Home » Maratoanele Descopera » Mari întrebări » De ce peştele se poate mânca crud, dar puiul nu? – VIDEO

De ce peştele se poate mânca crud, dar puiul nu? – VIDEO

Alexandru Voiculescu 05.01.2017
De ce peştele se poate mânca crud, dar puiul nu? - VIDEO
Bucătăria tradiţională asiatică abundă în reţete cu carne crudă de peşte şi fructe de mare.

Motivul pentru care nu există preparate crude din altă carne are legătură cu riscurile de sănătate.

Aşadar, răspunsul la această întrebare este reprezentat de microbii şi patogenii care trăiesc în fiecare animal, relatează Curiosity.

Peştii prezintă cele mai puţine riscuri în acest sens, dar şi aici poate fi problematic, putând avea viermi şi alţi paraziţi, dar aceste cazuri sunt rare.

Cât despre alte animale, precum vita, porcul sau puiul, acestea pot avea salmonella şi E. coli, care pot fi periculoase pentru oameni. Temperaturile ridicate elimină însă aceste bacterii.

În acest spectru, vita este oarecum sigură, putând fi mai slab preparată. La pui şi la porc în schimb, preparatele trebuie „pătrunse” din cauza riscurilor mari care au legătură cu mediul insalubru în care trăiesc de obicei aceste animale. Este foarte cunoscută problema trichinelozei la porci, viermii care trăiesc în ţesutul muscular al animalului şi care poate prezenta riscuri omului.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

10 lucruri pe care ar trebui să le ştii despre paraziţi

Paraziţii intestinali ne apără de bolile autoimune?

Tulburările asociate obezităţii ar putea fi tratate cu ajutorul viermilor paraziţi 

Paduchii, parazitii “nemaipomeniti”

Cele mai noi articole
Dezvăluirile unui copil care susţine că a fost extraterestru şi a trăit pe Marte
Dezvăluirile unui copil care susţine că a fost extraterestru şi a trăit pe Marte
Neagu Djuvara, istoricul și filosoful care a pus la îndoială istoria oficială a României
Neagu Djuvara, istoricul și filosoful care a pus la îndoială istoria oficială a României
Câte apusuri de soare ai putea vedea într-o singură zi pe Pământ?
Câte apusuri de soare ai putea vedea într-o singură zi pe Pământ?
Israel a început testele cu un dirijabil uriaș care va avertiza asupra atacurilor cu rachetă
Israel a început testele cu un dirijabil uriaș care va avertiza asupra atacurilor cu rachetă
Cum să eviți un rezultat fals-pozitiv atunci când folosești un test rapid antigen pentru SARS-CoV-2
Cum să eviți un rezultat fals-pozitiv atunci când folosești un test rapid antigen pentru SARS-CoV-2
Împaratul care a adus grandoare Imperiului Roman
Împaratul care a adus grandoare Imperiului Roman
A fost anunțată data pentru a patra ediție a festivalului Neversea
A fost anunțată data pentru a patra ediție a festivalului Neversea
Câți dintre utilizatorii rețelelor sociale și-au pierdut slujba din cauza postărilor
Câți dintre utilizatorii rețelelor sociale și-au pierdut slujba din cauza postărilor
Inginerii proiectează un robot autonom care poate deschide ușile și poate găsi cea mai apropiată priză
Inginerii proiectează un robot autonom care poate deschide ușile și poate găsi cea mai apropiată priză
Masa Tăcerii, una dintre cele mai cunoscute sculpturi ale maestrului Constantin Brâncuși
Masa Tăcerii, una dintre cele mai cunoscute sculpturi ale maestrului Constantin Brâncuși
O companie anunță că poate transforma deșeurile din plastic în petrol de calitate înaltă
O companie anunță că poate transforma deșeurile din plastic în petrol de calitate înaltă
Metaverse: 5 lucruri de știut și ce ar putea însemna pentru tine
Metaverse: 5 lucruri de știut și ce ar putea însemna pentru tine
Uimitor! Un nou medicament a vindecat paralizia unor șoareci cu leziuni ale măduvei spinării
Uimitor! Un nou medicament a vindecat paralizia unor șoareci cu leziuni ale măduvei spinării
Noi descoperiri remarcabile în orașul antic Aizanoi, din Turcia
Noi descoperiri remarcabile în orașul antic Aizanoi, din Turcia
Unity Software va cumpăra studioul de efecte speciale Weta Digital. La cât ajunge achiziția
Unity Software va cumpăra studioul de efecte speciale Weta Digital. La cât ajunge achiziția
Primul om din lume diagnosticat cu o afecţiune provocată de schimbările climatice
Primul om din lume diagnosticat cu o afecţiune provocată de schimbările climatice
Orașul New York își ia adio de la unul dintre cele mai emblematice produse ale sale
Orașul New York își ia adio de la unul dintre cele mai emblematice produse ale sale
Un mozaic galo-roman, de excepție, a fost găsit sub grajdul unui castel
Un mozaic galo-roman, de excepție, a fost găsit sub grajdul unui castel