timpul sarcinii, deoarece aromele alimentelor consumate de mamă ajung la făt prin lichidul amniotic.

Legumele, înaintea felului principal

O altă strategie eficientă este ca legumele să fie oferite la începutul mesei, atunci când copilului îi este cel mai foame.

„Copiii vor mânca, de regulă, mai întâi ceea ce le place cel mai mult. Atunci când ajung la mazăre sau broccoli, nu mai au poftă”, spune Hetherington.

Specialiștii recomandă chiar introducerea legumelor la micul dejun, de exemplu în omlete sau brioșe sărate.

Mai multe legume în farfurie

Creșterea proporției de legume și reducerea cantității de alimente bogate în calorii îi poate determina pe copii să consume mai multe vegetale. Morcovii sau dovleceii pot fi adăugați în sosuri, iar oferirea mai multor tipuri de legume la aceeași masă stimulează curiozitatea și consumul.

Aspectul contează

Modul în care sunt prezentate alimentele influențează apetitul copiilor. Legumele tăiate în forme de fluturi, flori sau ursuleți ori aranjate atractiv în farfurie sunt consumate mai ușor. De asemenea, legumele porționate și lăsate la îndemână ca gustare au șanse mai mari să fie alese.

Mesele luate împreună dau exemplu

Comportamentul părinților are un rol în formarea obiceiurilor alimentare. Copiii ai căror părinți consumă frecvent legume, evită mâncarea de tip fast-food și iau masa în familie sunt mai predispuși să adopte aceleași obiceiuri sănătoase.